Đầu bếp hàng đầu châu Âu nói "Không" với hải sản đánh bắt bằng xung điện
Không dùng hải sản được đánh bắt bằng xung điện. Đó là cam kết được hơn 200 đầu bếp hàng đầu trên toàn châu Âu đưa ra trước khi Liên minh châu Âu (EU) ngày 16/1 tới tiến hành bỏ phiếu về khả năng kéo dài việc cho phép sử dụng kỹ thuật đánh bắt gây tranh cãi này.
Văn bản do Christopher Coutanceau, chủ nhà hàng 2 sao Michelin ở thành phố ven biển La Rochelle, miền Tây nước Pháp, viết có đoạn: "Các đầu bếp từ chối sử dụng hải sản được đánh bắt bằng xung điện với lý do kỹ thuật đánh bắt này gây hại cho tương lai cũng như cho đại dương. Các loài động vật biển bị đánh bắt bằng phương pháp này có chất lượng kém bởi trên mình chúng xuất hiện những vết thâm sau khi bị điện giật. Do vậy, các đầu bếp không thể sử dụng sản phẩm chất lượng kém như vậy".
Hơn 200 đầu bếp hàng đầu châu Âu đã ký vào văn bản trên, trong đó có các đầu bếp lừng danh như Helene Darroze, Yannick Alleno và Olivier Roellinger của Pháp; Elena Arzak và Quique Dacosta của Tây Ban Nha; Antonino Cannavacciuolo và Alffonso et Ernesto Iaccarino của Italy và Thomas Buehner và Heinz Winkler, Đức.
Trong số các kỹ thuật đánh bắt bằng xung điện, có phương pháp kéo lưới kèm bộ phận xung điện rà trên đáy biển khiến các loài sinh vật biển ở tầng đáy quẫy chạy vào lưới do bị điện giật. EU ngày 16/1 tới sẽ bỏ phiếu về vấn đề này mà theo nhiều nhà chỉ trích là gây tác hại không những tới nhiều loài cá còn lại ở đáy biển cũng như những con đã bị đánh bắt.
Ngoài ra, theo ông Jerry Percy thuộc tổ chức ngư dân châu Âu (LIFE), đại diện cho khoảng 80% ngư dân độc lập của Anh, vấn đề chính là thiếu số liệu xác đáng về hậu quả lâu dài của việc đánh bắt này đối với trữ lượng cá.
Hiện EU cho phép các nước thành viên trang bị điện cực cho 5% đội tàu đánh bắt của mình trong khi nhiều nước trên thế giới đã cấm sử dụng phương pháp đánh bắt bằng xung điện./.
Tin liên quan
-
Kinh tế Việt Nam
Việt Nam không “dung túng” cho khai thác hải sản bất hợp pháp
20:34' - 11/11/2017
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám khẳng định Việt Nam không "dung túng" hay bảo hộ cho các hành vi khai thác đánh bắt bất hợp pháp, không theo quy định và không báo cáo.
-
Kinh tế Việt Nam
VASEP “bắt tay” với Cảnh sát biển về chống đánh bắt thủy hải sản bất hợp pháp
20:14' - 24/10/2017
Cảnh sát biển Việt Nam và VASEP sẽ hợp tác chủ yếu ở 3 nội dung như hỗ trợ, trao đổi thông tin; tuyên truyền, đấu tranh chống khai thác bất hợp pháp và các hoạt động hợp tác khác.
-
Hàng hoá
Hải sản Việt tìm cách khắc phục “thẻ vàng” ở thị trường EU
14:38' - 24/10/2017
Việc nhận “thẻ vàng” có thể gây ra nhiều tác động xấu, ảnh hưởng trực tiếp với việc xuất khẩu hải sản sang EU.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
Cầu phao Phong Châu hoạt động trở lại sau nhiều ngày tạm dừng do nước sông lên cao
09:13'
Đêm 6/7, sau khi đánh giá kỹ lưỡng về mức độ an toàn, Lữ đoàn 249 đã thức xuyên đêm, lắp lại cầu phao Phong Châu (Phú Thọ) để phục vụ nhân dân sau 5 ngày gián đoạn do nước lũ lên cao.
-
Kinh tế tổng hợp
Dự kiến ban hành quy chuẩn khí thải xe máy trong tháng 7
09:11'
Với xe gắn máy, mức một áp dụng với xe sản xuất trước năm 2016; mức hai với xe sản xuất từ năm 2017 đến 30/6/2027. Xe sản xuất từ 1/7/2027 áp dụng mức bốn.
-
Kinh tế tổng hợp
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 7/7/2025
07:38'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 7/7, sáng mai 8/7 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế tổng hợp
Thành phố Hồ Chí Minh: Cháy cư xá Độc Lập, 8 người tử vong
07:36'
Hơn 22 giờ tối 6/7, một vụ cháy lớn đã xảy ra tại cư xá Độc Lập, phường Phú Thọ Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh khiến 8 người tử vong.
-
Kinh tế tổng hợp
Truyền thông Mỹ tiết lộ Tiktok chuẩn bị tung phiên bản ứng dụng mới
07:36'
Tờ The Information ngày 6/7 đưa tin, TikTok đang phát triển một phiên bản mới của ứng dụng dành cho người dùng tại Mỹ, trước kế hoạch bán ứng dụng này cho một nhóm nhà đầu tư.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMB 7/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 7/7/2025. XSMB thứ Hai ngày 7/7
19:30' - 06/07/2025
Bnews. XSMB 7/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/7. XSMB thứ Hai. Trực tiếp KQXSMB ngày 7/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Hai ngày 7/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMT 7/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 7/7/2025. XSMT thứ Hai ngày 7/7
19:30' - 06/07/2025
Bnews. XSMT 7/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/7. XSMT thứ Hai. Trực tiếp KQXSMT ngày 7/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Hai ngày 7/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMN 7/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 7/7/2025. XSMN thứ Hai ngày 7/7
19:30' - 06/07/2025
Bnews. XSMN 7/7. KQXSMN 7/7/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/7. XSMN thứ Hai. Xổ số miền Nam hôm nay 7/7/2025. Trực tiếp KQXSMN ngày 7/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Hai ngày 7/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 7/7/2025. XSHCM ngày 7/7. XSHCM 7/7
19:00' - 06/07/2025
Bnews. XSHCM 7/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/7. XSHCM Thứ Hai. Trực tiếp KQXSHCM. Kết quả xổ số Hồ Chí Minh hôm nay ngày 7/7/2025.Kết quả xổ số Hồ Chí Minh ngày 7/7/2025. XS Sài Gòn.