Đặc sản rượu vang tuyết của Đức có thể trở thành "hàng hiếm"
Viện Rượu vang Đức (DWI) ngày 1/3 cho rằng mùa Đông 2019 có nền nhiệt độ cao hơn so với bình thường đã khiến nước này "mất mùa" rượu vang tuyết lần đầu tiên trong lịch sử nước này, làm dấy lên những quan ngại về việc loại rượu vang ngọt này sẽ trở thành một mặt hàng hiếm trong tương lai.
Cả 13 khu vực sản xuất rượu vang ở Đức đều không có mức nhiệt độ âm 7 độ C trong năm 2019 – điều kiện cần thiết để sản xuất rượu vang. Năm 2019 được coi là năm “ấm” nhất trong lịch sử. Những người bán rượu đã phải nỗ lực sản xuất rượu vang tuyết – có hàm lượng đường cao (trên 100 gram/lít) và nồng độ cồn thấp (khoảng 7%) – trong giai đoạn 2017-2018 khi chỉ một vài khu vực sản xuất rượu ở Đức có nhiệt độ thời tiết đủ lạnh để sản xuất rượu vang tuyết.Theo DWI, các vụ thu hoạch rượu vang tuyết ở Đức trong các năm 2012 và 2015 có kết quả khả quan hơn, trong khi vu thu hoạch rượu vang tuyết năm 2014 cũng không "được mùa".
Rượu vang tuyết được làm từ các quả nho được đông lạnh tự nhiên trên giàn và nhiệt độ khi thu hoạch nho càng lạnh thì rượu vang tuyết sẽ càng ngọt. Tuy vậy, nhiệt độ gia tăng do tình trạng biến đổi khí hậu trong thời gian qua đã gây thêm khó khăn cho những nhà sản xuất rượu vang.Theo chuyên gia Ernst Buescher của DWI, nếu thời tiết mùa Đông của những năm tới vẫn tiếp tục tăng thì rượu vang tuyết của Đức có thể trở nên “quý hiếm” hơn so với hiện tại.
Giá bán một chai rượu vang tuyết Đức cỡ nhỏ vào khoảng 20 euro (22 USD) trong khi các chai rượu có chất lượng cao hơn có thế có giá lên tới hơn 100 euro. Canada, Áo và Đức là những nước sản xuất rượu vang tuyết lớn nhất thế giới. Rượu vang tuyết là loại đồ uống rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, Trung Quốc, khu vực Bắc Âu và Mỹ./. >>> Australia sẽ sản xuất rượu vang có vị khói sau mùa cháy rừngTin liên quan
-
Hàng hoá
Xuất khẩu rượu vang đóng góp lớn cho nền kinh tế Australia
10:04' - 19/10/2019
Ngành công nghiệp rượu vang Australia đã tăng trưởng đáng kể, với tổng giá trị xuất khẩu đạt 2,9 tỷ AUD (tương đương 1,97 tỷ USD) giai đoạn 2018 – 2019, cao hơn 1,5 lần so với giai đoạn 10 năm trước.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 29/8
05:00'
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 29/8 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 29/8, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 8, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
-
Đời sống
TPHCM: Phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được hỗ trợ 5 triệu đồng
21:52' - 28/08/2025
Phụ nữ cư trú trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được hỗ trợ một lần với mức 5 triệu đồng.
-
Đời sống
Miễn phí vé đi metro Bến Thành - Suối Tiên trong ngày Quốc khánh 2/9
20:33' - 28/08/2025
Tất cả hành khách đi metro Bến Thành - Suối Tiên sẽ được miễn phí vé tàu thông qua việc sử dụng thẻ Căn cước hoặc CCCD gắn chip quét tại cổng soát vé hoặc sử dụng mã QR trên ứng dụng HCMC Metro HURC.
-
Đời sống
80 năm Quốc khánh: Du khách quốc tế ấn tượng về sự gắn kết cộng đồng, niềm tự hào của người Việt Nam
17:39' - 28/08/2025
Những ngày này, Thủ đô Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào đón Tết Độc lập 2/9. Không chỉ người dân, nhiều du khách quốc tế đã chọn Thủ đô để trải nghiệm không khí đặc biệt.
-
Đời sống
Núi lửa Shinmoe tại Nhật Bản phun trào tro bụi cao tới hơn 5.000 m
12:19' - 28/08/2025
Theo hãng tin Kyodo, sáng 28/8, núi Shinmoe trên đảo Kyushu, Tây Nam Nhật Bản, đã phun trào cột tro bụi cao 5.500 m so với miệng núi lửa.
-
Đời sống
Cập nhật kết quả ủng hộ nhân dân Cuba tính đến 10h00 ngày 28/8
10:07' - 28/08/2025
Tính đến 10h00 ngày 28/8, tổng số tiền ủng hộ gửi đến nhân dân Cuba đã đạt hơn 381 tỷ đồng, với hơn 1,9 triệu lượt người tham gia đóng góp.
-
Đời sống
Tai nạn giao thông liên hoàn, đèo Bảo Lộc ách tắc cả hai chiều
10:04' - 28/08/2025
Sáng 28/8, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn giữa xe container với 2 xe ô tô khác đã xảy ra trên đèo Bảo Lộc (thuộc Quốc lộ 20, đoạn qua xã Đạ Huoai 2, tỉnh Lâm Đồng).
-
Đời sống
Phát hiện hóa thạch "siêu thú săn mồi" 70 triệu năm tuổi tại Argentina
09:55' - 28/08/2025
Ngày 27/8, các nhà khoa học Argentina công bố một phát hiện khảo cổ quan trọng về một loài bò sát cổ đại khổng lồ tại vùng Patagonia.
-
Đời sống
Sớm công bố tình huống khẩn cấp sạt lở bờ kè xã Hoằng Tiến, tỉnh Thanh Hóa
07:37' - 28/08/2025
Ghi nhận tại tuyến kè bờ biển Hải Tiến, xã Hoằng Tiến sau cơn bão số 5, nhiều đoạn bị sóng lớn tàn phá vỡ nát, nguy cơ sạt lở lan rộng.