Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo có những gì để thể hiện lòng thành của gia chủ?

Quan niệm dân gian cho rằng mâm cúng ông Công ông Táo là lễ tiễn các vị quan cai quản đất đai và bếp núc lên báo cáo với Ngọc Hoàng về việc làm tốt xấu của gia chủ. Phong tục này đã được người Việt Nam truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác như một nét bản sắc văn hóa độc đáo của nước ta.

Với nhiều gia đình ngày nay, sau Rằm tháng Chạp, nhiều gia đình đã làm mâm cơm cúng ông Công ông Táo về Trời, kết hợp bao sái bát hương, rút tỉa chân nhang.

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không cần cầu kỳ nhưng lại cần sự trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng thành của gia chủ trước bàn thờ vị thần cai quản đất đai và vị thần cai quản bếp núc. Tùy thuộc vào điều kiện và gia cảnh, mỗi gia đình có thể chuẩn bị lễ cúng ông Công, ông Táo phù hợp.

*Lễ vật cúng ông Công, ông Táo

Lễ vật cúng ông Công, ông Táo công truyền thống gồm có mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Màu sắc mũ, áo của ông Công, ông Táo sẽ thay đổi hàng năm theo ngũ hành.

Ngoài ra, với một số gia đình, lễ vật cúng vào ngày cúng ông Công, ông Táo về Trời còn có thêm 1 mũ quan thần linh màu đỏ biếu quan hành khiển năm cũ để tỏ lòng biết ơn ngài đã phù hộ cho gia chủ một năm bình an hạnh phúc và nhiều tài lộc may mắn.

Để tiễn ông Công, ông Táo về chầu trời, ở miền Bắc người dân còn cúng cá chép sống thả trong chậu nước, ngụ ý "cá hóa rồng" đưa ông Táo về trời. Cá chép sẽ được phóng sinh (thả ra ao, hồ, sông) sau khi cúng.

*Mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo

Mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo cần sự trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng thành của gia chủ trước bàn thờ vị thần cai quản đất đai và vị thần cai quản bếp núc nhà mình.

-Một mâm cỗ mặn cúng ông Táo thường bao gồm:

1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, trầu cau, mâm ngũ quả, 3 chén rượu trắng, 1 ấm trà, hoa ba màu (trắng, vàng, đỏ)

5 lạng thịt vai luộc hoặc gà luộc ngậm hoa hồng

1 bát canh mọc hoặc canh măng, 1 đĩa xào thập cẩm, 1 đĩa giò, 1 đĩa xôi gấc hoặc bánh chưng , 1 đĩa chè kho

-Một mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo thường gồm:

1 đĩa xôi gấc hoặc bánh chưng, 1 bát cơm quả trứng (trứng gà công nghiệp không trống), 1 đĩa xào ngũ sắc chay với nấm tuyết, bát canh măng chay mọc chay hoặc bát canh chua nấm, 1 khoanh giò chay, 1 đĩa đậụ phụ rán sốt cà chua, 1 đĩa chả chay (bằng đậu phụ rắc thêm hạt đậu, cốm..), 1 đĩa chè kho hoặc chè bà cốt hoặc chè sen nhãn…

Ngày nay một số gia đình còn làm bánh bao chay hoặc xôi gấc úp khuôn cá chép để bày vào mâm cúng.