Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt quay giòn bì bất bại
*Nguyên liệu
Thịt ba chỉ 500 gram (chỗ không long bì)
Hành tím, tiêu sọ xay, ngũ vị hương, dầu hào, muối *Cách làmThịt ba chỉ mua cạo sạch bì, rửa sạch để ráo. Lấy giấy bản thấm hết nước và lau khô miếng thịt, nhất là phần bì lợn. Lấy dụng cụ châm bì lợn.
Khía phần mặt thịt thành các thỏi dày khoảng 5 cm (nhưng không đứt phần bì), ướp phần thịt (chừa phần bì lợn) với dầu hào, tiêu, chút ngũ vị hương, muối để ngấm 20 phút. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, sau đó đập 3 củ hành tím khô tím, chút muối rồi cho thịt vào luộc (nước xâm xấp mặt thịt) trong 10 phút cho thịt chín khoảng 80%.Sau đó vớt thịt ra, lấy giấy lau thật khô phần bì lợn, rồi cho vào khay nướng với phần thịt xuống dưới, phần bì lợn ở phía trên. Rắc muối hạt phủ kín lên trên phần bì lợn.
Bật nồi chiên không dầu ở chế độ 180 độ C cho nóng nồi, rồi đặt khay thịt vào nồi chiên không dầu, thời gian 25 phút. Sau 25 phút, mở lò quan sát, nếu thấy phần bì chưa rộp hẳn lên, lấy giấy bạc quấn che kín phần thịt để thịt không cháy và khô, sau đó cho vào nướng tiếp ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó, bóc hết lớp muối ở trên bì (khi đó giống như miếng cơm cháy) là mang ra để nguội rồi chặt thịt bày đĩa.Thịt quay bằng nồi chiên không dầu làm nhanh và thành phẩm là thịt ngấm ngon, bì giòn rụm./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt nọng xá xíu
12:06' - 07/07/2023
Thịt nọng xá xíu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều rất thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt xá xíu siêu tốc bằng nồi chiên không dầu.
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Trứng thịt kho tàu
11:10' - 05/07/2023
Trứng thịt kho tàu là món ăn ngon với vị béo thơm của thịt, vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo bùi của trứng. BNEWS xin giới thiệu cách nấu truyền thống và cách dùng nồi Instant pot trong 15 phút.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Điểm sàn xét tuyển Trường Sĩ quan Lục quân 1 năm 2024
18:30' - 26/07/2024
Trường Sĩ quan Lục quân 1 thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển năm 2024.
-
Đời sống
Kiên Giang huy động nguồn lực thực hiện công tác đền ơn đáp nghĩa
17:19' - 26/07/2024
Với đạo lý “Uống nước nhớ nguồn", những năm qua, các cấp, ngành trong tỉnh Kiên Giang huy động mọi nguồn lực thực hiện tốt chế độ, chính sách đối với người có công.
-
Đời sống
Điểm sàn xét tuyển Trường Sĩ quan Tăng thiết giáp 2024
16:09' - 26/07/2024
Trường Sĩ quan Tăng thiết giáp thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học (điểm sàn) năm 2024.
-
Đời sống
Điểm sàn Học viện Kỹ thuật quân sự 2024
15:48' - 26/07/2024
Học viện Kỹ thuật quân sự thông báo ngưỡng điểm nhận hồ sơ xét tuyển vào trường năm 2024.
-
Đời sống
Điểm sàn xét truyển Trường Sĩ quan Thông tin 2024
15:14' - 26/07/2024
Trường Sĩ quan Thông tin công bố mức điểm nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển (ĐKXT) đại học quân sự năm 2024.
-
Đời sống
Điểm sàn 18 trường Quân đội năm 2024
14:51' - 26/07/2024
Ban Tuyển sinh quân sự Bộ Quốc phòng thông báo quy định mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển đại học, cao đẳng các trường Quân đội năm 2024, đồng thời lưu ý một số thông tin đối với thí sinh.
-
Đời sống
Điểm sàn xét tuyển Trường Đại học Giao thông vận tải TPHCM 2024
14:32' - 26/07/2024
Trường Đại học Giao thông vận tải TP. Hồ Chí Minh thông báo ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) nhận đăng ký xét tuyển đại học chính quy sử dụng kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2024.
-
Đời sống
Điểm sàn xét tuyển Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam 2024
13:47' - 26/07/2024
Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam thông báo ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) từ điểm thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2024.
-
Đời sống
Khi nào có điểm chuẩn đại học 2024?
11:50' - 26/07/2024
Thời điểm này, các trường đang công bố ngưỡng điểm đầu vào để thí sinh đăng ký xét tuyển. Vậy thời điểm các trường Đại học sẽ công bố điểm chuẩn năm 2024 là ngày nào?