Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt quay giòn bì bất bại
*Nguyên liệu
Thịt ba chỉ 500 gram (chỗ không long bì)
Hành tím, tiêu sọ xay, ngũ vị hương, dầu hào, muối *Cách làmThịt ba chỉ mua cạo sạch bì, rửa sạch để ráo. Lấy giấy bản thấm hết nước và lau khô miếng thịt, nhất là phần bì lợn. Lấy dụng cụ châm bì lợn.
Khía phần mặt thịt thành các thỏi dày khoảng 5 cm (nhưng không đứt phần bì), ướp phần thịt (chừa phần bì lợn) với dầu hào, tiêu, chút ngũ vị hương, muối để ngấm 20 phút. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, sau đó đập 3 củ hành tím khô tím, chút muối rồi cho thịt vào luộc (nước xâm xấp mặt thịt) trong 10 phút cho thịt chín khoảng 80%.Sau đó vớt thịt ra, lấy giấy lau thật khô phần bì lợn, rồi cho vào khay nướng với phần thịt xuống dưới, phần bì lợn ở phía trên. Rắc muối hạt phủ kín lên trên phần bì lợn.
Bật nồi chiên không dầu ở chế độ 180 độ C cho nóng nồi, rồi đặt khay thịt vào nồi chiên không dầu, thời gian 25 phút. Sau 25 phút, mở lò quan sát, nếu thấy phần bì chưa rộp hẳn lên, lấy giấy bạc quấn che kín phần thịt để thịt không cháy và khô, sau đó cho vào nướng tiếp ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó, bóc hết lớp muối ở trên bì (khi đó giống như miếng cơm cháy) là mang ra để nguội rồi chặt thịt bày đĩa.Thịt quay bằng nồi chiên không dầu làm nhanh và thành phẩm là thịt ngấm ngon, bì giòn rụm./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Thịt nọng xá xíu
12:06' - 07/07/2023
Thịt nọng xá xíu là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều rất thích. BNEWS xin giới thiệu cách làm thịt xá xíu siêu tốc bằng nồi chiên không dầu.
-
Đời sống
Cách làm các món ăn ngon và nhanh: Trứng thịt kho tàu
11:10' - 05/07/2023
Trứng thịt kho tàu là món ăn ngon với vị béo thơm của thịt, vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo bùi của trứng. BNEWS xin giới thiệu cách nấu truyền thống và cách dùng nồi Instant pot trong 15 phút.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Ngân hàng hạnh phúc
19:19' - 08/07/2025
Hơn cả một nơi làm việc, SHB trở thành ngôi nhà thứ hai đối với nhiều cán bộ nhân viên.
-
Đời sống
Hỏa hoạn tại trung tâm viễn thông ở thủ đô Cairo của Ai Cập
10:42' - 08/07/2025
Chiều tối 7/7 theo giờ địa phương, hỏa hoạn lớn đã bùng phát tại một trung tâm viễn thông quan trọng ở thủ đô Cairo của Ai Cập khiến 22 người bị thương, chủ yếu do hít phải khói.
-
Đời sống
Hồn Việt giữa lòng Viêng Chăn
09:48' - 08/07/2025
Giữa lòng thủ đô Viêng Chăn của Lào, có một không gian thanh tịnh, nơi tiếng chuông chùa ngân vang từ bao năm qua đã trở thành âm thanh thân thuộc với biết bao người con đất Việt nơi xứ người.
-
Đời sống
Nhật Bản: Thủ đô Tokyo ghi nhận ngày “cực nóng” đầu tiên trong năm
09:46' - 08/07/2025
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, nhiệt độ tại trung tâm Tokyo đã vượt quá 35 độ C vào ngày 7/7, đánh dấu ngày “cực nóng" đầu tiên của thủ đô trong năm nay.
-
Đời sống
Sự cuốn hút của Festival Vietnam lần thứ 3 tại thành phố Lorient, Pháp
09:46' - 08/07/2025
Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, cuối tuần qua, tại thành phố Lorient, thủ phủ tỉnh Morbihan của Cộng hòa Pháp, đã diễn ra chương trình trình diễn nghệ thuật quy mô lớn mang tên “Rực rỡ Việt Nam”.
-
Đời sống
Quốc khánh 2025: Hà Nội bắn pháo hoa ở đâu?
09:04' - 08/07/2025
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ký ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 8/7
05:00' - 08/07/2025
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 8/7 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 8/7, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 7, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
-
Đời sống
Hàn Quốc: Số bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến nắng nóng tăng tới hơn 80%
21:24' - 07/07/2025
Phóng viên TTXVN tại Seoul dẫn báo cáo của KDCA cho biết, tính đến ngày 6/7, đã có 875 người mắc bệnh do nắng nóng, tăng 83,2% so với số liệu tương ứng của cùng kỳ năm ngoái.
-
Đời sống
Câu chuyện điện ảnh: Khủng long gầm vang Bắc Mỹ
16:53' - 07/07/2025
Theo thống kê từ Comscore, “Jurassic World: Rebirth” đã thu về 91,5 triệu USD chỉ trong 3 ngày cuối tuần qua, chiếm lĩnh vị trí quán quân phòng vé một cách thuyết phục.