Tác dụng ít biết của thịt cừu đối với bệnh nhân tim mạch và béo phì
Phó Giáo sư Aduli Malau của trường Đại học Tasmania cho biết axít béo omega-3 từ cá giúp cải thiện sức khỏe ở các bệnh nhân mắc bệnh tim, béo phì, tăng huyết áp và các loại bệnh phức tạp khác.
Theo các chuyên gia, hiện người dân Australia ăn nhiều thịt đỏ, nhất là thịt cừu, vì thế cần một cách để thay thế để hấp thu đủ lượng omega-3 trong chế độ ăn.
Thịt cừu thông thường chứa lượng axít béo omega-3 thấp nhưng sau 10 năm nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm ra cách tăng axít béo này trong món thịt thông dụng ở Australia này.
Sau hàng trăm lần thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và thử nghiệm thức ăn trên cừu, những nhà động vật học của Đại học Tasmania và Tổ chức Nghiên cứu công nghiệp và khoa học Australia (CSIRO) đã tìm ra được công thức điều chế thức ăn viên trộn với các loại dầu giàu omega-3, như dầu cám gạo, dầu cây rum và dầu hạt cải.
Những con cừu được cho ăn thức ăn trộn dầu 15 tuần trước khi mổ thịt để giúp tăng lượng axít omega-3 trong thịt cừu. Trong 100g cá có khoảng 200mg omega-3 và các nhà khoa học đã tăng mức axít này trong cừu lên mức từ 30-40mg trên một khẩu phần ăn và hi vọng tăng gấp đôi trong tương lai.
Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng thức ăn làm giàu omega-3 giúp loại bỏ một số chất béo không tốt trong thịt. Mặc dù hiện nay thịt cừu giàu omega-3 chưa xuất hiện trên thị trường song các nhà khoa học hi vọng thực phẩm này sẽ sớm phục vụ người tiêu dùng./.
>>> Những thực phẩm giúp làn da chống nắng hiệu quả (Phần 1)
Tin liên quan
-
Kinh tế tổng hợp
Phát hiện mới: Tác dụng chống lão hóa kỳ diệu của trái lựu
06:16' - 25/07/2016
Hợp chất ellagitannin có trong trái lựu chứa những đặc tính có khả năng chống lão hóa.
-
Kinh tế tổng hợp
Ăn cá béo giúp tăng cơ hội sống cho bệnh nhân ung thư ruột
21:25' - 24/07/2016
Những người bị ung thư ruột sẽ có thêm cơ hội sống sót bằng cách nạp vào cơ thể nhiều axít béo Omega 3 mỗi ngày có trong các loài cá béo như cá hồi và cá ngừ.
-
Kinh tế tổng hợp
Chứng béo phì đang ngày càng nghiêm trọng tại Mỹ
05:32' - 21/06/2016
Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Hiệp hội Y Khoa Mỹ số ra mới đây chỉ rõ chứng béo phì đang ngày càng trở nên nghiêm trọng tại Mỹ, với tỷ lệ 38% người trưởng thành và 17% trẻ em và thanh thiếu niên Mỹ.
-
Kinh tế tổng hợp
Mẹ nạp chất ngọt nhân tạo trong thai kỳ, con dễ bị béo phì
15:15' - 10/05/2016
Một lần nữa các nhà khoa học trên thế giới lại tìm thấy những bằng chứng chứng minh những tác hại của chất làm ngọt nhân tạo đối với sức khỏe con người.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
Trực tiếp XSĐL 6/7. Kết quả xổ số Đà Lạt hôm nay ngày 6/7/2025
19:00' - 05/07/2025
Bnews. XSĐL 6/7. XSDL 6/7. KQXSDL. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSĐL Chủ nhật. Trực tiếp KQXSĐL ngày 6/7. Kết quả xổ số Đà Lạt hôm nay ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSKG 6/7. Kết quả xổ số Kiên Giang hôm nay 6/7/2025. XSKG ngày 6/7
19:00' - 05/07/2025
Bnews. XSKG 6/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSKG Chủ nhật. Trực tiếp KQXSKG ngày 6/7. Kết quả xổ số Kiên Giang hôm nay ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSTG 6/7. Kết quả xổ số Tiền Giang hôm nay ngày 6/7/2025. XSTG ngày 6/7
19:00' - 05/07/2025
Bnews. XSTG 6/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSTG Chủ nhật. Trực tiếp KQXSTG ngày 6/7. Kết quả xổ số Tiền Giang hôm nay ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMB 6/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 6/7/2025. XSMB chủ Nhật ngày 6/7
18:35' - 05/07/2025
Bnews. XSMB 6/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSMB chủ Nhật. Trực tiếp KQXSMB ngày 6/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay chủ Nhật ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Mỹ: Số người thiệt mạng do lũ lụt tại bang Texas tiếp tục tăng
17:56' - 05/07/2025
Ngày 4/7, nhà chức trách bang Texas cho biết số người thiệt mạng đã tăng lên ít nhất 25 người trong khi khoảng 23-25 nữ sinh đi trại hè mất tích sau trận lũ quét lớn tại bang miền Trung này của Mỹ.
-
Kinh tế tổng hợp
Vận hành lại phà quân sự ở khu vực cầu Phong Châu từ 15 giờ ngày 5/7
17:56' - 05/07/2025
Thông tin từ Binh chủng Công binh cho biết, từ 15 giờ ngày 5/7, Lữ đoàn 249 sẽ vận hành phà quân sự để phục vụ người dân và phương tiện lưu thông qua khu vực cầu Phong Châu.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMT 6/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 6/7/2025. XSMT chủ Nhật ngày 6/7
17:32' - 05/07/2025
Bnews. XSMT 6/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSMT chủ Nhật. Trực tiếp KQXSMT ngày 6/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay chủ Nhật ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMN 6/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 6/7/2025. XSMN chủ Nhật ngày 6/7
17:30' - 05/07/2025
Bnews. XSMN 6/7. KQXSMN 6/7/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 6/7. XSMN chủ Nhật. Xổ số miền Nam hôm nay 6/7/2025. Trực tiếp KQXSMN ngày 6/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay chủ Nhật ngày 6/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Mỹ: Thỏa thuận về việc bán TikTok đang ở rất gần
16:40' - 05/07/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 4/7 thông báo sẽ bắt đầu đàm phán với Trung Quốc vào ngày 7/7 hoặc 8/7 về một thỏa thuận tiềm năng liên quan đến nền tảng chia sẻ video ngắn TikTok.