Nghịch lý về chất lượng thực phẩm của người Nga
Tổng thống Nga Vladimir Putin. Ảnh: AFP/TTXVN
Người dân giảm sử dụng sữa, rau củ, hoa quả hay cá. Chính bởi vậy cho tới nay, tại Nga, người ta không mấy hoan nghênh các báo cáo về kỷ lục tăng xuất khẩu ngũ cốc của các quan chức và các bộ, ngành có liên quan.
Trong khi đó, Tổng thống Nga Vladimir Putin ngày 11/2 đã hứa với người nông dân rằng các sản phẩm nông nghiệp trong nước sẽ luôn rẻ hơn hàng nhập khẩu và vẫn giữ nguyên chất lượng của chúng.
Ngày 12/3, Tổng thống Vladimir Putin đã tham gia các phiên họp toàn thể của Diễn đàn các nhà sản xuất nông nghiệp toàn Nga tại thành phố Krasnodar. Chương trình nghị sự khá căng thẳng nhưng vẫn có những giây phút thư giãn.
Người đứng đầu nhà nước đã yêu cầu chính phủ xem xét lại tình hình ưu đãi tín dụng đối với các doanh nghiệp nông nghiệp nhỏ, đồng thời giao nhiệm vụ giám sát chất lượng các sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu cho Ủy ban giám sát toàn Nga nhằm tạo điều kiện cho các nhà sản xuất trong việc chinh phục các thị trường mới.
Tại Diễn đàn, Bộ trưởng Nông nghiệp Aleksandr Tkachev một lần nữa nói về những thành công trong trồng trọt và xuất khẩu ngũ cốc. Vị bộ trưởng này hứa hẹn về “những mùa thu hoạch lớn” trong bất cứ điều kiện thời tiết nào. Nhưng mỗi khi người nông dân có thể tự hào về thành quả của họ thì lại xuất hiện những vấn đề về việc tiêu thụ thực phẩm của người dân trong nước.
Giám đốc Trung tâm chính sách thực phẩm nông nghiệp thuộc Viện nghiên cứu kinh tế ứng dụng, Viện kinh tế nhà nước và quản lý hành chính Liên bang Nga Natalia Shagaida cho rằng người nông dân không được hưởng lợi từ việc tăng xuất khẩu ngũ cốc: bánh mỳ không rẻ đi, thức ăn thì không cân bằng.
Trả lời báo “Độc lập”, bà Shagaida cho biết thu nhập của người dân sẽ ảnh hưởng tới việc tiêu thụ thực phẩm của họ. Năm 2017, người dân bắt đầu khôi phục lại lượng thực phẩm tiêu thụ, vốn đã giảm liên tục từ tháng 8/2014. Tăng trưởng, bắt đầu từ tháng 7/2016 vào khoảng 1-3% so với cùng kỳ năm trước đó. Dự kiến, đến tháng 1/2018, người dân vẫn mua ít hơn so với thời điểm tháng 1/2016.
Được biết, thu nhập của người dân đã suy giảm 4 năm liên tiếp, và chính điều này đã tác động tiêu cực đến nhu cầu tất cả các sản phẩm thực phẩm. Theo đánh giá của Bộ Nông nghiệp, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người năm 2017 đã giảm xuống 5,6 kg từ mức 233,4 kg vào năm 2016.
Đồng thời, các nhà sản xuất nông nghiệp của liên bang Nga đã tăng sản xuất sữa năm 2017 tới hơn 3,5%. Do nhu cầu của người dân thấp nên sản phẩm sữa dư thừa phải lưu lại trong kho. Tính đến cuối năm 2017, lượng tồn kho bao gồm 23 tấn bơ, 30.000 tấn sữa bột, 64 tấn pho-mát và các sản phẩm pho-mát.
Sữa, cá, thịt, rau củ và hoa quả - là những sản phẩm có giá trị nhất trong chế độ ăn uống. Về lý thuyết, một người lớn phải ăn tới 59 kg thịt, 18 kg cá, 115 kg rau củ, 60 kg hoa quả, 1 tấn khoai tây, 127 kg bánh mỳ và bột mỳ trong 1 năm.
Vào tháng 1/2018, Bộ trưởng Lao động và bảo trợ xã hội Nga Maksim Topilin đã nói rằng các thực phẩm có trong giỏ hàng tiêu dùng đã giảm mạnh so với các tiêu chuẩn về ăn uống do Bộ Y tế khuyến nghị hồi năm 2016 và hứa sẽ xem xét lại vấn đề này.
Quan chức này cho biết trong giỏ hàng hiện tại chủ yếu là các sản phẩm bánh mỳ và khoai tây, ngược lại, có quá ít các sản phẩm thịt và cá, rau củ và hoa quả. Nhiệm vụ chính là đưa giỏ hàng tiêu dùng mới tiệm cận với bộ sản phẩm thực phẩm tối ưu nhất.
Trung tâm nghiên cứu thực phẩm, công nghệ sinh học và an toàn thực phẩm liên bang đã chỉ ra “hệ thống dinh dưỡng chất lượng nhất” được nhà dinh dưỡng học người Anh đưa ra cách đây không lâu. Theo đó, thực đơn tốt nhất cho sức khỏe và tuổi thọ là chế độ ăn uống của dân làng thời đại Victoria: ngũ cốc, rau quả tươi, cá, sữa và một lượng không lớn thịt.
Đúng là hệ thống dinh dưỡng trên không hề nêu lên số lượng bao nhiêu trong khẩu phần của người dân Victoria, ví dụ như cá. Nhưng Bộ Y tế đã xác định rõ rằng một người Nga cần phải sử dụng không dưới 22 kg cá trong 1 năm để đảm bảo sức khỏe. Nhưng mức này chỉ đạt được trong các năm 2013 và 2014 với các con số tương ứng là 22,9 kg và 22 kg.
Phó Chủ tịch thứ nhất của Trung tâm “Hỗ trợ Nga” Pavel Sigal cho rằng sự suy giảm thu nhập thực tế của người dân đã khiến chế độ thực phẩm bị ảnh hưởng. Trong bối cảnh dân số đang nghèo đi mà lại có được chế độ ăn uống tích cực, người dân sẽ chuyển đổi sang phương án nền kinh tế tự cung tự cấp. Trong trường hợp ngược lại, nếu biên giới và nền kinh tế mở cửa, người dân sẽ chuyển sang sử dụng các sản phẩm rẻ nhất mà không cần suy nghĩ về chất lượng./.
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
Mỹ công khai chỉ trích Nga xâm nhập hệ thống năng lượng của Mỹ
12:59' - 16/03/2018
Ngày 15/3 Mỹ đã cáo buộc Nga thực hiện một chiến dịch kéo dài ít nhất 2 năm với các cuộc tấn công mạng nhằm vào hệ thống năng lượng của Mỹ, trong đó có cả các cơ sở hạt nhân.
-
Kinh tế Thế giới
Các thương vụ M&A giữa các doanh nghiệp Nga vẫn sôi động
20:44' - 15/03/2018
Trong tháng Hai, ngân hàng VTB đã chi 2,5 tỷ USD để mua lại 29,1% cổ phần của chuỗi siêu thị Magnit. Đây là thương vụ M&A lớn nhất giữa các doanh nghiệp Nga kể từ đầu năm tới nay.
-
Kinh tế Thế giới
Báo Nga: 40% người dân không có khả năng thích ứng với khủng hoảng
06:30' - 14/03/2018
Báo Vedomosti (Nga) số ra ngày 8/3 có bài viết cho hay gần 40% người Nga không có đủ nguồn lực để thích ứng với khủng hoảng.
-
Kinh tế Thế giới
Tổng thống Putin: Xuất khẩu nông sản của Nga đang tăng cao
10:36' - 13/03/2018
Doanh thu từ xuất khẩu các sản phẩm của tổ hợp công nông nghiệp (APK) của Nga đang tăng lên và hy vọng trong tương lai sẽ có mặt trong nhóm dẫn đầu trên thị trường nông nghiệp thế giới.
-
Kinh tế Thế giới
Tổng thống Nga: Hồi sinh nền kinh tế là thành tựu lớn nhất trong nhiệm kỳ
12:09' - 12/03/2018
Tổng thống Nga Vladimir Putin khẳng định phát triển kinh tế là thành tựu lớn nhất trong nhiệm kỳ vừa qua, góp phần đưa quy mô ngành kinh tế của "xứ Bạch Dương" tăng lên gấp đôi.
-
Kinh tế Thế giới
BRI – Rủi ro đối với Nga?
06:30' - 12/03/2018
Tạp chí Đời sống quốc tế (Nga) có bài phân tích về triển vọng sáng kiến Vành đai và Con đường (BRI) của Trung Quốc nhân hội thảo bàn tròn “Vành đai con đường tơ lụa: Thực tế và triển vọng”.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Thế giới
Thuế quan của Mỹ: Chuyên gia đánh giá tác động đối với ASEAN
18:04'
Các mức thuế mới của Mỹ áp lên hàng hóa từ ASEAN có thể gây thiệt hại nhiều hơn cho người tiêu dùng và doanh nghiệp Mỹ, đồng thời ảnh hưởng nghiêm trọng đến các nền kinh tế xuất khẩu trong khu vực.
-
Kinh tế Thế giới
Mỹ áp thuế 50% với đồng và tiếp tục chiến dịch thuế quan với các đối tác
10:36'
Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 8/7 tuyên bố sẽ không gia hạn thời hạn áp thuế quan với hàng chục nền kinh tế ngày 1/8, đồng thời công bố kế hoạch áp mức thuế riêng 50% đối với mặt hàng đồng nhập khẩu
-
Kinh tế Thế giới
Mỹ giảm bớt sản xuất dầu mỏ trong năm 2025
10:20'
Mỹ sẽ sản xuất ít dầu mỏ hơn so với dự báo trước đây do giá dầu giảm khiến các nhà sản xuất trong nước cắt giảm hoạt động.
-
Kinh tế Thế giới
Tổng thống Mỹ khẳng định không lùi thời hạn áp thuế quan
07:15'
Ngày 8/7, Tổng thống Mỹ Donald Trump tái khẳng định các nước bị Mỹ áp thuế quan mà ông gọi là “thuế đối ứng” sẽ bắt đầu áp dụng từ ngày 1/8 và ông sẽ không gia hạn việc miễn áp dụng các biện pháp này.
-
Kinh tế Thế giới
Nhập khẩu hàng hóa theo container đường biển từ Trung Quốc vào Mỹ vẫn giảm
20:38' - 08/07/2025
Hoạt động nhập khẩu hàng hóa vận chuyển trong các container từ Trung Quốc vào Mỹ trong tháng 6/2025 đã giảm 28,3% so với cùng kỳ năm ngoái.
-
Kinh tế Thế giới
Ủy ban Năng suất Australia hối thúc chính phủ dỡ bỏ thêm rào cản thuế quan
17:21' - 08/07/2025
Ủy ban Năng suất liên bang Australia mới đây kêu gọi chính phủ nước này dỡ bỏ thêm một số hàng rào thuế quan còn lại đối với hàng hóa nhập khẩu.
-
Kinh tế Thế giới
Thuế quan của Mỹ: Nhật Bản và Hàn Quốc đẩy mạnh đàm phán
10:43' - 08/07/2025
Thủ tướng Nhật Bản Shigeru Ishiba ngày 8/7 cho biết nước này sẽ tiếp tục tiến hành các cuộc đàm phán với Mỹ nhằm tìm kiếm một thỏa thuận thương mại song phương.
-
Kinh tế Thế giới
Eurogroup thống nhất ưu tiên củng cố tài khóa và thúc đẩy vai trò quốc tế của đồng euro
09:21' - 08/07/2025
Ngày 7/7, tại Brussels (Bỉ), nhóm các Bộ trưởng Tài chính khu vực đồng euro (Eurogroup) đã tổ chức cuộc họp định kỳ nhằm trao đổi và thống nhất quan điểm về các vấn đề trọng tâm của khu vực.
-
Kinh tế Thế giới
Hội nghị Thượng đỉnh BRICS 2025 khép lại với nhiều đồng thuận
09:01' - 08/07/2025
Ngày 7/7, Hội nghị Thượng đỉnh BRICS năm 2025 tại thành phố Rio de Janeiro của Brazil đã bế mạc sau 2 ngày họp với nhiều đồng thuận.