Hội chợ Mùa Thu: Cánh cửa để sản phẩm làng nghề vươn xa

Không chỉ là điểm hẹn giao thương, Hội chợ Mùa Thu 2025 lần thứ nhất -2025 được xem như “cánh cửa mở” giúp sản phẩm làng nghề, hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ bước ra khỏi phạm vi địa phương, tiến gần hơn với người tiêu dùng thành thị, du khách quốc tế và các kênh phân phối hiện đại.

Với sự tham gia của 34 tỉnh, thành phố trên cả nước, hàng trăm gian hàng.  đặc sản, sản phẩm OCOP, hàng thủ công mỹ nghệ, thực phẩm chế biến, ẩm thực vùng miền, hội chợ năm nay được tổ chức quy mô, chuyên nghiệp và định hướng rõ ràng, lấy tiêu chí “kết nối, lan tỏa và phát triển bền vững” làm trọng tâm.

Các gian hàng không chỉ dừng ở việc trưng bày – bán lẻ, mà còn hướng đến xây dựng thương hiệu, tìm kiếm đối tác phân phối, ký kết hợp đồng hợp tác tiêu thụ giữa cơ sở sản xuất và doanh nghiệp thương mại. Đây là điểm khác biệt quan trọng, cho thấy sự chuyển hướng từ “hội chợ bán hàng” sang “hội chợ xúc tiến thương mại thực chất”, nơi giao thoa giữa giá trị truyền thống và cơ hội kinh tế mới.

Một trong những điểm nhấn nổi bật của Hội chợ Mùa Thu năm nay là khu trưng bày sản phẩm làng nghề thủ công truyền thống, nơi các mặt hàng như mây tre đan, gốm, thêu ren, mộc mỹ nghệ, nông sản chế biến… được giới thiệu trong diện mạo mới – tinh tế hơn, tiện dụng hơn và hướng tới thị trường xuất khẩu.

Tại khu gian hàng Hà Nội, sản phẩm lồng bàn mây tre của làng nghề Chương Mỹ thu hút đông đảo người tiêu dùng. Từ vật dụng quen thuộc của đời sống nông thôn, những người thợ đã khéo léo “thổi hồn mới” vào sản phẩm bằng thiết kế hiện đại, mẫu mã thanh lịch, đáp ứng nhu cầu trang trí – sử dụng trong không gian đô thị. Giá bán dao động từ 450.000 – 750.000 đồng/chiếc, nhưng vẫn không đủ hàng cung cấp trong những ngày đầu hội chợ.

Chị Trần Thị Linh, chủ cơ sở mây tre đan Trần Linh, chia sẻ: Trước đây sản phẩm chủ yếu tiêu thụ ở chợ quê hoặc đơn đặt hàng nhỏ lẻ. Nhưng khi tham gia hội chợ, khách hàng thành phố, thậm chí cả khách nước ngoài đã biết đến nhiều hơn. Đây là cơ hội để chúng tôi mở rộng thị trường, tiếp cận kênh bán hàng mới và tự tin hơn trong việc cải tiến mẫu mã.

Không chỉ riêng Hà Nội, nhiều địa phương như Bắc Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Quảng Nam, Thừa Thiên – Huế cũng mang đến hội chợ hàng trăm sản phẩm đặc trưng – từ gốm, mây tre, sơn mài, đến các mặt hàng thủ công sáng tạo. Đa số các sản phẩm đều đạt chuẩn OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) 3–4 sao, được đầu tư bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc, thể hiện rõ bước tiến về chất lượng và tư duy kinh doanh của các làng nghề Việt.

Ẩm thực luôn là “đại sứ mềm” hiệu quả trong xúc tiến thương mại địa phương, và Hội chợ Mùa Thu 2025 đã chứng minh điều đó. Hơn 50 gian hàng ẩm thực đặc sản ba miền đã thu hút hàng vạn lượt khách mỗi ngày, tạo nên sức lan tỏa lớn cả về văn hóa và kinh tế.

Trong số đó, bánh cuốn Mão Điền (Bắc Ninh) là một trong những sản phẩm gây ấn tượng mạnh. Món bánh vàng ruộm, mỏng tang, thoảng hương hành phi, có giá chỉ 50.000 đồng/suất, nhưng là “điểm sáng” của khu ẩm thực truyền thống. Đây là sản phẩm tiêu biểu cho cách làm thương hiệu bài bản từ quy mô hộ sản xuất: từ cách trưng bày, bao gói, nhận diện đến giới thiệu quy trình làm bánh ngay tại gian hàng – vừa quảng bá sản phẩm, vừa quảng bá văn hóa địa phương.

Nhờ hội chợ, sản phẩm vốn chỉ được biết đến trong vùng nay đã tiếp cận với chuỗi nhà hàng – khách sạn tại Hà Nội, mở ra hướng tiêu thụ ổn định, lâu dài. Chính những mô hình như vậy đã giúp sản phẩm làng nghề bước ra khỏi “ao làng”, dần tham gia vào chuỗi giá trị hàng hóa đô thị, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.

Theo Ban tổ chức, trong khuôn khổ hội chợ, nhiều chương trình kết nối cung cầu, hội nghị xúc tiến tiêu thụ sản phẩm OCOP và ký kết biên bản hợp tác giữa các đơn vị sản xuất, phân phối đã được tổ chức. Hàng chục hợp tác xã, cơ sở làng nghề đã ký thỏa thuận cung ứng sản phẩm cho các hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại và sàn thương mại điện tử.

Ông Nguyễn Minh Thoa, chủ cơ sở giò chả gia truyền Mạnh Cường (Đông Anh, Hà Nội) cho biết: “Chúng tôi đã tiếp xúc trực tiếp với các chuỗi siêu thị và đơn vị phân phối lớn. Những cuộc gặp gỡ như thế này giúp doanh nghiệp nhỏ hiểu rõ hơn yêu cầu thị trường, quy chuẩn hàng hóa, từ đó điều chỉnh sản xuất phù hợp hơn với xu hướng tiêu dùng”.

Sức hút của hội chợ không chỉ nằm ở lượng khách tham quan đông, mà quan trọng hơn là khả năng kích hoạt chuỗi giá trị tiêu thụ nội địa. Khi người tiêu dùng được trải nghiệm trực tiếp sản phẩm, thấy rõ chất lượng, câu chuyện và giá trị của hàng Việt, niềm tin được củng cố chính là nền tảng để phát triển thị trường bền vững.

Trong bối cảnh Việt Nam đẩy mạnh chuyển đổi số và phát triển thương mại đa kênh, các hội chợ quy mô lớn như Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 đóng vai trò “nền tập huấn thực tế” cho các làng nghề và hợp tác xã.

Nhiều gian hàng năm nay đã ứng dụng mã QR truy xuất nguồn gốc, thanh toán không tiền mặt, livestream giới thiệu sản phẩm trực tuyến, thậm chí kết nối trực tiếp với khách hàng qua sàn thương mại điện tử. Điều này cho thấy sự chuyển mình rõ nét trong tư duy kinh doanh từ sản xuất nhỏ lẻ sang mô hình chuyên nghiệp, phù hợp với xu hướng thị trường hiện đại.

Bên cạnh đó, các chương trình tư vấn thiết kế bao bì, định vị thương hiệu, đăng ký nhãn hiệu và chứng nhận chất lượng được tổ chức ngay tại khu triển lãm, giúp các hộ sản xuất có thêm kiến thức để phát triển sản phẩm bền vững. Những hoạt động đó cho thấy, hội chợ không chỉ dừng lại ở việc bán hàng ngắn hạn, mà đang trở thành nền tảng xúc tiến thương mại toàn diện, hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ, hợp tác xã và làng nghề vươn lên chuyên nghiệp hóa.

Từ suất bánh cuốn 50 nghìn đồng, chiếc lồng bàn mây tre đến gói giò chả, tất cả đều mang chung một ý nghĩa: sản phẩm làng nghề Việt hoàn toàn có thể chinh phục thị trường nếu được tổ chức, giới thiệu đúng cách. Hội chợ Mùa Thu đã tạo nên hiệu ứng cộng hưởng khi hàng chục nghìn lượt khách trực tiếp trải nghiệm, hàng trăm giao dịch được ký kết, hàng loạt cơ sở sản xuất được truyền thông, giới thiệu rộng rãi trên báo chí, mạng xã hội, các sàn thương maị điện tử. Đó chính là giá trị kinh tế truyền thông kép mà không nhiều kênh xúc tiến khác có thể mang lại.

Với người tiêu dùng, hội chợ là nơi tiếp cận những sản phẩm thật, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng được kiểm soát. Với người sản xuất, đây là bệ phóng để tự tin khẳng định thương hiệu Việt, thay vì chỉ quanh quẩn trong thị trường ngách địa phương.

Thành công của Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất- 2025 một lần nữa khẳng định để hàng Việt phát triển bền vững, không chỉ cần chính sách hỗ trợ, mà quan trọng là tạo ra sân chơi thực chất, có khả năng kết nối và lan tỏa giá trị.

Cách tổ chức hội chợ quy mô lớn, được tổ chức bài bản chính là “cánh cửa mở” để các làng nghề bước ra thị trường, hợp tác xã học cách cạnh tranh, sản phẩm Việt đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Qua đó, không chỉ doanh thu tăng lên, mà còn khơi dậy niềm tin,  niềm tự hào về hàng Việt Nam chất lượng cao. Đó là thành công lớn nhất, và cũng là ý nghĩa sâu xa nhất của Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất- 2025 hành trình từ gian hàng nhỏ đến khát vọng lớn của các làng nghề Việt.