Nhật Bản vẫn "thống trị" thị trường cơm chiên đông lạnh

Sản phẩm cơm chiên đông lạnh mang thương hiệu "Honkaku-Itame Cha-Han" được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới ghi nhận là thương hiệu lớn nhất trong dòng sản phẩm cơm chiên đông lạnh, đã đạt doanh thu hơn 15 tỷ yen (96,3 triệu USD) trong năm 2023. Đây cũng là lần thứ hai kể từ năm 2021 thương hiệu này đạt được kỷ lục nói trên.

Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, sản phẩm của công ty thực phẩm đông lạnh Nichirei Foods của Nhật Bản vẫn duy trì vị trí dẫn đầu về doanh số bán trên thị trường cơm chiên đông lạnh vốn đang ngày càng cạnh tranh, trong 23 năm liền kể từ khi ra mắt hồi năm 2001.

Mỗi túi sản phẩm có trọng lượng 450 gram. Đây là sản phẩm cơm chiên đông lạnh đầu tiên của Nhật Bản kết hợp quy trình "chiên". Cơm được sản xuất bằng phương pháp chiên ba giai đoạn ở nhiệt độ cao. Đây cũng chính là quy trình mà các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng, nên cơm không bị dính vào nhau và có hương vị đặc trưng của thịt heo quay tự làm.

Công ty trên đã thành lập nhà máy mới tại tỉnh Fukuoka vào tháng 4/2023, nhằm nâng cao năng lực sản xuất cùng với nhà máy Funabashi hiện có ở tỉnh Chiba.

Trong năm 2023, hoạt động sản xuất tại Nhật Bản tạm thời được điều chỉnh do thiếu nguồn cung trứng, nhưng đã phục hồi vào nửa cuối năm. Nhờ doanh số bán hàng ngày càng tăng, sản phẩm một lần nữa được ghi vào danh sách kỷ lục thế giới Guinness về sản phẩm bán chạy nhất trong dòng sản phẩm cơm chiên đông lạnh.