Sắp diễn ra Triển lãm quốc tế ngành Sữa lần thứ 5

Sự kiện kết hợp đặc biệt này đánh dấu lần đầu tiên trà sữa và kem chính thức song hành cùng ngành sữa trong một khuôn khổ kết nối quy mô lớn tại thủ đô. Tại đây, người tiêu dùng sẽ có cơ hội trải nghiệm không gian “Phố Kem” phong phú từ các thương hiệu hàng đầu, đồng thời check-in tại “Phố Trà sữa” sôi động và đậm vị trải nghiệm.

Theo Ban tổ chức, việc xây dựng chuỗi sự kiện nhằm tạo ra nền tảng kết nối toàn diện cho cả hệ sinh thái thực phẩm và đồ uống hiện đại, hướng tới gia tăng giá trị, thúc đẩy hợp tác, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững.

Ngành sữa từ lâu đã giữ vai trò chiến lược trong việc bảo đảm an ninh dinh dưỡng quốc gia, nâng cao tầm vóc và thể lực cho người Việt Nam. Đây cũng là ngành công nghiệp thực phẩm có giá trị gia tăng cao, đóng góp quan trọng vào sự tăng trưởng kinh tế chung.

Trong bối cảnh mới, các lĩnh vực phụ trợ như kem bao gồm sản phẩm, nguyên liệu, thiết bị công nghệ sản xuất, cùng với trà sữa và thức uống hiện đại bao gồm nguyên liệu pha chế, mô hình kinh doanh đồ uống đang có sự bứt phá mạnh mẽ.

Sự kiện lần này cũng quy tụ các giải pháp công nghệ tiên tiến về dây chuyền chế biến nàng sữa, bao bì, giải pháp chuỗi nguyên liệu, phụ gia thực phẩm cùng hệ thống tái chế và bảo vệ môi trường.

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết, những năm gần đây ngành sữa Việt Nam đã có bước phát triển đáng ghi nhận về cả quy mô thị trường lẫn chất lượng và khả năng tiếp cận tiêu chuẩn quốc tế. Sự tăng trưởng của phân khúc kem và trà sữa đang góp phần mở rộng đáng kể hệ sinh thái tiêu dùng.

Tuy nhiên, song hành với cơ hội lớn là những thách thức không nhỏ về yêu cầu chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và áp lực cạnh tranh toàn cầu. Do đó, việc kết hợp tổ chức chuỗi Triển lãm Sữa – Kem – Trà sữa với chủ đề chuỗi giá trị ngành sữa đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững chính là lời giải cho bài toán thúc đẩy hợp tác và đổi mới công nghệ.

Diễn ra tại Cung Văn hóa Hữu Nghị, số 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội, triển lãm sở hữu quy mô 4.000 m2 với 250 gian hàng đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ uy tín như Australia, Bỉ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản, New Zealand, Pháp, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Đài Loan (Trung Quốc) và Việt Nam. Các đơn vị sẽ giới thiệu các nhóm sản phẩm sữa bột, sữa dạng lỏng phục vụ mọi độ tuổi, giới tính và các nhu cầu chăm sóc sức khỏe chuyên biệt.

Bên cạnh hoạt động thương mại, khuôn khổ sự kiện còn diễn ra nhiều hội thảo chuyên ngành và các hoạt động ý nghĩa hướng tới Ngày Sữa thế giới và Chào mừng Ngày quốc tế thiếu nhi. Khách tham quan sẽ được tiếp cận khu trưng bày thành tựu ngành, nhận tư vấn dinh dưỡng từ chuyên gia, trải nghiệm khu vui chơi giải trí giáo dục Nông trại vui vẻ cho trẻ em và đặc biệt là tham gia chương trình Đổi vỏ hộp giấy – Nhận quà xanh nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường.

Thông qua chuỗi triển lãm, Hiệp hội Sữa Việt Nam hướng tới mục tiêu tuyên truyền kiến thức nhận biết sản phẩm đạt chuẩn, khuyến khích doanh nghiệp minh bạch hóa thông tin từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi người tiêu dùng.