Khánh Hòa đưa khoa học, công nghệ vào sản xuất, nâng giá trị sản phẩm

Từ bảo tồn nguồn nguyên liệu, nghiên cứu giống cây trồng đến chế biến sâu và chuyển đổi số, doanh nghiệp, viện nghiên cứu, cơ sở sản xuất tại Khánh Hòa đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo. Những giải pháp xuất phát từ nhu cầu thực tiễn góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm và khả năng thích ứng với thị trường.

Sau hơn 35 năm phát triển, Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa đã xây dựng chuỗi hoạt động từ bảo tồn, khai thác đến chế biến, phân phối và xuất khẩu. Theo bà Trịnh Thị Hồng Vân, Chủ tịch Hội đồng thành viên công ty, nhiều giải pháp khoa học được triển khai nhằm cải thiện môi trường sống, bảo tồn và phát triển quần thể chim yến tại các đảo. Nhờ đó, sản lượng yến mùa vụ năm 2026 tăng 2% so với năm trước.

Song song với bảo tồn nguồn nguyên liệu, doanh nghiệp mở rộng chế biến sâu, phát triển sản phẩm mới và kiểm soát chất lượng. Trong giai đoạn 2025-2026, nhiều dòng sản phẩm được đưa ra thị trường, gồm SVN79, bánh Cookie Yến sào và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Thương hiệu SunSanest ra mắt tháng 7/2026, đạt doanh thu lũy kế hơn 60 tỷ đồng sau khoảng hai tháng.

Từ ngày 1/7/2026, công ty vận hành hệ thống quản trị nguồn lực doanh nghiệp (ERP), kết nối dữ liệu sản xuất, kinh doanh, tài chính và kho hàng; đồng thời ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), chatbot trên Zalo OA để hỗ trợ chăm sóc khách hàng. Việc số hóa được kỳ vọng góp phần nâng cao hiệu quả quản trị và đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường.

Trong lĩnh vực nông nghiệp, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố tập trung chọn tạo giống cây trồng thích ứng với điều kiện khô hạn, thiếu nước; nghiên cứu công nghệ tưới thông minh và quy trình canh tác tiết kiệm tài nguyên, giảm chi phí, nâng cao năng suất, chất lượng.

Tiến sĩ Phan Công Kiên, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố, cho biết hoạt động nghiên cứu, chuyển giao công nghệ ngày càng hướng sát nhu cầu sản xuất, nhất là các giải pháp thích ứng với biến đổi khí hậu và nâng cao giá trị nông sản.

Đổi mới cũng được các cơ sở sản xuất truyền thống chủ động thực hiện. Tại làng gốm Bàu Trúc, xã Ninh Phước, các hộ sản xuất vừa đa dạng mẫu mã, nâng cao chất lượng, vừa sử dụng nền tảng số để quảng bá và bán hàng. Bà Đàng Thị Như Bình, chủ cơ sở gốm Như Bình, cho biết khoảng ba năm nay, cơ sở sử dụng Facebook và Zalo để giới thiệu sản phẩm, tiếp cận khách hàng và mở rộng thị trường.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ Khánh Hòa, tỉnh đang thúc đẩy liên kết giữa cơ quan quản lý, nhà khoa học, trường đại học và doanh nghiệp nhằm đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn. Một mô hình hợp tác giữa Sở, Trường Đại học Nha Trang và bốn doanh nghiệp đã được triển khai để xây dựng, vận hành thử nghiệm nền tảng nhà máy chế biến thủy sản thông minh.

Tỉnh cũng từng bước hoàn thiện cơ chế hỗ trợ phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và nguồn nhân lực chất lượng cao; triển khai Đề án phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp sáng tạo giai đoạn 2026-2030. Cuộc thi “Khởi nghiệp sáng tạo Khánh Hòa - 2026” đã tiếp nhận 40 hồ sơ tham gia.

Thời gian tới, Sở Khoa học và Công nghệ tiếp tục tham mưu hoàn thiện chính sách, hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ và kết nối với chuyên gia, nhà đầu tư. Việc gắn nghiên cứu với nhu cầu thị trường, tăng cường chuyển giao công nghệ và thúc đẩy liên kết giữa các bên được kỳ vọng tạo thêm động lực nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh của sản phẩm Khánh Hòa.