Mỹ: Doanh số bán thực phẩm giảm khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu

Người dân mua sắm tại siêu thị ở Foster, California, Mỹ. Ảnh: THX/TTXVN

Kết quả phân tích mới của Bain & Company dựa trên dữ liệu ngành hàng thực phẩm của NielsenIQ cho biết, người tiêu dùng Mỹ đang mua ít mặt hàng hơn so với cùng kỳ năm trước và doanh số bán thực phẩm đang sụt giảm, khi sự suy yếu về lượng hàng bán ra hiện đã lớn hơn tác động từ việc giá cả tăng.

Số lượng đơn vị hàng hóa thực phẩm, tức số lượng từng mặt hàng hoặc sản phẩm được bán ra, đã giảm 1,8% trong tháng 6 so với cùng kỳ năm trước, đảo chiều mạnh so với mức tăng 0,1% ghi nhận vào tháng 6/2025.

Mặc dù giá cả vẫn tăng khoảng 2% đến 3% so với cùng kỳ năm trước, nhưng mức lạm phát này không còn đủ để giúp tổng doanh số của ngành tiếp tục tăng trưởng.

Kurt Grichel, người đứng đầu bộ phận bán lẻ khu vực châu Mỹ của Bain & Company nhận xét một lần mua sắm tích trữ thực phẩm lớn từng tiêu tốn khoảng 300 USD vào năm 2019 thì nay đã lên tới khoảng 400 USD.

Ngay cả với những người tiêu dùng có thu nhập cao, khi số tiền tuyệt đối phải chi tăng lên đáng kể như vậy, họ cũng bắt đầu cảm nhận được cú sốc về giá và bắt đầu tìm kiếm những nơi mua sắm khác.

Thay vì chỉ chịu tác động từ một cú sốc kinh tế, Bain & Company cho rằng người tiêu dùng đang phải đối mặt với nhiều sức ép cùng lúc. Giá thực phẩm hiện cao hơn khoảng 33% so với năm 2019, trong khi chi phí nhiên liệu cũng tăng mạnh.

Nhiều hộ gia đình có thu nhập thấp cũng buộc phải cắt giảm chi tiêu do quyền lợi từ Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP) bị giảm và các điều kiện tham gia chương trình trở nên chặt chẽ hơn.

Khảo sát về nhịp độ người tiêu dùng Mỹ do Bain & Company thực hiện vào tháng 5 cho thấy 80% người Mỹ vẫn đang cố gắng cắt giảm chi tiêu, trong khi 28% chủ động giảm chi cho thực phẩm. Trong số này, 56% cho biết họ chuyển sang các thương hiệu rẻ hơn, 49% mua ít mặt hàng hơn và 44% phụ thuộc nhiều hơn vào phiếu giảm giá và các chương trình khuyến mại.

Những xu hướng này đang tạo ra tác động lan tỏa đối với các nhà sản xuất. PepsiCo là một trong những doanh nghiệp thực phẩm đang cảm nhận rõ sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng.

Trong báo cáo kết quả kinh doanh quý II công bố ngày 16/7, tập đoàn đồ uống và đồ ăn nhẹ này cho biết nhu cầu tại thị trường Bắc Mỹ đã suy yếu. Doanh thu mảng thực phẩm tại Bắc Mỹ giảm 2%, trong khi sản lượng tiêu thụ gần như không thay đổi.

Kết quả này phù hợp với xu hướng chung của ngành bán lẻ thực phẩm, khi các nhà bán lẻ như Walmart và Kroger đều chú trọng cắt giảm giá và triển khai các chương trình khuyến mại hướng đến giá trị nhằm thu hút khách hàng.