Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu
Kỷ niệm tuổi thơ của mỗi bạn nhỏ nào cũng từng được trải qua đó là hát vang những bài hát về Trung thu, rước đèn, múa lân, sau đó là phá mâm cỗ đầy ắp hoa quả và món ngon.
Theo năm tháng, mâm cỗ cho ngày tết Trung thu đa dạng phong phú nhiều món ăn hơn, tuy nhiên một mâm cỗ Trung thu truyền thống vẫn không thể thiếu được những món ngon trong ngày tết Trung thu như: bánh trung thu, xôi cốm, chả cốm và gỏi bưởi.
Bánh Trung thu
Từ hình ảnh tròn đầy của vầng trăng, người xưa đã đưa biểu tượng đó vào chiếc bánh Trung thu.
Cho đến nay, những chiếc bánh Trung thu luôn có ý niệm là sự tròn viên của Trăng với cảnh quây quần đoàn viên của gia đình khi quy tụ ăn mừng để thưởng Trăng.
Ở Việt Nam, từ xưa đến nay bánh Trung Thu gồm có hai hình thức là bánh dẻo và nướng.
Bánh nướng có khá đa dạng các loại nhân, trong đó phải kể đến bánh trung thu đậu xanh sữa dừa, bánh trung thu gà quay xá xíu. Còn bánh dẻo thì có bánh dẻo thập cẩm, bánh trung thu dừa sữa hay bánh dẻo lá dứa,…
Xôi cốm
Một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu của nước ta ngày xưa còn có món xôi cốm. Xôi cốm được chế biến từ 3 nguyên liệu chính gồm đậu xanh, cốm non và dừa nạo.
Dừa được tẩm với một chút đường trắng xào trên lửa liu riu, còn đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát và trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời.
Tết Trung thu các gia đình quây quần bên nhau mà có món xôi cốm nhai lâm râm và trò chuyện thì tình thêm tình, vui lại càng vui.
Gỏi bưởi
Ngoài những món ăn được chế biến từ cốm thì mâm cỗ cho dịp Trung thu không thể thiếu những món ăn thanh mát được chế biến từ quả bưởi.
Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng và hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Món ăn vừa chua chua ngọt ngọt vừa thơm lừng mùi bưởi kích thích giác quan, khiến bữa tiệc Trung thu đã hấp dẫn nay còn hứng khởi hơn.
Những món ăn ngon trong ngày Tết Trung thu như đúng với ý nghĩa của ngày lễ này, đó là tôn vinh thành quả nông nghiệp sau một vụ mùa bội thu.
Do đó, mâm cỗ ngày Trung thu phải luôn đảm bảo được vị thanh của rau quả, trái cây, vị béo ngậy của thịt và hơn cả là mùi thơm đặc trưng của hương lúa, một nền văn minh lúa nước hình thành từ bao đời.
Món ốc
Theo truyền thống, ốc sông cũng là một món ăn không thể thiếu trong dịp này. Trung Thu đến, ốc thường rất ngon, bởi ốc lúc đấy rỗng ruột, không sinh sản nên không có con, nhiều thịt. Trong ốc cũng chứa nhiều Vitamin A có tác dụng bổ mắt. Đó chính là lí do mà người xưa quan niệm rằng ăn ốc vào mùa thu có thể giúp sáng mắt.
Chè trôi nước
Chè trôi nước còn có tên gọi khác là chè đoàn viên, là món ăn quen thuộc trong ngày Tết Trung thu. Món chè này mang ý nghĩa về sự gắn kết và sum vầy.
Chè trôi nước với vỏ ngoài mịn mịn, ngọt nhẹ kết hợp nước đường ngọt thanh, nước dừa thơm béo và gừng cay nồng tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào nồng ấm của gia đình. Sau bữa cơm tối, hãy cùng những người thân yêu quây quần bên chén chè đoàn viên để cùng nhau đón một mùa trung thu ý nghĩa./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Phát hiện hàng chục nghìn đồ chơi Trung thu do nước ngoài sản xuất không có tem hợp quy
20:07' - 14/09/2021
Chiều 14/9, Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh Nam Định) và Cục Quản lý thị trường Nam Định đã kiểm tra, phát hiện kho hàng đồ chơi trẻ em do nước ngoài sản xuất, không có tem hợp quy.
-
Hàng hoá
Gia Lai: Phát hiện kho chứa 6.000 chiếc bánh Trung thu không rõ nguồn gốc
18:56' - 14/09/2021
Thông tin từ Cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai, Đội Quản lý thị trường số 2 (Đội Cơ động) đang tạm giữ 110 thùng bánh Trung thu với số lượng 6.000 chiếc các loại, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
-
Hàng hoá
Liên tiếp xử phạt và tiêu huỷ bánh trung thu không rõ nguồn gốc
13:00' - 14/09/2021
Liên tiếp thời gian gần đây, lực lượng quản lý thị trường đã kiểm tra và xử phạt cũng như buộc tiêu huỷ nhiều lô bánh Trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ trôi nổi trên thị trường.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Gần 70% địa phương đã hoàn thành xóa nhà tạm, nhà dột nát
20:41' - 30/06/2025
Tính đến ngày 28/6/2025, tổng số địa phương không còn nhà tạm, nhà dột nát trên toàn quốc lên 44/63 địa phương, đạt 69,8%.
-
Đời sống
Đáp án chính thức các môn thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ công bố sau 5/7
20:30' - 30/06/2025
Đáp án chính thức các môn thi trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ được công bố sau ngày 5/7/2025 trên Cổng thông tin điện tử của Bộ Giáo dục và Đào tạo tại địa chỉ: https://moet.gov.vn.
-
Đời sống
Mưa lớn chiều đầu tuần gây ngập cục bộ một số tuyến phố ở Hà Nội
17:59' - 30/06/2025
Chiều 30/6/2025, cơn mưa lớn cuối giờ ngày đầu tuần gây ngập cục bộ nhiều tuyến phố trên địa bàn Hà Nội.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – Phú Quốc khứ hồi tuần từ 30/6-6/7/2025
15:09' - 30/06/2025
Trong tuần từ 30/6-6/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Phú Quốc vẫn đang neo ở mức khá cao.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội - Nha Trang khứ hồi tuần 30/6-6/7/2025
14:37' - 30/06/2025
Trong tuần từ 30/6-6/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Nha Trang vẫn đang ở mức cao do đang trong mùa cao điểm Hè.
-
Đời sống
Các nước Nam Âu "quay cuồng" vì cháy rừng do nắng nóng
14:24' - 30/06/2025
Một số quốc gia Nam Âu đã triển khai lực lượng cứu hỏa để dập tắt các đám cháy rừng, trong khi nhiều nước kêu gọi người dân tìm nơi trú ẩn khỏi nhiệt độ khắc nghiệt của đợt nắng nóng dự báo gia tăng.
-
Đời sống
Lễ hội Cánh buồm đỏ thắm: Cổ tích giữa đời thường
14:24' - 30/06/2025
Lấy cảm hứng từ truyện cổ của nhà văn Nga Aleksandr Grin, kể từ năm 1968, lễ hội Cánh buồm đỏ thắm kỷ niệm lễ tốt nghiệp phổ thông trở thành sự kiện không thể thiếu của thành phố Saint Petersburg.
-
Đời sống
Trao giải cuộc thi viết và vẽ “Vì biển đảo quê hương” tại châu Âu
14:23' - 30/06/2025
Tại Berlin, Ban liên lạc người Việt tại châu Âu “Vì biển đảo Việt Nam” đã tổ chức Lễ trao giải cuộc thi viết và vẽ “Vì biển đảo quê hương”, dành cho người Việt Nam và người gốc Việt ở nước ngoài.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – Đà Nẵng khứ hồi tuần từ 30/6-6/7/2025
10:39' - 30/06/2025
Trong tuần từ 30/6-6/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Đà Nẵng ghi nhận xu hướng ổn định.