Ngành sản xuất trứng gà lớn nhất thế giới tự động hóa từng bước
Trong bối cảnh Trung Quốc đang cải cách hoạt động sản xuất nhiều sản phẩm, từ thịt heo đến sữa và rau củ, những người nông dân sản xuất trứng ở đây đang chuyển từ việc nuôi gà ở sân sau vào các trang trại chăn nuôi theo kiểu công nghiệp, nơi mà các quy trình sản xuất chuẩn hóa hiện đại được dự đoán sẽ nâng cao chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Đó là một bước đi quan trọng ở một đất nước mà trứng nhiễm melamine và trứng chứa dư lượng kháng sinh vốn đã nổi lên như là một trong nhiều vụ liên quan tới an toàn thực phẩm những năm gần đây. Tình hình này cũng làm gia tăng nhu cầu đối với các loại trứng gà có thương hiệu được bán với giá cao, thay vì trứng được bày bán tràn lan ở các khu chợ truyền thống. Chuyên gia phân tích Yuan Song cho biết ngày nay, trứng gà của những nhà nông nhỏ lẻ sẽ không thể được bày bán ở siêu thị. Bên cạnh đó, những quy định mới khắt khe về việc sử dụng phân bón và động thái làm giảm ảnh hưởng của hoạt động nông nghiệp đối với môi trường cũng khiến các nhà nông nhỏ lẻ dần “bỏ cuộc chơi”. Phần lớn các cơ sở sản xuất trứng ở Trung Quốc hiện có từ 20.000-50.000 con gà mái, một sự thay đổi lớn so với hai năm trước. Số cơ sở nào chưa có đến 10.000 con gà mái có thể sẽ bị đóng cửa, khi chính quyền các địa phương ủng hộ các đơn vị sản xuất lớn hơn vì dễ dàng kiểm soát hơn. Sự thay đổi này đang thúc đẩy hoạt động đầu tư vào các trang trại chăn nuôi tự động cao, như cơ sở nuôi gà trị giá 150 triệu NDT (22,60 triệu USD) ở Handan, cách Bắc Kinh khoảng 400 km về phía tây nam, thuộc sở hữu của một công ty liên doanh giữa Công ty công nghệ và khoa học nông nghiệp Huayu của Trung Quốc và Công ty Hy-Line International, mảng kinh doanh về di truyền học của EW Group. Cho ra đời 200.000 gà mái mỗi ngày, hay khoảng 60 triệu gà đẻ trứng mỗi năm, đây là cơ sở nuôi gà đẻ trứng lớn nhất thế giới. Các thiết bị mới nhất được nhập khẩu đã góp phần thúc đẩy sản lượng của trang trại trên. Một máy phân loại tự động, với công suất 60.000 quả trứng/giờ, sẽ phân loại trứng thành hai kích thước có thể chấp nhận được trước khi cho vào các lò ấp. Khi đã nở, gà mái con sẽ được đưa vào các máy cắt ngắn mỏ gà tự động có công suất khoảng 3.500 con/giờ. Nhờ các công đoạn được tự động hóa, nhà máy này chỉ cần 20 công nhân, thay vì 100 người như trước đây. Hiệu suất là một yếu tố quan trọng trong một ngành mà theo dự đoán sẽ không tăng trưởng nhiều về mặt sản lượng. Người dân Trung Quốc thuộc hàng tiêu thụ nhiều trứng nhất thế giới, khi có đến khoảng 1 tỷ quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày trên khắp cả nước, vì vậy lượng trứng tiêu thụ sẽ không thể tăng thêm nhiều. Bên cạnh đó, một yếu tố chủ chốt quyết định sự thành công của các cơ sở chăn nuôi có quy mô công nghiệp là khả năng quản lý rủi ro dịch bệnh. Năm 2017, cả giá và nhu cầu trứng gà đều giảm “thê thảm” sau khi hàng trăm người thiệt mạng do mắc dịch cúm gia cầm. Tuy nhiên, an toàn sinh học lại là một điểm mạnh lớn của nhà máy ở Handan kể trên, với hệ thống kiểm soát môi trường và thông gió tiên tiến để đảm bảo thể trạng tốt cho vật nuôi. Công tác khử trùng được thực hiện ở mỗi công đoạn trong dây chuyền chăn nuôi và công nhân phải tuân thủ những quy trình nghiêm ngặt về vệ sinh.Một môi trường an toàn với các tiêu chuẩn an toàn sinh học cao là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi gà tại Trung Quốc.
>>>Bê bối trứng nhiễm thuốc trừ sâu lan sang Anh và Pháp
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
An toàn thực phẩm: Ba Lan thu hồi hàng triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh
11:51' - 16/06/2018
Cơ quan thú y Ba Lan ngày 15/6 đã thu hồi khoảng 4,3 triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh.
-
Hàng hoá
Ba Huân, Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt bán ra hơn 1 triệu quả trứng gà truy xuất
16:00' - 01/09/2017
Công ty TNHH Ba Huân và Công ty Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt đã cung cấp ra thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 1 triệu quả trứng gà có dán tem truy xuất nguồn gốc.
-
Kinh tế Thế giới
Italy thu giữ sản phẩm của công ty Pháp liên quan vụ trứng gà nhiễm Fipronil
07:28' - 13/08/2017
Các cơ quan chức năng của Italy vừa thu giữ một số sản phẩm có xuất xứ từ một công ty Pháp từng sử dụng trứng gà của một trong những cơ sở ở Hà Lan có liên quan đến vụ trứng gà nhiễm Fipronil.
-
Kinh tế Thế giới
Bê bối trứng gà "bẩn": Tìm cách giải quyết hơn là buộc tội nhau
08:06' - 12/08/2017
Liên quan đến vụ bê bối trứng gà "bẩn", EC sẽ làm việc với các nước thành viên để tìm cách giải quyết vấn đề và rút ra những bài học cần thiết hơn là tốn công tốn sức trong việc buộc tội lẫn nhau.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Thế giới
Kinh tế Đức thiệt hại gần 300 tỷ euro trong năm 2024 vì tấn công mạng
19:53'
Theo một khảo sát công bố ngày 18/9 của Bitkom - hiệp hội ngành kỹ thuật số của Đức, các cuộc tấn công mạng đã gây thiệt hại gần 300 tỷ euro (355 tỷ USD) cho nền kinh tế Đức trong năm 2024.
-
Kinh tế Thế giới
Xuất khẩu đồng hồ Thụy Sĩ lao dốc
19:18'
Ngành đồng hồ Thụy Sĩ vừa trải qua tháng 8/2025 đầy khó khăn khi xuất khẩu giảm mạnh.
-
Kinh tế Thế giới
Fed giảm lãi suất: Tác động đa chiều đến kinh tế vĩ mô Indonesia
18:39'
Đồng rupiah Indonesia, sau phản ứng ban đầu suy yếu nhẹ, được dự báo sẽ ổn định trở lại nhờ dòng vốn ngoại quay trở lại, giúp giảm áp lực lên cán cân thanh toán và hỗ trợ dự trữ ngoại hối.
-
Kinh tế Thế giới
Dịch vụ công và cắt giảm thuế: Người châu Âu sẵn sàng hy sinh điều gì?
17:37'
Bốn trên mười công dân Liên minh châu Âu (EU) tin rằng thuế quá cao và ủng hộ việc cắt giảm thuế, ngay cả khi điều này dẫn đến các dịch vụ công ít hơn hoặc có chất lượng thấp hơn.
-
Kinh tế Thế giới
EU chạy đua trước thềm Hội nghị COP30
16:21'
Các Bộ trưởng môi trường của EU đang chạy đua với thời gian để thống nhất một lập trường chung trước khi trình lên hội nghị khí hậu quan trọng của Liên hợp quốc (COP 30) tại Brazil.
-
Kinh tế Thế giới
Khai mạc Diễn đàn Hương Sơn Bắc Kinh lần thứ 12
13:03'
Theo phóng viên TTXVN tại Bắc Kinh, sáng 18/9, Diễn đàn Hương Sơn Bắc Kinh lần thứ 12 đã khai mạc tại thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc.
-
Kinh tế Thế giới
Hạ viện Mỹ thông qua thủ tục ngăn nguy cơ đóng cửa chính phủ
11:44'
Ngày 17/9, Hạ viện Mỹ đã thông qua thủ tục mở đường cho việc bỏ phiếu dự luật chi tiêu tạm thời nhằm ngăn chặn nguy cơ chính phủ liên bang phải đóng cửa một phần trong vòng 2 tuần tới.
-
Kinh tế Thế giới
Cường quốc dầu mỏ tự chủ 90% nhu cầu lương thực
11:43'
Venezuela đã đáp ứng tới 90% nhu cầu lương thực thực phẩm tiêu dùng nội địa, đồng thời tiếp tục nâng cao năng lực sản xuất nhằm tiến tới xuất khẩu nhiều loại nông sản trong thời gian tới.
-
Kinh tế Thế giới
Cuba thiệt hại hơn 100 tỷ USD do lệnh cấm vận của Mỹ
10:55'
Ngoại trưởng Cuba Bruno Rodríguez Parrilla tuyên bố cấm vận kinh tế, thương mại và tài chính do Chính phủ Mỹ áp đặt đối với Cuba trong hơn 6 thập kỷ qua đã gây thiệt hại hơn 103 tỷ USD cho nước này.