Ngành sản xuất trứng gà lớn nhất thế giới tự động hóa từng bước
Trong bối cảnh Trung Quốc đang cải cách hoạt động sản xuất nhiều sản phẩm, từ thịt heo đến sữa và rau củ, những người nông dân sản xuất trứng ở đây đang chuyển từ việc nuôi gà ở sân sau vào các trang trại chăn nuôi theo kiểu công nghiệp, nơi mà các quy trình sản xuất chuẩn hóa hiện đại được dự đoán sẽ nâng cao chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Đó là một bước đi quan trọng ở một đất nước mà trứng nhiễm melamine và trứng chứa dư lượng kháng sinh vốn đã nổi lên như là một trong nhiều vụ liên quan tới an toàn thực phẩm những năm gần đây. Tình hình này cũng làm gia tăng nhu cầu đối với các loại trứng gà có thương hiệu được bán với giá cao, thay vì trứng được bày bán tràn lan ở các khu chợ truyền thống.
Chuyên gia phân tích Yuan Song cho biết ngày nay, trứng gà của những nhà nông nhỏ lẻ sẽ không thể được bày bán ở siêu thị. Bên cạnh đó, những quy định mới khắt khe về việc sử dụng phân bón và động thái làm giảm ảnh hưởng của hoạt động nông nghiệp đối với môi trường cũng khiến các nhà nông nhỏ lẻ dần “bỏ cuộc chơi”.
Phần lớn các cơ sở sản xuất trứng ở Trung Quốc hiện có từ 20.000-50.000 con gà mái, một sự thay đổi lớn so với hai năm trước. Số cơ sở nào chưa có đến 10.000 con gà mái có thể sẽ bị đóng cửa, khi chính quyền các địa phương ủng hộ các đơn vị sản xuất lớn hơn vì dễ dàng kiểm soát hơn.
Sự thay đổi này đang thúc đẩy hoạt động đầu tư vào các trang trại chăn nuôi tự động cao, như cơ sở nuôi gà trị giá 150 triệu NDT (22,60 triệu USD) ở Handan, cách Bắc Kinh khoảng 400 km về phía tây nam, thuộc sở hữu của một công ty liên doanh giữa Công ty công nghệ và khoa học nông nghiệp Huayu của Trung Quốc và Công ty Hy-Line International, mảng kinh doanh về di truyền học của EW Group. Cho ra đời 200.000 gà mái mỗi ngày, hay khoảng 60 triệu gà đẻ trứng mỗi năm, đây là cơ sở nuôi gà đẻ trứng lớn nhất thế giới.
Các thiết bị mới nhất được nhập khẩu đã góp phần thúc đẩy sản lượng của trang trại trên. Một máy phân loại tự động, với công suất 60.000 quả trứng/giờ, sẽ phân loại trứng thành hai kích thước có thể chấp nhận được trước khi cho vào các lò ấp. Khi đã nở, gà mái con sẽ được đưa vào các máy cắt ngắn mỏ gà tự động có công suất khoảng 3.500 con/giờ. Nhờ các công đoạn được tự động hóa, nhà máy này chỉ cần 20 công nhân, thay vì 100 người như trước đây.
Hiệu suất là một yếu tố quan trọng trong một ngành mà theo dự đoán sẽ không tăng trưởng nhiều về mặt sản lượng. Người dân Trung Quốc thuộc hàng tiêu thụ nhiều trứng nhất thế giới, khi có đến khoảng 1 tỷ quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày trên khắp cả nước, vì vậy lượng trứng tiêu thụ sẽ không thể tăng thêm nhiều.
Bên cạnh đó, một yếu tố chủ chốt quyết định sự thành công của các cơ sở chăn nuôi có quy mô công nghiệp là khả năng quản lý rủi ro dịch bệnh. Năm 2017, cả giá và nhu cầu trứng gà đều giảm “thê thảm” sau khi hàng trăm người thiệt mạng do mắc dịch cúm gia cầm.
Tuy nhiên, an toàn sinh học lại là một điểm mạnh lớn của nhà máy ở Handan kể trên, với hệ thống kiểm soát môi trường và thông gió tiên tiến để đảm bảo thể trạng tốt cho vật nuôi.
Công tác khử trùng được thực hiện ở mỗi công đoạn trong dây chuyền chăn nuôi và công nhân phải tuân thủ những quy trình nghiêm ngặt về vệ sinh.
Một môi trường an toàn với các tiêu chuẩn an toàn sinh học cao là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi gà tại Trung Quốc.
>>>Bê bối trứng nhiễm thuốc trừ sâu lan sang Anh và Pháp
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
An toàn thực phẩm: Ba Lan thu hồi hàng triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh
11:51' - 16/06/2018
Cơ quan thú y Ba Lan ngày 15/6 đã thu hồi khoảng 4,3 triệu quả trứng gà chứa dư lượng kháng sinh.
-
Hàng hoá
Ba Huân, Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt bán ra hơn 1 triệu quả trứng gà truy xuất
16:00' - 01/09/2017
Công ty TNHH Ba Huân và Công ty Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt đã cung cấp ra thị trường TP Hồ Chí Minh hơn 1 triệu quả trứng gà có dán tem truy xuất nguồn gốc.
-
Kinh tế Thế giới
Italy thu giữ sản phẩm của công ty Pháp liên quan vụ trứng gà nhiễm Fipronil
07:28' - 13/08/2017
Các cơ quan chức năng của Italy vừa thu giữ một số sản phẩm có xuất xứ từ một công ty Pháp từng sử dụng trứng gà của một trong những cơ sở ở Hà Lan có liên quan đến vụ trứng gà nhiễm Fipronil.
-
Kinh tế Thế giới
Bê bối trứng gà "bẩn": Tìm cách giải quyết hơn là buộc tội nhau
08:06' - 12/08/2017
Liên quan đến vụ bê bối trứng gà "bẩn", EC sẽ làm việc với các nước thành viên để tìm cách giải quyết vấn đề và rút ra những bài học cần thiết hơn là tốn công tốn sức trong việc buộc tội lẫn nhau.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Thế giới
Nhật Bản sẽ tạm dừng chương trình hỗ trợ giá điện và khí đốt
08:43'
giải pháp trên đã được hai đảng trong liên minh cầm quyền gồm đảng Dân chủ tự do (LDP) và đảng Công minh nhất trí vào ngày 26/10/2022 và được triển khai từ đầu năm 2023 theo 2 giai đoạn.
-
Kinh tế Thế giới
Vụ sập cầu ở Mỹ: Tìm thấy hộp đen của tàu chở hàng gây tai nạn
20:19' - 27/03/2024
Các nhân viên điều tra của Ủy ban an toàn giao thông quốc gia Mỹ (NTSB) đã tiếp cận và thu thập được hộp đen của con tàu chở hàng đâm sập cầu ở thành phố Baltimore thuộc bang Maryland (Mỹ).
-
Kinh tế Thế giới
Cơ chế điều chỉnh biên giới carbon của EU ảnh hưởng tới xuất khẩu của quốc gia ASEAN
09:27' - 27/03/2024
Nhận định của Ủy ban Chứng khoán Malaysia (SC) cho hay, 75% mặt hàng xuất khẩu của nước này sang Liên minh châu Âu (EU) bị ảnh hưởng bởi Cơ chế điều chỉnh biên giới carbon (CBAM).
-
Kinh tế Thế giới
Vụ tấn công tại Moskva: Tổng thống Nga V. Putin chỉ đạo điều tra khách quan
10:11' - 26/03/2024
Ngày 25/3, Tổng thống Nga Vladimir Putin đã chủ trì cuộc họp thảo luận về các biện pháp cần thực hiện sau vụ tấn công khủng bố ở nhà hát Crocus City Hall.
-
Kinh tế Thế giới
Các nước ASEAN đón nhận cơ hội mới từ xu hướng dịch chuyển chuỗi cung ứng
16:25' - 25/03/2024
Các công ty đa quốc gia đang đối mặt với tình trạng chuỗi cung ứng bất ổn do biến động địa chính trị toàn cầu và Đông Nam Á hiện đang được hưởng lợi từ sự dịch chuyển dòng vốn đầu tư khỏi Trung Quốc.
-
Kinh tế Thế giới
Trung Quốc cam kết đối xử bình đẳng với các doanh nghiệp nước ngoài
15:03' - 25/03/2024
Ngày 25/3, Thứ trưởng Thương mại Trung Quốc Guo Tingting cam kết không “phân biệt đối xử” giữa doanh nghiệp nước ngoài và doanh nghiệp trong nước nhằm thu hút chuyên môn, hợp tác và đầu tư nước ngoài.
-
Kinh tế Thế giới
Chính phủ Anh sẽ đầu tư hơn 200 triệu bảng Anh vào lĩnh vực hạt nhân
09:14' - 25/03/2024
Ngày 25/3, Thủ tướng Anh Rishi Sunak công bố khoản đầu tư công 200 triệu bảng Anh (252 triệu USD) để thúc đẩy chương trình hạt nhân và ngành công nghiệp hạt nhân dân sự để tạo mới 40.000 việc làm.
-
Kinh tế Thế giới
Trung Quốc sẽ ban hành các quy định mới để tăng cường thu hút FDI
16:36' - 24/03/2024
Thủ tướng Trung Quốc Lý Cường cho biết sẽ nghiên cứu kỹ các vấn đề về tiếp cận thị trường và luồng dữ liệu xuyên biên giới, nhằm sớm đưa thêm một số quy định mới để thu hút đầu tư nước ngoài (FDI).
-
Kinh tế Thế giới
Kinh tế Thái Lan đối mặt với nguy cơ suy thoái dài hạn
14:29' - 24/03/2024
Những trở ngại cơ cấu lâu dài trong lĩnh vực xuất khẩu và sản xuất ngày càng có tác động rõ rệt hơn đến nền kinh tế Thái Lan.