Giảm cân bằng gạo lứt có thật sự hiệu quả?
Ăn gạo lứt có giảm cân?
Gạo lứt (gạo nâu) bản chất là loại gạo không đánh bóng nên giữ lại được nguyên cám (lớp vỏ lụa màu nâu) chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường nên cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu, khiến bạn giảm cảm giác thèm ăn vặt.Thêm nữa, chất xơ trong gạo lứt rất tốt cho đường tiêu hóa, chống táo bón, giúp nhuận tràng. Đó là lí do tại sao khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian thấy số đo giảm đi đáng kể.Ngoài ra, gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín và nhai kĩ khi ăn. Bởi vậy, người sử dụng không thể ăn nhanh nên tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn.Mặt khác, một nghiên cứu từ trường Đại học Tufts (Massachusetts, Mỹ) còn chỉ ra rằng, ở những người ăn gạo nâu, lượng calo bị tiêu hao tương đương với đi bộ nhanh 30 phút, tỷ lệ trao đổi chất cao hơn và hấp thụ lượng calo ít hơn trong bộ máy tiêu hóa.Do đó, việc ăn gạo lứt sẽ là một trong những lựa chọn khôn ngoan nếu bạn muốn duy trì lối sống lành mạnh hơn và có một cơ thể thon gọn, khỏe khoắn.Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân bằng gạo lứt dưới đây:
- Bữa sáng:
+ Bột sữa thảo mộc Kokkoh (thành phần chính từ gạo lứt, nếp lứt, hạt sen, mè)+ Hoặc một bát cơm gạo lứt với muối mè và một ít rau xào.- Bữa trưa:+ 1-2 bát cơm gạo lứt+ Rau củ thiên nhiên (nấu canh hoặc xào, luộc)+ Tôm, tép hoặc cá nhỏ rang, chiên hoặc kho nhừ để có thể ăn cả xương, vỏ.- Bữa tối:
+ 1 bát cơm lứt muối mè+ Phở lứt xào rau củ trộn tương Tamari+ Canh cà rốt, bí đỏ nấu Poa-rô.- Thức ăn tráng miệng: hoa quả theo mùa.- Nước uống trong ngày: nước trà bancha, trà gạo lứt đều là 2 loại trà giúp thanh lọc, hỗ trợ giảm cân rất tốt.Các sản phẩm thực dưỡng như sữa thảo mộc Kokkoh, trà gạo lứt, phở lứt, Miso, Tamari... hiện có thể tìm mua dễ dàng ở các cửa hàng chuyên bán đồ chay thực dưỡng tại Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh và một số tỉnh thành trên cả nước.Ngoài ra, trên thị trường còn có rất nhiều sản phẩm khác như cốm nếp lứt, cơm gạo lứt huyết rồng sấy giòn, bột ngũ cốc, bánh tráng... để bạn có thể lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng của mình.
Những lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt
Từ những phân tích trên đây về thành phần đến cách ăn, có thể thấy gạo lứt quả nhiên sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn so với việc ăn gạo trắng.
Nhưng cũng cần hiểu rằng gạo lứt cũng như gạo bình thường, chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng, chúng ta vẫn cần ăn bổ sung với các nhóm thực phẩm khác như đạm, chất khoáng và bổ sung thêm rau củ tươi vào chế độ ăn giảm cân của bạn.Khi giảm cân bằng gạo lứt, bạn cần lưu ý:- Ngâm gạo trước khi nấu: Nếu bạn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thông thường, gạo cần được ngâm trước đó 2 giờ. Còn nếu sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần ngâm gạo trước 15 phút là được.- Gạo lứt rất cứng nên khi ăn, bạn cần nhai thật kỹ, ít nhất 50 lần mới nuốt, nếu có thời gian nên nhai đến lần thứ 70- 90.- Nếu ngán ăn cơm gạo lứt, bạn có thể thay đổi sang bún, mì, phở lứt đều có tác dụng- Trong quá trình ăn kiêng bằng gạo lứt, bạn nên ăn thêm một thìa súp miso trong mỗi bữa ăn để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi.- Gạo lứt giúp cơ thể bạn thải độc, nên tuyệt đối không sử dụng các loại nước ngọt, bia, rượu, thuốc lá, chất kích thích... kể cả cà phê.- Kết hợp tập yoga sẽ tốt hơn là vận động mạnh khi giảm cân bằng gạo lứt.Ăn gạo lứt bao nhiêu là đủ?
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn 2-3 bữa gạo lứt mỗi tuần.
Để việc giảm cân được triệt để, sau khi có được thân hình như ý, hãy chú trọng đến việc thay đổi thói quen ăn uống cho lành mạnh hơn, tiếp tục ăn gạo lứt để duy trì vóc dáng, làn da sáng đẹp cũng là một sự lựa chọn rất thông minh!Nhiều người còn truyền tai nhau những tác dụng “kinh điển” của gạo lứt như trị mụn, chống tiêu chảy, giúp cắt cơn hen suyễn, chống suy nhược, thậm chí trị được bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, ung thư,…
Tuy những thành phần bổ ích trong gạo lứt có tác dụng phòng bệnh rất tốt nhưng nếu người bệnh phó thác hoàn toàn cho gạo lứt lại là một sự mạo hiểm.Nếu bạn sử dụng gạo lứt trong quá trình giảm cân thì có thể chấp nhận được. Nhưng nếu sử dụng loại gạo này suốt đời thì có vẻ không phải là lựa chọn tốt.
Một số đối tượng như trẻ em, người cao tuổi, người gầy gò, ốm yếu, phụ nữ mang thai tốt nhất không nên ăn loại gạo này thường xuyên vì có thể gây thiếu chất cho cơ thể, dẫn đến suy giảm sức khỏe.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Salad - Lựa chọn sai lầm để giảm cân
13:27' - 10/12/2016
Chúng ta vẫn nghĩ món salad là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa bởi nó chứa đủ dưỡng chất, ít béo, tốt cho sức khỏe mà lại không quá đắt đỏ. Tuy nhiên, thực tế thì hoàn toàn ngược lại.
-
Kinh tế & Xã hội
Người đàn ông béo nhất thế giới hy vọng giảm cân
15:00' - 17/11/2016
Juan Pedro Franco, 32 tuổi, người Mexico, nặng 500kg, đã phải chịu cảnh liệt giường suốt 6 năm nay vì cơ thể quá khổ của mình.
-
Xe & Công nghệ
Những thực phẩm giúp làn da chống nắng hiệu quả (Phần 2)
06:35' - 12/07/2016
Những thực phẩm rau quả quanh ta không những giúp cơ thể mạnh khỏe mà còn là chất thiên nhiên giúp làn da chống nắng hiệu quả.
-
Kinh tế & Xã hội
Mẹ nạp chất ngọt nhân tạo trong thai kỳ, con dễ bị béo phì
15:15' - 10/05/2016
Một lần nữa các nhà khoa học trên thế giới lại tìm thấy những bằng chứng chứng minh những tác hại của chất làm ngọt nhân tạo đối với sức khỏe con người.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
“Nghề làm bột gạo Sa Đéc” trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
09:10'
Sản phẩm bột gạo Sa Đéc đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây, bất kỳ du khách nào đến Sa Đéc đều tỏ ra thích thú và ấn tượng bởi nét văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú chế biến từ bột.
-
Đời sống
Anh: Vua Charles III quay lại làm việc sau đợt trị liệu ung thư
08:58'
Cung điện Buckingham ngày 26/4 cho biết Vua Charles III sẽ quay lại thực hiện các nhiệm vụ công vào tuần tới, sau khi quá trình điều trị ung thư của ông đạt được những tiến bộ đáng khích lệ.
-
Đời sống
Tuyên Quang khai mạc Lễ hội khinh khí cầu quốc tế
08:55'
Sáng 27/4, tỉnh Tuyên Quang tổ chức Khai mạc Lễ hội khinh khí cầu quốc tế Tuyên Quang lần thứ 3, năm 2024, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành.
-
Đời sống
Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bến Tre đối thoại với thanh niên
08:12'
Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bến Tre Trần Ngọc Tam mong muốn đoàn viên thanh niên tích cực hơn nữa trong học tập, rèn luyện, phát huy sức trẻ, nhiệt huyết, trí tuệ.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm hôm nay 27/4 và ngày tốt tháng 4
05:15'
Xem ngay lịch âm 27/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ hoàng đạo, giờ đẹp hôm nay 27/4 và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.
-
Đời sống
Khai trương phố ẩm thực Tuệ Tĩnh
22:07' - 26/04/2024
Tối 26/4, UBND thành phố Hải Dương tổ chức khai trương tuyến phố ẩm thực.
-
Đời sống
Ga Hà Nội đón lượng lớn hành khách trước kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5
21:34' - 26/04/2024
Ngày 26/4/2024, ngày đi làm cuối cùng của kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 kéo dài 5 ngày, Ga Hà Nội đón một lượng lớn hành khách lên tàu trở về quê và đi du lịch.
-
Đời sống
Ngộ độc tại trường học Nhật Bản, nghi do dùng sữa của Morinaga
20:11' - 26/04/2024
Một vụ ngộ độc đã xảy ra tại một trường học ở thành phố Sendai, thủ phủ tỉnh Miyagi (Đông Bắc Nhật Bản), khiến hơn 600 học sinh và nhiều người khác tại trường bị ảnh hưởng sức khỏe.
-
Đời sống
Pháp: Bùng nổ số người "siêu cao tuổi"
11:06' - 26/04/2024
Viện nghiên cứu nhân khẩu học quốc gia Pháp (INED) cho biết số người già trên 110 tuổi ở Pháp đang tăng nhanh, trong đó nữ giới đang chiếm ưu thế.