Cơ sở sản xuất bánh Trung thu phải tuân thủ những quy định gì?
Theo đó, UBND thành phố Hà Nội yêu cầu các đơn vị trên địa bàn thành phố đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất bánh Trung thu thực hiện tốt các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm.
Các cơ sở thực hiện tốt quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, về sử dụng phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm, tự công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm.
Đồng thời, các cơ sở sản xuất thực phẩm thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch COVID-19 như: Trang bị phòng hộ cho nhân viên, đo thân nhiệt khách đến; bố trí đầy đủ các phương tiện, vật tư để rửa tay, sát khuẩn tại cơ sở và bảo đảm giãn cách khi tiếp xúc.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là cơ sở kinh doanh bánh Trung thu cần tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh nơi bày bán sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm thực phẩm, công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm.
Các cơ sở kinh doanh và bảo quản bánh Trung thu nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không để gần hàng hóa có mùi mạnh; tuyệt đối không bán bánh quá hạn sử dụng, mốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm; thực hiện các biện pháp phòng chống dịch COVID-19…
Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố giao các sở, ban, ngành, đoàn thể căn cứ tình hình quản lý của ngành chủ động tổ chức các đoàn tiến hành thanh kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: bánh Trung thu, kẹo, rượu, bia, nước giải khát; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sản xuất bánh Trung thu, bao bì chứa đựng trực tiếp bánh Trung thu.
UBND thành phố Hà Nội yêu cầu UBND các quận, huyện, thị xã căn cứ tình hình thực tế, chủ động tổ chức các đoàn thanh kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2020 tại các xã, phường, thị trấn.../.
>>Bộ Y tế thông tin về quá trình xử lý vụ việc Pate Minh Chay
- Từ khóa :
- hà nội
- an toàn thực phẩm
- trung thu
- covid 19
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Sức hấp dẫn khó cưỡng của những vị bánh Trung Thu độc lạ
15:14' - 07/09/2020
Nhân dịp Tết Trung thu đang cận kề, Vinpearl Luxury Lanmark 81 tung ra thị trường loạt bánh hấp dẫn khó cưỡng của những vị bánh Trung Thu độc và lạ.
-
Hàng hoá
Mondelez Kinh Đô giới thiệu nhiều sản phẩm bánh Trung Thu mới lạ
19:27' - 04/09/2020
Chào đón Tết Trung thu 2020, Mondelez Kinh Đô Việt Nam giới thiệu đến người tiêu dùng nhiều sản phẩm bánh Trung Thu độc đáo và mới lạ.
-
Hàng hoá
Tiêu hủy 6.200 cái bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ
10:48' - 28/08/2020
Quản lý thị trường Nghệ An vừa phối hợp với lực lượng chức năng, chính quyền địa phương tiến hành tiêu hủy 6.200 cái bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ theo đúng quy trình quy định pháp luật.
-
Hàng hoá
Xử phạt cơ sở kinh doanh bánh trung thu không rõ nguồn gốc
14:36' - 27/08/2020
Cục Quản lý thị trường Nghệ An vừa ra Quyết định xử phạt đối tượng kinh doanh 6.200 bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ với số tiền thu phạt gần 30 triệu đồng.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới tăng trong phiên 12/4
07:44'
Giá dầu tăng trong phiên 12/4 do sự lạc quan về tốc độ tiêm chủng vaccine phòng COVID-19 ở Mỹ và sau khi phong trào Houthi tại Yemen thông báo đã bắn tên lửa vào các cơ sở lọc dầu của Saudi Arabia.
-
Hàng hoá
Thời tiết sương giá đe dọa sản lượng rượu vang Pháp
07:30'
Các nhà sản xuất rượu vang của Pháp đã thắp lên hàng ngàn ngọn lửa nhỏ để đẩy lùi sương giá, khi hiện tượng này được dự đoán sẽ ảnh hưởng nặng nề đến sản lượng rượu vang năm nay.
-
Hàng hoá
Giá dầu châu Á phiên 12/4 diễn biến trái chiều
17:16' - 12/04/2021
Trong phiên chiều 12/4, giá dầu Brent tăng 28 xu Mỹ, hay 0,4%, lên 62,67 USD/thùng, trong khi giá dầu ngọt nhẹ Mỹ giảm 23 xu Mỹ, hay 0,4%, xuống 59,09 USD/thùng.
-
Hàng hoá
Sau 9 lần tăng liên tiếp, giá xăng dầu quay đầu giảm nhẹ
17:01' - 12/04/2021
Liên Bộ Công Thương – Tài chính vừa thông báo điều chỉnh giá xăng, dầu áp dụng từ 16h30 ngày 12/4.
-
Hàng hoá
SNCF đặt hàng 12 đoàn tàu chạy bằng năng lượng hydro để thử nghiệm tại Pháp
08:00' - 12/04/2021
Công ty đường sắt quốc gia Pháp (SNCF) đã đặt hàng 12 đoàn tàu chạy bằng năng lượng hydro để bắt đầu chạy thử nghiệm tại bốn khu vực ở Pháp vào năm 2023.
-
Hàng hoá
Thuốc lá, rượu tiêu thụ trong nước phải dán tem điện tử
19:24' - 11/04/2021
Bộ Tài chính vừa ban hành thông tư số 23/2021/TT-BTC hướng dẫn việc in, phát hành, quản lý và sử dụng tem điện tử rượu và tem điện tử thuốc lá.
-
Hàng hoá
Thị trường nông sản tuần qua: Giá lúa gạo tiếp tục giảm
11:46' - 11/04/2021
Trong tuần qua, giá lúa gạo ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục có xu hướng giảm.
-
Hàng hoá
Bà Rịa-Vũng Tàu lại thất thu vụ điều
07:45' - 11/04/2021
Vụ thu hoạch điều năm nay tại nhiều địa phương trong tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu lại rơi vào cảnh mất mùa, năng suất, sản lượng điều tại các vườn giảm mạnh so với mọi năm.
-
Hàng hoá
Hành trình đưa quả bưởi Việt Nam sang Nga
17:17' - 10/04/2021
Để có thể xuất khẩu một lượng lớn bưởi Việt Nam sang LB Nga là cả một quá trình không hề đơn giản và thực hiện được điều đó lại là một doanh nghiệp trẻ cùng người chủ cũng rất trẻ về tuổi đời.