Cơ sở sản xuất bánh Trung thu phải tuân thủ những quy định gì?
Theo đó, UBND thành phố Hà Nội yêu cầu các đơn vị trên địa bàn thành phố đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất bánh Trung thu thực hiện tốt các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm.
Các cơ sở thực hiện tốt quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, về sử dụng phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm, tự công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm.
Đồng thời, các cơ sở sản xuất thực phẩm thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch COVID-19 như: Trang bị phòng hộ cho nhân viên, đo thân nhiệt khách đến; bố trí đầy đủ các phương tiện, vật tư để rửa tay, sát khuẩn tại cơ sở và bảo đảm giãn cách khi tiếp xúc.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là cơ sở kinh doanh bánh Trung thu cần tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh nơi bày bán sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm thực phẩm, công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm.Các cơ sở kinh doanh và bảo quản bánh Trung thu nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không để gần hàng hóa có mùi mạnh; tuyệt đối không bán bánh quá hạn sử dụng, mốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm; thực hiện các biện pháp phòng chống dịch COVID-19…
Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố giao các sở, ban, ngành, đoàn thể căn cứ tình hình quản lý của ngành chủ động tổ chức các đoàn tiến hành thanh kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: bánh Trung thu, kẹo, rượu, bia, nước giải khát; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sản xuất bánh Trung thu, bao bì chứa đựng trực tiếp bánh Trung thu. UBND thành phố Hà Nội yêu cầu UBND các quận, huyện, thị xã căn cứ tình hình thực tế, chủ động tổ chức các đoàn thanh kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2020 tại các xã, phường, thị trấn.../.>>Bộ Y tế thông tin về quá trình xử lý vụ việc Pate Minh Chay
- Từ khóa :
- hà nội
- an toàn thực phẩm
- trung thu
- covid 19
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Sức hấp dẫn khó cưỡng của những vị bánh Trung Thu độc lạ
15:14' - 07/09/2020
Nhân dịp Tết Trung thu đang cận kề, Vinpearl Luxury Lanmark 81 tung ra thị trường loạt bánh hấp dẫn khó cưỡng của những vị bánh Trung Thu độc và lạ.
-
Hàng hoá
Mondelez Kinh Đô giới thiệu nhiều sản phẩm bánh Trung Thu mới lạ
19:27' - 04/09/2020
Chào đón Tết Trung thu 2020, Mondelez Kinh Đô Việt Nam giới thiệu đến người tiêu dùng nhiều sản phẩm bánh Trung Thu độc đáo và mới lạ.
-
Hàng hoá
Tiêu hủy 6.200 cái bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ
10:48' - 28/08/2020
Quản lý thị trường Nghệ An vừa phối hợp với lực lượng chức năng, chính quyền địa phương tiến hành tiêu hủy 6.200 cái bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ theo đúng quy trình quy định pháp luật.
-
Hàng hoá
Xử phạt cơ sở kinh doanh bánh trung thu không rõ nguồn gốc
14:36' - 27/08/2020
Cục Quản lý thị trường Nghệ An vừa ra Quyết định xử phạt đối tượng kinh doanh 6.200 bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ với số tiền thu phạt gần 30 triệu đồng.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá dầu hạ nhiệt do lo ngại thuế quan
15:17'
Chiều 9/7, giá dầu châu Á giảm nhẹ sau khi chạm mức cao nhất hai tuần trong phiên trước, khi các nhà đầu tư đang chờ đợi sự rõ ràng về chính sách thuế quan mới của Mỹ.
-
Hàng hoá
Phát hiện kho hàng hơn 47.000 sản phẩm nhập lậu, vận hành qua phần mềm Trung Quốc
14:59'
Quản lý thị trường Quảng Ninh phát hiện kho hàng chứa hơn 47.000 sản phẩm vi phạm, vận hành bằng phần mềm nước ngoài, liên kết với hàng trăm tài khoản TikTok và nguồn hàng từ Trung Quốc.
-
Hàng hoá
Giá đồng tăng vọt khi Hoa Kỳ thông báo áp thuế 50% tới tất cả mặt hàng đồng nhập khẩu
09:22'
Chỉ số MXV-Index tăng hơn 0,75%, lên mức 2.223 điểm. Động lực chính đến từ nhóm kim loại, như giá đồng COMEX tăng vọt hơn 13%. Cùng đó, thị trường cao su cũng đang cho thấy những tín hiệu lạc quan.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới chạm mức cao nhất trong hai tuần
07:34'
Giá dầu phiên 8/7 tăng lên mức cao nhất trong hai tuần, trước các dự báo sản lượng dầu của Mỹ giảm, các cuộc tấn công mới vào tàu hàng trên Biển Đỏ, và những lo ngại về thuế quan của Mỹ đối với đồng.
-
Hàng hoá
Mỹ điều chỉnh giảm dự báo sản lượng dầu năm 2025
07:13'
Cơ quan Thông tin Năng lượng Mỹ (EIA) công bố báo cáo ngày 7/7, năm 2025 nước này sẽ sản xuất ít dầu hơn so với dự báo trước đây, do giá dầu giảm khiến các nhà sản xuất trong nước cắt giảm hoạt động.
-
Hàng hoá
Rà soát hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc trong lĩnh vực y tế
20:25' - 08/07/2025
Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh vừa có văn bản số 185/SYT-NVD yêu cầu rà soát hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc trong lĩnh vực y tế.
-
Hàng hoá
VPI dự báo giá xăng đảo chiều tăng nhẹ trong kỳ điều hành 10/7
18:33' - 08/07/2025
Tại kỳ điều hành ngày 10/7, giá xăng dầu bán lẻ được VPI dự báo có thể chỉ tăng nhẹ từ 0,1 - 0,6% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.
-
Hàng hoá
Giá dầu hạ nhiệt trước lo ngại về thuế quan Mỹ
16:40' - 08/07/2025
Giá dầu châu Á đã quay đầu giảm trong phiên 8/7, sau khi tăng gần 2% trong phiên trước đó.
-
Hàng hoá
Giá vàng giằng co giữa rủi ro thuế quan mới và lợi suất trái phiếu tăng cao
16:15' - 08/07/2025
Lợi suất trái phiếu Chính phủ Mỹ kỳ hạn 10 năm đang dao động gần mức cao nhất trong hai tuần.