Ngành sản xuất trứng gà lớn nhất thế giới tự động hóa từng bước
Trong bối cảnh Trung Quốc đang cải cách hoạt động sản xuất nhiều sản phẩm, từ thịt heo đến sữa và rau củ, những người nông dân sản xuất trứng ở đây đang chuyển từ việc nuôi gà ở sân sau vào các trang trại chăn nuôi theo kiểu công nghiệp, nơi mà các quy trình sản xuất chuẩn hóa hiện đại được dự đoán sẽ nâng cao chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Đó là một bước đi quan trọng ở một đất nước mà trứng nhiễm melamine và trứng chứa dư lượng kháng sinh vốn đã nổi lên như là một trong nhiều vụ liên quan tới an toàn thực phẩm những năm gần đây. Tình hình này cũng làm gia tăng nhu cầu đối với các loại trứng gà có thương hiệu được bán với giá cao, thay vì trứng được bày bán tràn lan ở các khu chợ truyền thống. Chuyên gia phân tích Yuan Song cho biết ngày nay, trứng gà của những nhà nông nhỏ lẻ sẽ không thể được bày bán ở siêu thị. Bên cạnh đó, những quy định mới khắt khe về việc sử dụng phân bón và động thái làm giảm ảnh hưởng của hoạt động nông nghiệp đối với môi trường cũng khiến các nhà nông nhỏ lẻ dần “bỏ cuộc chơi”. Phần lớn các cơ sở sản xuất trứng ở Trung Quốc hiện có từ 20.000-50.000 con gà mái, một sự thay đổi lớn so với hai năm trước. Số cơ sở nào chưa có đến 10.000 con gà mái có thể sẽ bị đóng cửa, khi chính quyền các địa phương ủng hộ các đơn vị sản xuất lớn hơn vì dễ dàng kiểm soát hơn. Sự thay đổi này đang thúc đẩy hoạt động đầu tư vào các trang trại chăn nuôi tự động cao, như cơ sở nuôi gà trị giá 150 triệu NDT (22,60 triệu USD) ở Handan, cách Bắc Kinh khoảng 400 km về phía tây nam, thuộc sở hữu của một công ty liên doanh giữa Công ty công nghệ và khoa học nông nghiệp Huayu của Trung Quốc và Công ty Hy-Line International, mảng kinh doanh về di truyền học của EW Group. Cho ra đời 200.000 gà mái mỗi ngày, hay khoảng 60 triệu gà đẻ trứng mỗi năm, đây là cơ sở nuôi gà đẻ trứng lớn nhất thế giới. Các thiết bị mới nhất được nhập khẩu đã góp phần thúc đẩy sản lượng của trang trại trên. Một máy phân loại tự động, với công suất 60.000 quả trứng/giờ, sẽ phân loại trứng thành hai kích thước có thể chấp nhận được trước khi cho vào các lò ấp. Khi đã nở, gà mái con sẽ được đưa vào các máy cắt ngắn mỏ gà tự động có công suất khoảng 3.500 con/giờ. Nhờ các công đoạn được tự động hóa, nhà máy này chỉ cần 20 công nhân, thay vì 100 người như trước đây. Hiệu suất là một yếu tố quan trọng trong một ngành mà theo dự đoán sẽ không tăng trưởng nhiều về mặt sản lượng. Người dân Trung Quốc thuộc hàng tiêu thụ nhiều trứng nhất thế giới, khi có đến khoảng 1 tỷ quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày trên khắp cả nước, vì vậy lượng trứng tiêu thụ sẽ không thể tăng thêm nhiều. Bên cạnh đó, một yếu tố chủ chốt quyết định sự thành công của các cơ sở chăn nuôi có quy mô công nghiệp là khả năng quản lý rủi ro dịch bệnh. Năm 2017, cả giá và nhu cầu trứng gà đều giảm “thê thảm” sau khi hàng trăm người thiệt mạng do mắc dịch cúm gia cầm. Tuy nhiên, an toàn sinh học lại là một điểm mạnh lớn của nhà máy ở Handan kể trên, với hệ thống kiểm soát môi trường và thông gió tiên tiến để đảm bảo thể trạng tốt cho vật nuôi. Công tác khử trùng được thực hiện ở mỗi công đoạn trong dây chuyền chăn nuôi và công nhân phải tuân thủ những quy trình nghiêm ngặt về vệ sinh.Một môi trường an toàn với các tiêu chuẩn an toàn sinh học cao là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi gà tại Trung Quốc.
>>>Bê bối trứng nhiễm thuốc trừ sâu lan sang Anh và Pháp
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
An toàn thực phẩm: Ba Lan thu hồi hàng triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh
11:51' - 16/06/2018
Cơ quan thú y Ba Lan ngày 15/6 đã thu hồi khoảng 4,3 triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh.
-
Hàng hoá
Ba Huân, Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt bán ra hơn 1 triệu quả trứng gà truy xuất
16:00' - 01/09/2017
Công ty TNHH Ba Huân và Công ty Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt đã cung cấp ra thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 1 triệu quả trứng gà có dán tem truy xuất nguồn gốc.
-
Kinh tế Thế giới
Italy thu giữ sản phẩm của công ty Pháp liên quan vụ trứng gà nhiễm Fipronil
07:28' - 13/08/2017
Các cơ quan chức năng của Italy vừa thu giữ một số sản phẩm có xuất xứ từ một công ty Pháp từng sử dụng trứng gà của một trong những cơ sở ở Hà Lan có liên quan đến vụ trứng gà nhiễm Fipronil.
-
Kinh tế Thế giới
Bê bối trứng gà "bẩn": Tìm cách giải quyết hơn là buộc tội nhau
08:06' - 12/08/2017
Liên quan đến vụ bê bối trứng gà "bẩn", EC sẽ làm việc với các nước thành viên để tìm cách giải quyết vấn đề và rút ra những bài học cần thiết hơn là tốn công tốn sức trong việc buộc tội lẫn nhau.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Thế giới
Tòa án Tối cao Mỹ để ngỏ khả năng áp dụng quyền miễn trừ với cựu Tổng thống Donald Trump
08:18'
Các thẩm phán đã bày tỏ sự hoài nghi với những lập luận của cựu Tổng thống Trump về quyền miễn trừ đối với nỗ lực lật ngược kết quả bầu cử mang lại thắng lợi cho đương kim Tổng thống Joe Biden.
-
Kinh tế Thế giới
Lợi thế về giá giúp Trung Quốc "giảm xóc" trước tác động của thuế quan
07:44'
Mặt bằng giá cả của Trung Quốc quá cạnh tranh đến mức nước này có thể chịu đựng bất kỳ mức thuế quan mới nào.
-
Kinh tế Thế giới
Bỉ xây dựng đảo năng lượng tái tạo đầu tiên trên thế giới
07:30'
Bỉ đang xây dựng một hòn đảo năng lượng ngoài khơi đầu tiên trên thế giới.
-
Kinh tế Thế giới
Tăng trưởng kinh tế Trung Quốc năm 2024 được nâng lên 4,8%
21:50' - 25/04/2024
Các nhà phân tích đã nâng dự báo tăng trưởng của Trung Quốc trong năm nay sau kết quả tốt hơn mong đợi trong quý đầu tiên.
-
Kinh tế Thế giới
Hàng loạt các chuyến bay tại Pháp bị hủy do đình công
15:57' - 25/04/2024
Ngày 25/4, việc di chuyển bằng đường hàng không trên khắp châu Âu đang phải đối mặt với sự gián đoạn đáng kể do các cuộc đình công tại Pháp.
-
Kinh tế Thế giới
Nga xem xét bãi bỏ thuế xuất khẩu than gắn với tỷ giá hối đoái
15:32' - 25/04/2024
Các nguồn tin cho biết Chính phủ Nga có kế hoạch bãi bỏ thuế xuất khẩu than gắn với tỷ giá hối đoái từ ngày 1/5 trong bối cảnh giá than đã giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 3 năm.
-
Kinh tế Thế giới
Mỹ đưa ra ưu tiên số một cho ngành vận tải vào năm 2050
08:47' - 25/04/2024
Ngày 24/4, Chính phủ Mỹ đã đặt ra mục tiêu quốc gia là cắt giảm lượng phát thải từ ngành vận chuyển hàng hóa về mức 0 vào năm 2050.
-
Kinh tế Thế giới
Giá vàng "ém mình" chờ các dữ liệu kinh tế quan trọng của Mỹ
08:24' - 25/04/2024
Giá vàng thế giới đi ngang trong phiên giao dịch 24/4, khi rủi ro từ căng thẳng ở Trung Đông giảm bớt.
-
Kinh tế Thế giới
Đàm phán hiệp ước rác thải nhựa toàn cầu bước vào giai đoạn quan trọng
15:02' - 24/04/2024
Đại diện từ 175 quốc gia bắt đầu đàm phán từ 23/4 về đề xuất hiệp ước toàn cầu để giảm ô nhiễm nhựa, vốn hiện diện ở khắp mọi nơi từ đỉnh núi đến đáy đại dương, cũng như trong máu người và sữa mẹ.