Đặc sản rượu vang tuyết của Đức có thể trở thành "hàng hiếm"
Viện Rượu vang Đức (DWI) ngày 1/3 cho rằng mùa Đông 2019 có nền nhiệt độ cao hơn so với bình thường đã khiến nước này "mất mùa" rượu vang tuyết lần đầu tiên trong lịch sử nước này, làm dấy lên những quan ngại về việc loại rượu vang ngọt này sẽ trở thành một mặt hàng hiếm trong tương lai.
Cả 13 khu vực sản xuất rượu vang ở Đức đều không có mức nhiệt độ âm 7 độ C trong năm 2019 – điều kiện cần thiết để sản xuất rượu vang. Năm 2019 được coi là năm “ấm” nhất trong lịch sử. Những người bán rượu đã phải nỗ lực sản xuất rượu vang tuyết – có hàm lượng đường cao (trên 100 gram/lít) và nồng độ cồn thấp (khoảng 7%) – trong giai đoạn 2017-2018 khi chỉ một vài khu vực sản xuất rượu ở Đức có nhiệt độ thời tiết đủ lạnh để sản xuất rượu vang tuyết.Theo DWI, các vụ thu hoạch rượu vang tuyết ở Đức trong các năm 2012 và 2015 có kết quả khả quan hơn, trong khi vu thu hoạch rượu vang tuyết năm 2014 cũng không "được mùa".
Rượu vang tuyết được làm từ các quả nho được đông lạnh tự nhiên trên giàn và nhiệt độ khi thu hoạch nho càng lạnh thì rượu vang tuyết sẽ càng ngọt. Tuy vậy, nhiệt độ gia tăng do tình trạng biến đổi khí hậu trong thời gian qua đã gây thêm khó khăn cho những nhà sản xuất rượu vang.Theo chuyên gia Ernst Buescher của DWI, nếu thời tiết mùa Đông của những năm tới vẫn tiếp tục tăng thì rượu vang tuyết của Đức có thể trở nên “quý hiếm” hơn so với hiện tại.
Giá bán một chai rượu vang tuyết Đức cỡ nhỏ vào khoảng 20 euro (22 USD) trong khi các chai rượu có chất lượng cao hơn có thế có giá lên tới hơn 100 euro. Canada, Áo và Đức là những nước sản xuất rượu vang tuyết lớn nhất thế giới. Rượu vang tuyết là loại đồ uống rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, Trung Quốc, khu vực Bắc Âu và Mỹ./. >>> Australia sẽ sản xuất rượu vang có vị khói sau mùa cháy rừngTin liên quan
-
Hàng hoá
Xuất khẩu rượu vang đóng góp lớn cho nền kinh tế Australia
10:04' - 19/10/2019
Ngành công nghiệp rượu vang Australia đã tăng trưởng đáng kể, với tổng giá trị xuất khẩu đạt 2,9 tỷ AUD (tương đương 1,97 tỷ USD) giai đoạn 2018 – 2019, cao hơn 1,5 lần so với giai đoạn 10 năm trước.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 25/4 và ngày tốt tháng 4
05:15'
Xem ngay lịch âm 25/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 25/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Mưa đá dữ dội trút xuống Lào Cai
20:43' - 24/04/2024
Khoảng 18 giờ 30 phút ngày 24/4, mưa rào kèm mưa đá dữ dội bất ngờ trút xuống tỉnh Lào Cai.
-
Đời sống
Liệu pháp tế bào gốc điều trị bệnh thoái hóa thần kinh
11:25' - 24/04/2024
Một nhóm nhà khoa học Đại học Coimbra (UC) của Bồ Đào Nha đã tạo thành công tế bào gốc của con người từ tế bào da, qua đó phát triển phương pháp có thể giúp chống lại bệnh thoái hóa thần kinh SCA3.
-
Đời sống
Không gian đi bộ hồ Hoàn Kiếm kéo dài từ ngày 26/4 đến hết 1/5
07:58' - 24/04/2024
Quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) kéo dài thời gian hoạt động các không gian đi bộ trên địa bàn quận tới 6 ngày, từ ngày 26/4 (thứ Sáu) đến hết ngày 1/5 (thứ Tư) trong dịp nghỉ lễ.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 24/4 và ngày tốt tháng 4
05:15' - 24/04/2024
Xem ngay lịch âm 24/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 24/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Hành trình chinh phục bầu trời
15:19' - 23/04/2024
Đối với ngành hàng không dân dụng Việt Nam, Đoàn bay 919 là nơi cung cấp nhiều thế hệ phi công Việt Nam cho hàng không nước nhà, là những sứ giả đưa Việt Nam kết nối với bạn bè thế giới.
-
Đời sống
Đồng yen giảm, người tiêu dùng Nhật Bản lao đao
15:06' - 23/04/2024
Trong bối cảnh kinh tế thế giới biến động, đồng yen Nhật Bản liên tục giảm giá so với USD, gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực cho đời sống người dân nước này.
-
Đời sống
Giới trẻ và trào lưu QR code
10:10' - 23/04/2024
Thanh toán điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt đang có sự tăng trưởng, trong đó thanh toán qua phương thức QR Code trở nên phổ biến và được nhiều người tiêu dùng sử dụng vì nhanh chóng, tiện lợi.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 23/4 và ngày tốt tháng 4
07:32' - 23/04/2024
Xem ngay lịch âm 23/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 23/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.