Mê mẩn hương vị bún kèn Hà Tiên ở An Giang
BNEWS Bún kèn là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hà Tiên, được chế biến từ cá biển hoặc cá lóc, kết hợp nước cốt dừa, sả, nghệ và nhiều loại rau ăn kèm, tạo nên hương vị béo thơm, đậm đà nhưng thanh nhẹ.
Trong khuôn khổ Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - An Giang 2026, các đầu bếp An Giang đã trình diễn, chế biến và phục vụ miễn phí hơn 200 tô bún kèn Hà Tiên, thu hút đông đảo người dân và du khách đến thưởng thức.
Bún kèn là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hà Tiên, được chế biến từ cá biển hoặc cá lóc, kết hợp nước cốt dừa, sả, nghệ và nhiều loại rau ăn kèm, tạo nên hương vị béo thơm, đậm đà nhưng thanh nhẹ.
Hoạt động trình diễn không chỉ giúp quảng bá món ăn truyền thống đến đông đảo công chúng mà còn góp phần giới thiệu nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực An Giang.
Những tô bún kèn Hà Tiên nóng hổi được đầu bếp Lê Minh Khoa (46 tuổi, bếp trưởng Nhà hàng Khoa Trí An Giang) chế biến tại chỗ và phục vụ miễn phí, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Đầu bếp xào thịt cá với sả, nghệ và nước cốt dừa công đoạn tạo nên hương vị đặc trưng của bún kèn Hà Tiên. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Đầu bếp Lê Minh Khoa (46 tuổi, bếp trưởng Nhà hàng Khoa Trí An Giang) tỉ mỉ hoàn thiện từng tô bún kèn Hà Tiên, sẵn sàng phục vụ người dân và du khách. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Tô bún kèn Hà Tiên hoàn chỉnh với bún tươi, nước lèo béo thơm, thịt cá và các loại rau ăn kèm hấp dẫn. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Tô bún kèn Hà Tiên hoàn chỉnh với bún tươi, nước lèo béo thơm, thịt cá và các loại rau ăn kèm hấp dẫn. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Các loại rau ăn kèm như giá sống, đu đủ bào sợi, dưa leo, rau thơm và húng quế được chuẩn bị để phục vụ thực khách. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Tô bún kèn Hà Tiên được chuẩn bị với bún, cá và rau ăn kèm trước khi chan nước lèo. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Du khách hào hứng thưởng thức bún kèn Hà Tiên món ăn mang đậm hương vị biển cả của vùng đất Hà Tiên, An Giang. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Tin liên quan
