Đảm bảo nguồn cung thịt lợn dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Với mức giá hiện tại, người chăn nuôi đang có lãi khi giá bán vượt chi phí sản xuất. Không chỉ riêng lợn, ngành chăn nuôi gia cầm cũng ghi nhận hiệu quả kinh tế tích cực. Giá gia cầm năm nay tăng cao hơn so với các năm trước, ngoài tác động từ nhu cầu trong nước còn chịu ảnh hưởng từ sự gia tăng tiêu thụ tại một số thị trường lân cận.

Tại nhiều địa phương, các trang trại quy mô lớn đã sớm xây dựng kế hoạch tái đàn có kiểm soát, chú trọng nâng cao chất lượng con giống và cải thiện điều kiện nuôi. Việc ứng dụng công nghệ cao, tự động hóa trong cho ăn, kiểm soát môi trường chuồng trại, xử lý chất thải và theo dõi sức khỏe đàn vật nuôi ngày càng phổ biến, góp phần giảm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Riêng tại Hà Nội, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y cho biết, tổng đàn lợn hiện duy trì khoảng 1,5 triệu con, phân bố tại hơn 6.700 trang trại lớn, vừa và nhỏ. Hệ thống này giữ vai trò chủ lực trong cung ứng thịt, trứng, sữa cho Thủ đô và các tỉnh lân cận, đặc biệt trong giai đoạn cao điểm cuối năm.

Bên cạnh tái đàn, ngành chăn nuôi tiếp tục khuyến khích phát triển chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ, sử dụng chế phẩm sinh học, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, đồng thời siết chặt công tác phòng dịch. Các giải pháp này được kỳ vọng sẽ giúp thị trường thực phẩm Tết Bính Ngọ 2026 duy trì sự ổn định, an toàn và bền vững.

Nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn trên cả nước cũng chủ động tái đần đón đầu nhu cầu thị trường Tết. Theo ông Phạm Trường Giang, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Trang Linh (TP. Hồ Chí Minh), sau các đợt dịch bệnh bùng phát và thiên tai trong năm 2025, nguồn cung thịt lợn trên cả nước giảm mạnh, khiến giá đang tăng cao trở lại và tôi dự đoán giá lợn hơi sẽ còn tăng cao hơn nữa nhất là những ngày cận Tết Nguyên đán.

“Với mô hình chăn nuôi hiện đại, tuần hoàn khép kín, chuồng lạnh kết hợp đệm lót sinh học, kiểm soát chặt chẽ và hạn chế tối đa người ra vào, đàn lợn phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ mắc bệnh rất thấp. Do đó, chúng tôi mạnh dạn tái đàn để chủ động nguồn cung cho thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán”, ông Giang cho biết.

Công ty cổ phần Chăn nuôi Nam Long (Ba Vì) hiện duy trì hơn 30.000 con lợn thương phẩm, dự kiến xuất bán với sản lượng lớn dịp Tết và sau Tết. Các doanh nghiệp đầu ngành như Masan, CP Việt Nam, Dabaco… đều khẳng định khả năng bảo đảm nguồn cung thông qua duy trì quy mô đàn và kiểm soát chặt chất lượng sản phẩm.

Để bảo đảm nguồn cung dịp Tết Nguyên đán, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung ba nhóm giải pháp: tăng cường quản lý giống, dinh dưỡng và an toàn sinh học; quản lý ổn định nguồn thức ăn chăn nuôi và kiểm soát dịch bệnh; và khuyến khích doanh nghiệp và hộ chăn nuôi xây dựng kế hoạch sản xuất, cung ứng chi tiết. Bộ khuyến cáo các doanh nghiệp cần có kế hoạch cụ thể, chi tiết về số lượng và nguồn hàng nhằm bảo đảm cung cấp cho thị trường khi nhu cầu tăng cao vào những tháng cuối năm.

Để phát triển bền vững ngành chăn nuôi, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến đề xuất bốn trụ cột chiến lược gồm: chủ động nguồn giống trong nước để giảm phụ thuộc nhập khẩu; phát triển công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi; đầu tư hệ thống giết mổ - chế biến sâu gắn với truy xuất nguồn gốc; đẩy mạnh mô hình chăn nuôi tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường.