Citi Group: Đà tăng giá kỷ lục của ca cao và cà phê vẫn chưa kết thúc
Tại sàn giao dịch hàng hóa ICE ở New York (Mỹ), giá ca cao kỳ hạn phiên 5/4 giảm 1,6%, xuống mức 9.370 USD/tấn. Giá ca cao kỳ hạn này gần đây đã lần đầu tiên đã vượt qua ngưỡng 10.000 USD/tấn, ghi nhận mức tăng hơn 120% kể từ đầu năm nay.
Citi kỳ vọng giá ca cao sẽ ổn định trong khoảng từ 9.000 USD/tấn đến 10.000 USD/tấn trong vòng 3 tuần đến 4 tuần tới. Ngoài ra, các nhà phân tích tại Phố Wall cho biết họ nhận thấy “rủi ro thị trường tài chính hai chiều” trong nửa cuối năm - và khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6 năm nay “có thể là một bước ngoặt trong chu kỳ tăng giá ca cao”.
Citi cho biết hoạt động nghiền ca cao, vốn được coi là thước đo nhu cầu, sẽ là một yếu tố chính có khả năng quyết định liệu giá có tăng thêm hay không. Citi cho biết sự sụt giảm đáng kể trong dữ liệu nghiền cao cao trong quý I/2024 và sự sụt giảm hoạt động xử lý ca cao thô có thể đủ để giá ca cao ở thị trường New York và London giảm tới 25%, xuống mức 7.000 USD/tấn đến 7.500 USD/tấn. Các nhà phân tích tại Citi cho biết: “Nhưng nếu hoạt động nghiền ca cao chỉ giảm nhẹ (như trường hợp trong quý IV/2023) và nhu cầu tiêu thụ không có dấu hiệu hạ nhiệt, các nhà giao dịch có thể nhanh chóng nhắm tới mức giá 11.000-12.000 USD/tấn ca cao”. Nhìn chung, Citi vẫn nghiêng về khả năng giá ca cao sẽ giảm nhẹ đến cuối năm và giảm sâu hơn nữa trong năm 2025. Điều kiện thời tiết khó khăn và dịch bệnh đã ảnh hưởng đến sản xuất ở Tây Phi, nơi cung cấp khoảng 70% lượng ca cao trên thế giới. Hai nhà sản xuất lớn nhất là Ivory Coast (Bờ Biển Ngà) và Ghana gần đây đã bị ảnh hưởng bởi mưa lớn, nắng nóng và dịch bệnh.Ngân hàng Rabobank có trụ sở tại Hà Lan cho biết tình trạng khô hạn do hiện tượng thời tiết El Niño ở phần lớn Đông Nam Á, Ấn Độ, Australia và một số khu vực ở châu Phi đã hỗ trợ giá các mặt hàng như đường, cà phê và ca cao tăng trong những tháng gần đây.
Xét về triển vọng cà phê, Citi cho biết giá mặt hàng này có thể tăng trong cả ngắn hạn và trung hạn. Giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 5/2024 đã vượt mức cản quan trọng là 2 USD/pound (1 pound = 0,4535 kg) vào phiên 3/4, chạm mức cao nhất kể từ đầu năm.Ông Aakash Doshi, chiến lược gia hàng hóa cao cấp tại Citi, cho biết trong một báo cáo nghiên cứu được công bố hôm 4/4 rằng: “Diễn biến hiện tại phần lớn có thể là do đợt nắng nóng ở Việt Nam ảnh hưởng đến sản xuất cà phê Robusta ”.
Citi cho biết, giá cà phê đã vượt quá mục tiêu ngắn hạn là 1,85 USD/pound và nhóm nghiên cứu hiện đã sẵn sàng cho một đợt phục hồi ngắn hạn, lên từ 2,1-2,2 USD/pound do điều kiện thời tiết bất lợi và dòng vốn tiếp tục đổ vào, cùng các tín hiệu thị trường khác. Tập đoàn tài chính này dự kiến giá cà phê Arabica kỳ hạn sẽ giao dịch trong khoảng từ 1,88 USD/pound đến 2,15 USD/pound cho đến hết năm 2024, đồng thời bổ sung thêm rằng họ sẵn sàng nâng dự báo nếu triển vọng nguồn cung thắt chặt.Chocolate đang trở thành sản phẩm xa xỉ mới và các nhà sản xuất dự đoán giá của các sản phẩm sẽ tăng để đáp ứng với mức tăng giá đáng kể này của ca cao. Một trong những giải pháp trong ngành thực phẩm khi giá nguyên liệu bùng nổ là xây dựng lại công thức chế biến.
Tuy nhiên, theo ông Mark Schneider, ông chủ của Nestlé, việc điều chỉnh công thức chế biến và hương vị hiện nay chỉ vì giá ca cao tăng lên, sẽ là một sai lầm. Ông nhấn mạnh người tiêu dùng có những kỳ vọng rất cụ thể đối với các sản phẩm yêu thích của họ.
Do đó, công ty muốn chuyển cuộc khủng hoảng nguyên liệu sang giá bán của mình. Nhưng các thương hiệu sản xuất chocolate khác đang lựa chọn một giải pháp là phát minh ra sản phẩm mới không chứa ca cao.
Thương hiệu chocolate Hershey (Kit Kat) là một trong những nhà chiến lược tiếp thị thích thúc đẩy các món ăn ngọt lễ Phục Sinh không có chocolate. Hershey cung cấp nhiều hơn các món ngọt không có ca cao đến các nhà bán lẻ vào dịp Phục Sinh.Thậm chí, công ty cũng đang giới thiệu sản phẩm mới là gói kẹo gồm sáu chú thỏ “bánh quy và kem”, các thanh Kit Kat giòn chanh (Lemon Crispy Kit Ka) hay gói quà gồm các loại kẹo như kẹo dẻo Haribo hình con gấu để cùng các thanh chocolate. Đây là các món ngọt nhưng ít ca cao hơn.
Tuy nhiên, nếu một số công thức không có ca cao được đưa ra cho người tiêu dùng, các công thức khác lại nổi lên nhờ sự tăng trưởng uy tín của ca cao. Càng đắt đỏ, càng trở thành sản phẩm cao cấp, và Mondelez đã nhận ra điều này. Theo nhà phân tích Jon Cox tại Kepler Cheuvreux, các nhà sản xuất chocolate cao cấp như Lindt có thể sẽ có giá tốt hơn. Vì có tỷ suất lợi nhuận cao đối với chocolate nên họ có thể tăng giá ít so với các nhà sản xuất chocolate thông thường. Các nhà sản xuất chocolate lớn đã tự bảo vệ mình đầy đủ trước tình trạng giá ca cao tăng cao. Theo ông Thierry Noesen, thuộc thương hiệu chocolate Belvas của Bỉ, đặc biệt là những doanh nghiệp nhỏ sẽ cảm nhận được hậu quả. Chẳng hạn như doanh nghiệp của ông cần 600 tấn ca cao mỗi năm. Ông Thierry Noesen cho biết chỉ các công ty nhỏ bị ảnh hưởng. "Vào cuối năm ngoái, giá đã tăng 10-15%. Bây giờ rõ ràng là hoảng loạn”, Giám đốc điều hành (CEO) của Belvas nhận định. Các nhà sản xuất không còn lựa chọn nào khác ngoài việc điều chỉnh giá cả, dẫn đến rủi ro cho doanh nghiệp. “Việc thực hiện các dự án mới còn khó khăn hơn đối với chúng tôi. Mặt khác, có lẽ chúng ta đang phải trả giá thực sự cho chocolate”. Có thể thấy, việc giá ca cao tăng không chỉ ảnh hưởng đến giá cả của sản phẩm mà còn đặt ra thách thức lớn đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực này. Trong tương lai, các nhà sản xuất sẽ cần phải tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để đối phó với tình hình biến động của thị trường và giữ vững sự cạnh tranh trong ngành công nghiệp chocolate.- Từ khóa :
- Citi Group
- giá ca cao
- giá cà phê
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Chỉ số giá hàng hóa tăng ngày thứ tư liên tiếp, lên cao nhất 6 tháng
10:51' - 05/04/2024
Số liệu Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, ngày hôm qua (4/4), lực mua chiếm ưu thế trên cả 4 nhóm hàng hóa nguyên liệu đang được giao dịch liên thông thế giới tại MXV.
-
Thị trường
Thị trường nông sản: Giá lúa và gạo đều giảm
17:46' - 31/03/2024
Cả giá lúa và gạo ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tuần qua đều giảm, nhưng giảm mạnh nhất là giá gạo.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Xung đột ở Trung Đông có dấu hiệu hạ nhiệt, giá dầu giảm hơn 1 USD/thùng
12:15'
Giá dầu thế giới để mất hơn 1 USD/thùng trong phiên 29/4, khi đề xuất ngừng bắn của Israel đã làm dịu bớt lo ngại về nguy cơ xung đột lan rộng ở Trung Đông.
-
Hàng hoá
Người dân xứ Hàn chuộng thực phẩm trên chợ trực tuyến
10:00' - 29/04/2024
Theo hãng tin Yonhap, các mặt hàng thực phẩm đứng đầu danh sách sản phẩm được người tiêu dùng tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc, đặt mua trực tuyến trong năm ngoái, lần đầu tiên vượt qua mặt hàng thời trang.
-
Hàng hoá
Thị trường nông sản: Nguồn cung lúa gạo đang giảm
15:50' - 28/04/2024
Giá lúa ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tuần qua chủ yếu đi ngang sau 2 tuần liên tục tăng khá. Nguồn cung lúa gạo đang giảm dần do vụ Đông Xuân ở khu vực này đã cơ bản thu hoạch xong.
-
Hàng hoá
Khan hiếm nước đe dọa ngành nông nghiệp và an ninh lương thực ở Nam Phi
07:55' - 28/04/2024
Theo phóng viên TTXVN tại Nam Phi, là một trong số 30 quốc gia khô hạn nhất thế giới, tình trạng khan hiếm nước là một thực tế mà quốc gia ở cực Nam của châu Phi này phải đối mặt hằng ngày.
-
Hàng hoá
Giá gạo và cà phê thế giới đồng loạt giảm trong tuần qua
22:05' - 27/04/2024
Gạo đồ 5% tấm của Ấn Độ được chào bán với giá 528-536 USD/tấn trong tuần này, giảm so với mức 538-546 USD/tấn của tuần trước.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới bật tăng sau hai tuần giảm liên tiếp
11:27' - 27/04/2024
Cả giá dầu Brent và dầu ngọt nhẹ WTI của Mỹ đều chốt phiên 26/4 ở mức cao nhất kể từ ngày 16/4 và tăng trong cả tuần qua, sau khi giảm hai tuần liên tiếp.
-
Hàng hoá
Colombia hạn chế nhập khẩu thịt bò từ Mỹ
06:39' - 27/04/2024
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết Chính phủ Colombia đã ra quy định hạn chế nhập khẩu thịt bò và các sản phẩm thịt khác từ các bang, nơi bò sữa có kết quả xét nghiệm dương tính virus gây cúm gia cầm.
-
Hàng hoá
Giá dầu hướng tới tuần tăng đầu tiên sau hai tuần trượt dốc
19:22' - 26/04/2024
Chiều 26/4, giá dầu thế giới giao dịch ở mức cao hơn và đang trên đà hướng đến một tuần đi lên sau hai tuần giảm liên tiếp.
-
Hàng hoá
Giá đồng vượt mức 10.000 USD lần đầu tiên trong 2 năm
17:58' - 26/04/2024
Giá đồng thế giới ngày 26/4 đã phục hồi lên trên mức 10.000 USD/tấn lần đầu tiên trong 2 năm qua, nhờ nhu cầu toàn cầu tăng mạnh và nguồn cung khan hiếm.