Ngày hội cua Cà Mau lần II: Bùng nổ trải nghiệm mùa lễ hội miền cực Nam

Đây là sự kiện nổi bật của tỉnh Cà Mau nhằm hướng đến mục tiêu quảng bá và nâng tầm thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế.

Những ngày này không khí tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên) tỉnh Cà Mau trở nên sôi động hơn mọi khi, với nhiều sự kiện, chương trình hấp dẫn được diễn ra trong chuỗi sự kiện ngày hội cua Cà Mau lần II năm 2025 tại Cà Mau. Nổi bật nhất là các cuộc thi về cua Cà Mau như: Đua cua tốc độ, thi mò cua, thi trói cua, cua có càng to, những món ăn về cua…. đã tạo thêm không khí ngày hội thêm sôi động, nhộn nhịp.

Bà Nguyễn Thị Thùy Dương, phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau cho biết, qua tham quan các gian hàng và thưởng thức các món ẩm thực bản thân rất thích thú, nhiều hương vị mới, lạ từ các món ăn được làm từ cua Cà Mau đem đến cho thực khách trải nghiệm mới nhưng mang đậm nét văn hóa ẩm thực sông nước miền Tây Nam Bộ. Đặc biệt khi thưởng thức món chè cua, bản thân rất thích thú vì vừa có hương vị của miền Trung nhưng pha thêm chút vị miền Tây từ thịt cua được làm từ nhân của món ăn này.

Còn đối với anh Trương Văn Út, hộ kinh doanh ở thành phố Cần Thơ khi đến tham quan các gian hàng đặc sản (OCOP) của tỉnh Cà Mau cũng bày tỏ sự ngạc nhiên khi phát hiện nhiều sản vật đến từ vùng đất cực Nam của Tổ quốc mang đậm “hương rừng – vị biển”. Anh Trương Văn Út cho biết thường đến tỉnh Cà Mau để mua bán trao đổi hàng hóa nhưng chưa có dịp để biết hết các sản vật của vùng đất này, nhờ có ngày hội nên anh Út có dịp gặp gỡ với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh từ đó ký kết hợp tác với các để trao đổi mua bán hàng hóa.

Theo Ban tổ chức, trong khuôn khổ ngày hội còn diễn ra cuộc thi xác lập kỷ lục về cua Cà Mau; chuỗi sự kiện CamaUP’25 – Ngày hội Khởi nghiệp tỉnh Cà Mau năm 2025, hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Cà Mau – Việt Nam”, cùng với các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch.

Theo Phó Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Ban chỉ đạo Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 Phạm Văn Thiều, thông qua ngày hội cua lần này nhằm đẩy mạnh truyền thông, góp phần quảng bá văn hóa, vùng đất và con người Cà Mau; phát huy tiềm năng, thế mạnh ngành thủy hải sản của địa phương, đặc biệt là cua Cà Mau. Đồng thời, quảng bá về vùng đất, con người, văn hóa, du lịch cùng ẩm thực, sản vật đặc trưng của Cà Mau đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Cùng với sự kiện ngày hội cua Cà Mau với các sự kiện chính được tổ chức tại trung tâm tỉnh Cà Mau, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp UBND Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sự kiện “Xin chào Cà Mau” với chủ đề: “Khơi dậy tiềm năng, kiến tạo thương lai”diễn ra từ ngày 18 đến 22/11 tại Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh, tập trung các hoạt động như: Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch, Lễ hội ẩm thực – Ngày hội Cua Cà Mau” năm 2025 và quảng bá hình ảnh tỉnh Cà Mau trên các loại hình báo chí, nền tảng số, mạng xã hội.

Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36.000 tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, là kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững.