Satake giới thiệu hệ thống máy tăng hàm lượng dinh dưỡng trong hạt gạo
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, tập đoàn sản xuất máy xay xát lớn nhất Nhật Bản Satake mới đây đã giới thiệu và đưa vào sử dụng hệ thống máy làm tăng hợp chất GABA - một loại axit amin có trong hạt gạo được các nhà khoa học Nhật Bản đánh giá là tốt cho sức khỏe.
Hạt thóc trước khi xay xát sẽ được đưa vào hệ thống máy gia tăng, kiểm soát độ ẩm phù hợp để thúc đẩy quá trình chớm nảy mầm, sau đó hạt thóc được sấy khô để hợp chất GABA ngấm sâu vào trong hạt gạo.
Với phương pháp này, hàm lượng GABA có trong hạt gạo tăng từ 5 đến 10 lần so với gạo thông thường.
Gạo GABA kết hợp với các máy xay xát công nghệ mới của tập đoàn Satake cho ra hạt gạo không cần vo rửa khi nấu, đảm bảo giữ lại tối đa chất dinh dưỡng.
Ông Murawaka Tetsumura, Giám đốc sản xuất tập đoàn Satake Nhật Bản cho biết, gạo GABA được sản xuất qua nhiều công đoạn hơn nên giá thành sẽ cao hơn khoảng 2 lần so với gạo thường.
Tuy nhiên, với hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, gạo GABA có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong thời gian tới khi những kỹ thuật sản xuất mới sẽ góp phần hạ giá thành sản phẩm.
Satake là tập đoàn nghiên cứu phát triển các loại máy xay xát đầu tiên tại Nhật Bản và đã tạo ra bước nhảy vọt về hiệu suất với những chiếc máy xay xát gạo sử dụng điện đầu tiên tại nước này.
Máy đánh giá chất lượng gạo đầu tiên trên thế giới do Tập đoàn Satake sản xuất năm 1986 cũng góp phần xây dựng thương hiệu và giá trị gia tăng cao cho gạo Nhật Bản trên thế giới hiện nay.
Ông Satoshi Sasaki, Trưởng bộ phận kinh doanh tập đoàn Satake, cho biết kiểm soát chất lượng gạo từ cánh đồng tới bàn ăn, tạo sự an tâm, an toàn với khách hàng là điều kiện quyết định thương hiệu gạo chất lượng cao.
Chia sẻ về gạo Việt Nam, ông Sasaki cho rằng Việt Nam là quốc gia có nhiều loại gạo ngon, sản lượng gạo xuất khẩu rất lớn và hoàn toàn có thể nâng cao hơn nữa giá trị gia tăng trên trường quốc tế khi áp dụng các quy trình sản xuất, quản lý chất lượng khép kín, đồng thời đưa vào sử dụng các máy xay sát, thiết bị đánh giá gạo chất lượng cao.
Gạo Nhật Bản có dạng tròn, ngắn, trong khi gạo Việt Nam có hình dáng thon, dài và dễ bị vỡ trong quá trình xay xát.
Đây cũng là những điểm lưu ý rất quan trọng khi tập đoàn Satake sản xuất các máy xay xát dành cho thị trường Việt Nam nhằm đảm bảo chất lượng gạo tốt.
Ông Satoshi cũng cho biết, với kinh nghiệm 120 năm liên tục hoạt động trong lĩnh vực liên quan đến lúa gạo, với hơn 300 kỹ sư phục vụ công tác nghiên cứu, phát triển kỹ thuật, tập đoàn Satake sẵn sàng hợp tác với các cơ quan chuyên môn của chính phủ, các viện nghiên cứu, trường đại học Việt Nam nhằm trao đổi thông tin, cử chuyên gia tư vấn về lĩnh vực máy xay xát, thiết bị đánh giá chất lượng gạo, cũng như trao đổi kinh nghiệm sản xuất an toàn theo quy trình khép kín “từ cánh đồng đến bàn ăn”, nhằm nâng cao thương hiệu, giá trị gia tăng cho gạo Việt Nam./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Nguyên nhân khiến gạo Thái Lan mất dần lợi thế cạnh tranh
05:00' - 09/11/2020
Hiệp hội các nhà xuất khẩu gạo Thái Lan gần đây điều chỉnh dự báo xuất khẩu gạo của quốc gia Đông Nam Á này trong năm 2020 xuống mức thấp nhất trong 20 năm qua là 5 triệu tấn.
-
Hàng hoá
Thị trường nông sản tuần qua: Giá gạo 5% tấm Việt Nam giao dịch ở mức 493-497 USD/tấn
21:19' - 07/11/2020
Giá gạo 5% tấm của Việt Nam được giao dịch ở mức 493-497 USD/tấn, so với mức 495 USD/tấn trong tuần trước.
-
Tài chính
Thái Lan sẽ chi 2 tỷ USD đảm bảo giá cho gạo và cao su
08:21' - 05/11/2020
Theo Thủ tướng Thái Lan Prayut Chan-o-cha, chương trình đảm bảo giá lúa gạo năm 2020-21 dự kiến được thực hiện từ tháng 10/2020 đến tháng 5/2021.
-
Hàng hoá
Gạo ST25 giữ vững danh hiệu gạo ngon nhất Việt Nam
18:13' - 03/11/2020
Hiệp hội Lương thực Việt Nam phối hợp cùng Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Báo Nông thôn ngày nay tổ chức “Cuộc thi gạo ngon Việt Nam lần II, năm 2020”.
Tin cùng chuyên mục
-
Chuyển động DN
Vinamilk khởi động hành trình thứ 15 Quỹ sữa vươn cao Việt Nam
19:52'
Quỹ sữa vươn cao Việt Nam và Vinamilk khởi động hành trình trao 1,9 triệu ly sữa cho trẻ em năm 2022, cũng là cột mốc đặc biệt đánh dấu 15 năm thực hiện chương trình ý nghĩa này (từ 2008-2022).
-
Chuyển động DN
Viettel tuyên dương các cầu thủ U23 Việt Nam tại SEA Games 31
19:48'
Ngày 24/5, Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) tổ chức tuyên dương bốn cầu thủ có đóng góp cho Đội tuyển U23 Việt Nam tại SEA Games 31.
-
Chuyển động DN
Lotte đầu tư 37.000 tỷ won cho các lĩnh vực kinh doanh mới và chủ chốt
17:37'
Lotte có kế hoạch dành 41% khoản đầu tư cho dược phẩm sinh học, hệ thống hạ tầng sạc xe điện và phương tiện di chuyển bằng đường không trong đô thị.
-
Chuyển động DN
Doanh nghiệp "bắt tay" phát triển bền vững ngành E- logistics
15:31'
J&T Express-Thương hiệu chuyển phát nhanh quốc tế, đã bắt tay cùng các bên thứ ba để mang lại nhiều giá trị hơn cho khách hàng.
-
Chuyển động DN
TikTok cho phép các nhà sáng tạo nội dung tính phí theo dõi các buổi phát trực tiếp
09:55'
Ngày 23/5, mạng xã hội TikTok thông báo sẽ cho phép một số tài khoản phổ biến trên trang chia sẻ video tính phí hằng tháng với người đăng ký theo dõi các buổi phát trực tiếp của các chủ tài khoản.
-
Chuyển động DN
Bombardier ra mắt dòng siêu chuyên cơ phục vụ giới thương gia
08:29'
Hãng chế tạo máy bay Bombardier của Canada đã ra mắt máy bay phản lực Global 8000 có chặng bay siêu dài phục vụ giới thương gia.
-
Chuyển động DN
Korean Air yêu cầu nối lại đường bay Incheon-Bali từ tháng 7/2022
08:28'
Korean Air đã nộp đơn yêu cầu nối lại chuyến bay thẳng Incheon-Bali từ ngày 14/7 đến Bộ Đất đai, Cơ sở hạ tầng và Giao thông Hàn Quốc vào ngày 23/5.
-
Chuyển động DN
Apple tìm cách thúc đẩy sản xuất ngoài Trung Quốc
12:27' - 23/05/2022
Tờ Wall Street Journal đưa tin tập đoàn công nghệ Apple đang tìm cách thúc đẩy sản xuất các sản phẩm của tập đoàn bên ngoài Trung Quốc, do chính sách kiểm soát COVID- 19 chặt chẽ của nước này.
-
Chuyển động DN
Nestlé Bông Sen xây dựng mô hình "Nhà máy kết nối" trong chuyển đổi số
10:10' - 23/05/2022
Sau 5 năm đi vào hoạt động tại Hưng Yên, Nestlé Bông Sen luôn tiên phong trong việc thực hiện các mục tiêu phát triển bền vững, tạo đột phá về chuyển đổi số.