Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt nọng xá xíu

A.N/BNEWS/TTXVN 12:06' - 07/07/2023

BNEWS Thịt nọng xá xíu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều rất thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt xá xíu siêu tốc bằng nồi chiên không dầu.

Thịt nọng lợn. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Việc sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến thịt xá xíu sẽ giúp tiết kiệm thời gian so với cách truyền thống nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon không khác gì.

*Nguyên liệu:

1 kg thịt nọng lợn; 2 gói sốt xá xíu Cholimex.

*Cách làm:

Thịt nọng lợn mua về, cho chút dầu ăn bóp đều, sau đó rửa dưới vòi nước ấm để giúp thịt sạch sẽ và thơm.

Lọc hết màng mỡ bên ngoài thịt nọng, để làm tóp mỡ dùng cho các món ăn khác như tóp mỡ sốt cà chua, dưa xào tóp mỡ, cá kho tóp mỡ, đậu sốt tóp mỡ...Mỡ dùng để rán thức ăn. Nếu không lọc, lượng mỡ thừa này phải đổ đi lãng phí do đã lẫn với mùi nước sốt xá xíu.

Lọc màng mỡ bao quanh thịt. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Sau khi lọc hết màng mỡ, đổ 2 gói sốt xá xíu vào ướp đều, để 20 phút bên ngoài cho ngấm (tối ưu nhất là ướp rồi cất ngăn mát tủ lạnh ba tiếng).

Tiến hành ướp thịt nọng với sốt xá xíu. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Sau khi ướp, cho nguyên liệu vào nồi, chào có nắp đun nhỏ lửa trong 15 phút cho thịt ngấm và chín tới.

Sau khi ướp ngấm thịt, nấu thịt trong 15 phút trên bếp. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Sau đó, cho thịt vào nồi chiên không dầu, để chế độ 180 độ C, trong 8 phút; sau đó lật mặt để tiếp 8 phút là hoàn thành.

Xếp thịt vào khay và nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Thịt thành phẩm. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Thịt mỡ thừa lọc ra, cho vào khay, đặt vào nồi chiên không dầu, để chế độ 180 độ C, trong 8 phút. Sau đó, lấy đũa đảo mặt và cho thêm 6-7 phút là có món tóp mỡ siêu thơm ngon.

Tóp mỡ làm bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: A.N/BNEWS/TTXVN

Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Trứng thịt kho tàu

11:10' - 05/07/2023

Trứng thịt kho tàu là món ăn ngon với vị béo thơm của thịt, vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo bùi của trứng. BNEWS xin giới thiệu cách nấu truyền thống và cách dùng nồi Instant pot trong 15 phút.
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt sốt cà chua

08:30' - 01/07/2023

Thịt lợn sốt cà chua với màu sắc bắt mắt, hòa quyện trong vị chua dịu của sốt cà chua, là món ngon được nhiều người ưa thích. BNEWS xin giới thiệu 2 cách làm thịt sốt cà chua ngon "hết nước chấm".
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt rang dừa

13:39' - 30/06/2023

Thịt rang dừa là món ăn chế biến đơn giản nhưng rất đưa cơm, nhất là trong mùa hè nóng nực. BNEWS xin giới thiệu cách làm món thịt rang dừa kiểu miền Bắc.
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt rang cháy cạnh

21:18' - 28/06/2023

Thịt lợn rang cháy cạnh là món ăn mặn thơm ngon, đậm đà nên được hầu hết các gia đình ưa thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt rang cháy cạnh truyền thống và cách sử dụng nồi chiên không dầu.

Đời sống
Hành trình đưa hương vị chè Shan Tuyết vươn xa

10:38'

Dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh, thôn Xà Phìn (xã biên giới Thanh Thủy, Tuyên Quang) có hơn 100 ha chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, được đồng bào Dao gìn giữ như báu vật.
Đời sống
Hà Nội dứt điểm dẹp bỏ chợ “tạm”, chợ “cóc”

09:19'

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền đã có chỉ đạo các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường xử lý dứt điểm các chợ “cóc”, chợ “tạm”.
Đời sống
Hàn Quốc nâng mức cảnh báo đi lại tới Campuchia vì lo ngại lừa đảo việc làm

07:51'

Theo Bộ Ngoại giao Hàn Quốc, ngày 16/9, nước này đã nâng mức cảnh báo đi lại đặc biệt đối với một số khu vực ở Campuchia do lo ngại về tình trạng gia tăng các vụ lừa đảo việc làm và giam giữ.
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 17/9

05:00'

Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 17/9 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 17/9, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 9, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
Đời sống
Hàn Quốc cảnh báo vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus, 8 ca tử vong

16:57' - 16/09/2025

KDCA cho biết Hàn Quốc ghi nhận 19 ca nhiễm Vibrio vulnificus từ đầu năm, 8 người tử vong. Cơ quan y tế khuyến cáo người dân không ăn hải sản sống và tránh tiếp xúc nước biển khi có vết thương.
Đời sống
Làm vườn – “Chìa khóa” sức khỏe tinh thần cho người cao tuổi Australia

14:38' - 16/09/2025

Một nghiên cứu mới của Đại học Swinburne, Australia, cho thấy 94% số người trên 50 tuổi ở nước này coi việc có không gian làm vườn tại nhà là vô cùng quan trọng.
Đời sống
Pháp: Mô hình tắm sông “nở rộ” hậu Olympic Paris 2024

14:38' - 16/09/2025

Mùa Hè 2025 đánh dấu sự trở lại ngoạn mục của hoạt động tắm sông tại khu vực thủ đô Paris (Pháp).
Đời sống
Vụ cháy làm 4 người trong một gia đình tử vong: Khuyến cáo nên trang bị hệ thống cảnh báo cháy sớm

14:11' - 16/09/2025

Như phóng viên TTXVN đã đưa, khoảng 4 giờ 30 phút ngày 16/9, một vụ cháy nghiêm trọng xảy ra tại ngôi nhà ở thôn Văn Giáp, xã Thường Tín, thành phố Hà Nội.
Đời sống
Cháy nhà xưởng gần khu dân cư và trường mầm non ở Thành phố Hồ Chí Minh

12:42' - 16/09/2025

Trưa 16/9, lực lượng Cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ, Công an TPHCM đang khẩn trương khống chế vụ hỏa hoạn xảy ra tại một khu nhà xưởng trên đường Thuận Giao 25, phường Thuận Giao.