Bài học từ sự thành công của Starbucks tại thị trường nước ngoài ​

Một cửa hàng Starbucks. Ảnh minh họa: AFP/TTXVN

Tháng 8 tới, chuỗi cà phê Starbucks sẽ kỷ niệm tròn 30 năm đặt chân vào Nhật Bản, với hơn 2.000 cửa hàng trên toàn quốc, con số mà ngay cả những người lạc quan nhất vào thời điểm khởi đầu là năm 1996 cũng chưa dám nghĩ đến. Thương hiệu ưu tú có nguồn gốc từ Mỹ này đã sánh ngang với Seven-Eleven Nhật Bản và McDonald’s Nhật Bản, mang đến một bài học thành công từ sự thích nghi văn hóa và tinh thần sáng tạo không ngừng.

Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, tính đến năm 2025, số lượng cửa hàng của cà phê Starbucks Nhật Bản đã vượt qua con số 2.000, một quy mô đang mơ ước, chỉ đứng sau McDonald’s trong ngành chuỗi nhà hàng. Vậy nhưng Giám đốc kinh doanh Hisae Morii vẫn thể hiện lập trường đầy tự tin: “Còn rất nhiều dư địa để mở thêm cửa hàng”. Trong bối cảnh thương hiệu Starbucks toàn cầu đang có dấu hiệu chững lại, thì điều thú vị là thị trường Nhật Bản vẫn đang trên đà tăng trưởng, thậm chí có thể nói đang đóng vai trò dẫn dắt cả tập đoàn.

Vậy điều gì đã tạo nên sức cạnh tranh của họ? Tương tự như các thương hiệu Mỹ vào Nhật Bản trước đó, Starbucks mang đến một phong cách mới, một “không gian thứ ba”, không phải nhà cũng không phải nơi làm việc cho phép người dùng tận hưởng những điều mới lạ.

Một yếu tố quan trọng khác là Starbucks thu hút được khách hàng là nữ giới, khác hẳn với văn hóa quán cà phê truyền thống vốn chủ yếu phục vụ nam giới tại Nhật Bản. 30 năm trước, việc hút thuốc trong quán cà phê là điều bình thường và chính thói quen này đã vô tình khiến khách nữ ngần ngại đến quán. Khi Starbucks với chủ trương “không khói thuốc” xuất hiện, phụ nữ Nhật Bản đã đổ xô tìm đến, đồng thời tạo nên một tư duy mới, “tự thưởng cho bản thân mỗi ngày”.

Tiếp theo là xây dựng bản sắc, tại Starbucks Nhật Bản, cà phê được chăm chút kỹ lưỡng cùng những nụ cười rạng rỡ, không gian thoải mái là những giá trị “rất Starbucks”. Đáng chú ý, Starbucks Nhật Bản không chỉ mang lại giá trị cho khách hàng mà cả các nhân viên của cửa hàng. Hiện tại, công ty vẫn tổ chức hàng chục giờ đào tạo cho nhân viên bán thời gian và làm thêm, đồng thời thường xuyên phỏng vấn, trao đổi để lắng nghe mong muốn của từng người và thúc đẩy sự phát triển cá nhân. Điều này khiến tỷ lệ nghỉ việc, bao gồm cả nhân viên chính thức và bán thời gian tại Starbucks Nhật Bản là dưới 5%.

Tuy nhiên, trong kỷ nguyên số bùng nổ này, câu hỏi đặt ra là Starbucks Nhật Bản với thế mạnh là mô hình kinh doanh dựa trên sự tương tác con người thật liệu có vượt qua thách thức để đảm bảo hiệu quả trong kinh doanh hay không?