Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt quay giòn bì bất bại
*Nguyên liệu
Thịt ba chỉ 500 gram (chỗ không long bì)
Hành tím, tiêu sọ xay, ngũ vị hương, dầu hào, muối *Cách làmThịt ba chỉ mua cạo sạch bì, rửa sạch để ráo. Lấy giấy bản thấm hết nước và lau khô miếng thịt, nhất là phần bì lợn. Lấy dụng cụ châm bì lợn.
Khía phần mặt thịt thành các thỏi dày khoảng 5 cm (nhưng không đứt phần bì), ướp phần thịt (chừa phần bì lợn) với dầu hào, tiêu, chút ngũ vị hương, muối để ngấm 20 phút. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, sau đó đập 3 củ hành tím khô tím, chút muối rồi cho thịt vào luộc (nước xâm xấp mặt thịt) trong 10 phút cho thịt chín khoảng 80%.Sau đó vớt thịt ra, lấy giấy lau thật khô phần bì lợn, rồi cho vào khay nướng với phần thịt xuống dưới, phần bì lợn ở phía trên. Rắc muối hạt phủ kín lên trên phần bì lợn.
Bật nồi chiên không dầu ở chế độ 180 độ C cho nóng nồi, rồi đặt khay thịt vào nồi chiên không dầu, thời gian 25 phút. Sau 25 phút, mở lò quan sát, nếu thấy phần bì chưa rộp hẳn lên, lấy giấy bạc quấn che kín phần thịt để thịt không cháy và khô, sau đó cho vào nướng tiếp ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó, bóc hết lớp muối ở trên bì (khi đó giống như miếng cơm cháy) là mang ra để nguội rồi chặt thịt bày đĩa.Thịt quay bằng nồi chiên không dầu làm nhanh và thành phẩm là thịt ngấm ngon, bì giòn rụm./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt nọng xá xíu
12:06' - 07/07/2023
Thịt nọng xá xíu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều rất thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt xá xíu siêu tốc bằng nồi chiên không dầu.
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Trứng thịt kho tàu
11:10' - 05/07/2023
Trứng thịt kho tàu là món ăn ngon với vị béo thơm của thịt, vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo bùi của trứng. BNEWS xin giới thiệu cách nấu truyền thống và cách dùng nồi Instant pot trong 15 phút.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Nhiều người Mỹ nhập viện do tiêm botox giả
11:09'
Theo Cơ quan Y tế công cộng bang California, việc tiêm botox giả ở những cơ sở không có giấy phép và không đảm bảo an toàn, dẫn đến nhiều trường hợp phải nhập viện với các phản ứng nghiêm trọng.
-
Đời sống
Hàng chục tỷ đồng làm bến cá để bỏ không
09:41'
Bến cá Tân Phụng ở xã Mỹ Thọ, huyện Phù Mỹ (Bình Định) được đầu tư hơn 26 tỷ đồng với nhiều công năng nhưng gần 5 năm qua vẫn luôn trong tình trạng vắng vẻ, hầu như không có ngư dân hoạt động tại đây.
-
Đời sống
Indonesia nâng mức cảnh báo đối với núi lửa Ibu
21:10' - 08/05/2024
Ngày 8/5, núi lửa Ibu ở miền Đông Indonesia đã phun trào, khiến giới chức nước này phải nâng mức cảnh báo lên cấp 3, đồng thời khuyến cáo người dân tránh xa khu vực nguy hiểm này.
-
Đời sống
Bà Rịa-Vũng Tàu đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học mức độ 3
18:25' - 08/05/2024
Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cho biết, tính đến tháng 12/2023, toàn bộ cấp xã, huyện trên địa bàn tỉnh đã duy trì đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học mức độ 3.
-
Đời sống
New York đứng đầu Top 50 thành phố giàu nhất thế giới năm 2024
16:18' - 08/05/2024
Thành phố New York (Mỹ) đã tiếp tục giữ vững vị trí số 1 trong Bảng xếp hạng Top 50 thành phố giàu nhất thế giới năm 2024. Nước Mỹ dẫn đầu với 11 thành phố trong danh sách.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 8/5 và ngày tốt tháng 5
05:15' - 08/05/2024
Xem ngay lịch âm 8/5 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 8/5 và lịch vạn niên tháng 5, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Chia sẻ niềm vui trong hoạt động hiến máu cứu người
20:54' - 07/05/2024
Theo kế hoạch, năm 2024, tỉnh Bến Tre sẽ vận động và tiếp nhận 9.000 đơn vị máu để đáp ứng nhu cầu máu trong cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân.
-
Đời sống
Đò ngang Cần Thơ – Vĩnh Long lúc hoạt động, lúc dừng gây nhiều bức xúc
20:52' - 07/05/2024
Ngày 7/5, bến đò ngang sông Hậu từ thành phố Cần Thơ sang thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long đã hoạt động trở lại sau khi dừng chở khách đột ngột vào hôm qua (6/5).
-
Đời sống
Nước giải khát bình dân dự báo tiếp tục “hốt bạc” đến hết hè 2024
17:34' - 07/05/2024
Thị trường sản phẩm “giải nhiệt” vẫn khó giảm sức mua trên thị trường hàng hóa tiêu dùng thiết yếu, nhất là những loại nước giải khát bình sẽ “hốt bạc” với doanh số tăng đột biến.