Satake giới thiệu hệ thống máy tăng hàm lượng dinh dưỡng trong hạt gạo
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, tập đoàn sản xuất máy xay xát lớn nhất Nhật Bản Satake mới đây đã giới thiệu và đưa vào sử dụng hệ thống máy làm tăng hợp chất GABA - một loại axit amin có trong hạt gạo được các nhà khoa học Nhật Bản đánh giá là tốt cho sức khỏe.
Hạt thóc trước khi xay xát sẽ được đưa vào hệ thống máy gia tăng, kiểm soát độ ẩm phù hợp để thúc đẩy quá trình chớm nảy mầm, sau đó hạt thóc được sấy khô để hợp chất GABA ngấm sâu vào trong hạt gạo.Với phương pháp này, hàm lượng GABA có trong hạt gạo tăng từ 5 đến 10 lần so với gạo thông thường.
Gạo GABA kết hợp với các máy xay xát công nghệ mới của tập đoàn Satake cho ra hạt gạo không cần vo rửa khi nấu, đảm bảo giữ lại tối đa chất dinh dưỡng.
Ông Murawaka Tetsumura, Giám đốc sản xuất tập đoàn Satake Nhật Bản cho biết, gạo GABA được sản xuất qua nhiều công đoạn hơn nên giá thành sẽ cao hơn khoảng 2 lần so với gạo thường.Tuy nhiên, với hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, gạo GABA có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong thời gian tới khi những kỹ thuật sản xuất mới sẽ góp phần hạ giá thành sản phẩm.
Satake là tập đoàn nghiên cứu phát triển các loại máy xay xát đầu tiên tại Nhật Bản và đã tạo ra bước nhảy vọt về hiệu suất với những chiếc máy xay xát gạo sử dụng điện đầu tiên tại nước này.Máy đánh giá chất lượng gạo đầu tiên trên thế giới do Tập đoàn Satake sản xuất năm 1986 cũng góp phần xây dựng thương hiệu và giá trị gia tăng cao cho gạo Nhật Bản trên thế giới hiện nay.
Ông Satoshi Sasaki, Trưởng bộ phận kinh doanh tập đoàn Satake, cho biết kiểm soát chất lượng gạo từ cánh đồng tới bàn ăn, tạo sự an tâm, an toàn với khách hàng là điều kiện quyết định thương hiệu gạo chất lượng cao.
Chia sẻ về gạo Việt Nam, ông Sasaki cho rằng Việt Nam là quốc gia có nhiều loại gạo ngon, sản lượng gạo xuất khẩu rất lớn và hoàn toàn có thể nâng cao hơn nữa giá trị gia tăng trên trường quốc tế khi áp dụng các quy trình sản xuất, quản lý chất lượng khép kín, đồng thời đưa vào sử dụng các máy xay sát, thiết bị đánh giá gạo chất lượng cao.Gạo Nhật Bản có dạng tròn, ngắn, trong khi gạo Việt Nam có hình dáng thon, dài và dễ bị vỡ trong quá trình xay xát.
Đây cũng là những điểm lưu ý rất quan trọng khi tập đoàn Satake sản xuất các máy xay xát dành cho thị trường Việt Nam nhằm đảm bảo chất lượng gạo tốt.
Ông Satoshi cũng cho biết, với kinh nghiệm 120 năm liên tục hoạt động trong lĩnh vực liên quan đến lúa gạo, với hơn 300 kỹ sư phục vụ công tác nghiên cứu, phát triển kỹ thuật, tập đoàn Satake sẵn sàng hợp tác với các cơ quan chuyên môn của chính phủ, các viện nghiên cứu, trường đại học Việt Nam nhằm trao đổi thông tin, cử chuyên gia tư vấn về lĩnh vực máy xay xát, thiết bị đánh giá chất lượng gạo, cũng như trao đổi kinh nghiệm sản xuất an toàn theo quy trình khép kín “từ cánh đồng đến bàn ăn”, nhằm nâng cao thương hiệu, giá trị gia tăng cho gạo Việt Nam./.Tin liên quan
-
Hàng hoá
Nguyên nhân khiến gạo Thái Lan mất dần lợi thế cạnh tranh
05:00' - 09/11/2020
Hiệp hội các nhà xuất khẩu gạo Thái Lan gần đây điều chỉnh dự báo xuất khẩu gạo của quốc gia Đông Nam Á này trong năm 2020 xuống mức thấp nhất trong 20 năm qua là 5 triệu tấn.
-
Hàng hoá
Thị trường nông sản tuần qua: Giá gạo 5% tấm Việt Nam giao dịch ở mức 493-497 USD/tấn
21:19' - 07/11/2020
Giá gạo 5% tấm của Việt Nam được giao dịch ở mức 493-497 USD/tấn, so với mức 495 USD/tấn trong tuần trước.
-
Tài chính
Thái Lan sẽ chi 2 tỷ USD đảm bảo giá cho gạo và cao su
08:21' - 05/11/2020
Theo Thủ tướng Thái Lan Prayut Chan-o-cha, chương trình đảm bảo giá lúa gạo năm 2020-21 dự kiến được thực hiện từ tháng 10/2020 đến tháng 5/2021.
-
Hàng hoá
Gạo ST25 giữ vững danh hiệu gạo ngon nhất Việt Nam
18:13' - 03/11/2020
Hiệp hội Lương thực Việt Nam phối hợp cùng Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Báo Nông thôn ngày nay tổ chức “Cuộc thi gạo ngon Việt Nam lần II, năm 2020”.
Tin cùng chuyên mục
-
Chuyển động DN
Mỹ tài trợ 6,1 tỷ USD cho Micron xây dựng nhà máy sản xuất chip
22:02' - 25/04/2024
Công ty sản xuất chip Micron của Mỹ sẽ nhận được khoản tài trợ lên tới 6,1 tỷ USD từ chính phủ nước này để giúp xây dựng các nhà máy sản xuất chip ở hai bang New York và Idaho.
-
Chuyển động DN
EVN làm việc với Công ty Công nghệ Huawei
16:16' - 25/04/2024
Với năng lực, kinh nghiệm thị trường toàn cầu trong lĩnh vực điện và kỹ thuật số, Công ty Công nghệ Huawei bày tỏ mong muốn được tham gia nhiều hơn trong ngành công nghiệp điện lực tại Việt Nam.
-
Chuyển động DN
Điện lực Kim Sơn tăng cường dịch vụ khách hàng, số hóa dịch vụ điện năng
14:57' - 25/04/2024
Công nghệ đo xa bằng công tơ điện tử đã được Điện lực Kim Sơn triển khai giúp đẩy nhanh quá trình chuyển đổi số, tạo thuận lợi và minh bạch cho hơn 60.000 khách hàng trên toàn huyện.
-
Chuyển động DN
Mô hình KHCN ứng dụng trong hệ thống điện có tỉ trọng năng lượng tái tạo cao
14:25' - 25/04/2024
Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) vừa tổ chức Hội thảo khoa học về các mô hình khoa học công nghệ (KHCN) ứng dụng trong hệ thống điện có tỉ trọng năng lượng tái tạo (NLTT) cao.
-
Chuyển động DN
TikTok “đáp trả” lệnh cấm tại EU và Mỹ
13:23' - 25/04/2024
TikTok đã thông báo tạm dừng tính năng phụ Tiktok Lite tại Pháp và Tây Ban Nha, sau khi Liên minh châu Âu (EU) tiến hành một cuộc điều tra về vấn đề an toàn đối với người dùng, nhất là trẻ em.
-
Chuyển động DN
Doanh nghiệp điều chỉnh phụ tải để đảm bảo nguồn điện, nâng cao năng lực cạnh tranh
20:49' - 24/04/2024
Điều chỉnh phụ tải điện, điều chỉnh công suất tiêu thụ điện là một trong những chương trình quản lý nhu cầu điện hướng đến khuyến khích doanh nghiệp chủ động điều chỉnh giảm nhu cầu sử dụng điện.
-
Chuyển động DN
VPBank và cách làm thương hiệu độc đáo, gắn với bản sắc địa phương
20:32' - 24/04/2024
Cuối tuần vừa qua, người dân tại Cần Thơ vô cùng thích thú khi chứng kiến những chiếc xuồng, xe van và đoàn xe đạp mang thương hiệu VPBank trên sông Cần Thơ và khắp các tuyến phố rực rỡ sắc màu.
-
Chuyển động DN
Vietravel Airlines tăng tần suất khai thác đêm dịp lễ và cao điểm Hè
19:35' - 24/04/2024
Trước tình hình đặt vé của khách hàng tăng mạnh, nhất là các đường bay kết nối các thành phố du lịch, Vietravel Airlines đã tăng tần suất các chặng bay chính.
-
Chuyển động DN
Điện lực miền Bắc đảm bảo cung cấp điện ổn định dịp lễ 30/4 và 1/5
16:00' - 24/04/2024
27 công ty điện thuộc Tổng công ty Điện lực miền Bắc đã bố trí phương thức vận hành hợp lý đảm bảo an toàn, tin cậy trong điều kiện bình thường và linh hoạt chuyển đổi trong tình huống sự cố.