Tết Trung thu truyền thống có những gì?
Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám (âm lịch). Trong dịp này người ta làm cỗ cúng gia tiên và bày bánh trái ra sân cúng mặt trăng.
Ngày này, gia đình sẽ bày mâm cỗ ra sân và cùng nhau ngắm trăng, phá cỗ ăn bánh kẹo trái cây, trẻ con rước đèn, múa lân, ca hát...
- Rước đèn trung thu:
Trong mỗi dịp trung thu thì khi đón trăng-đón Tết Trung Thu, khắp nơi, mọi nhà, mọi người, nhất là các em nhỏ, được người lớn chuẩn bị cho tết, hướng dẫn trẻ em ngắm trăng vui chơi, múa hát, đánh trống, rước đèn ông sao và các hình con vật, cùng nhiều đồ chơi thích thú.
Người lớn không chỉ mua sắm, tổ chức, hướng dẫn cho con trẻ, mà cũng cùng các em vui chơi thoả chí và thích thú đón trăng, phá cỗ dưới trăng làm nên sự thăng hoa tình cảm, trí tuệ, trước thiên nhiên, cuộc sống, khi mùa thu êm ả, mát mẻ, dễ chịu, thoải mái, hứng khởi đi tới tương lai của cộng đồng và mỗi người.
- Múa lân:
Múa lân (ở miền Bắc thường gọi là múa sư tử mặc dù sư tử thì không có sừng) thường được tổ chức vào trước tết Trung Thu nhưng nhộn nhịp nhất là hai đêm 15 và 16.
- Mâm cỗ Trung thu:
Mâm cỗ Trung Thu thông thường có trọng tâm là con chó được làm bằng tép bưởi, được gắn 2 hạt đậu đen làm mắt. Xung quanh có bày thêm hoa quả và những loại bánh nướng, bánh dẻo thập cẩm hoặc là loại bánh chay có hình lợn mẹ với đàn lợn con béo múp míp, hoặc hình cá chép là những hình phổ biến.
Hạt bưởi thường được bóc vỏ và được xiên vào những dây thép, phơi khô từ 2-3 tuần trước khi đến hôm rằm, và đến đêm Trung Thu, những sợi dây bằng hạt bưởi được đem ra đốt sáng.
Những loại quả, thức ăn đặc trưng của dịp này là chuối và cốm, quả thị, hồng đỏ và hồng ngâm màu xanh, vài quả na dai...và bưởi là thứ quả không thể thiếu được. Đến khi trăng lên tới đỉnh đầu chính là giây phút phá cỗ, mọi người sẽ cùng thưởng thức hương vị của Tết Trung Thu.
Phong tục trông trăng cũng liên quan đến sự tích Chú Cuội trên cung trăng, do một hôm Cuội đi vắng, cây đa quý bị bật gốc bay lên trời, chú Cuội bèn bám vào rễ cây níu kéo lại nhưng không được và đã bị bay lên cung trăng với cả cây của mình.
Nhìn lên Mặt Trăng, có thể thấy một vết đen rõ hình một cây cổ thụ có người ngồi dưới gốc, và trẻ em tin rằng, đó là hình chú Cuội ngồi gốc cây đa.
- Đồ chơi Trung thu:
Mặt nạ, đèn ông sư, đèn ông sao và đầu sư tử là các loại đồ chơi phổ biến nhất trong dịp lễ tết Trung thu.
- Bánh Trung thu:
Dịp Tết Trung thu, khắp nơi trong nước sản xuất nhiều loại đồ chơi, làm nhiều loại bánh, kẹo trung thu nhiều hình nhiều vẻ, nhiều màu sắc, nhiều hương vị, bày bán khắp nơi để phục vụ Tết Trung thu.
+ Bánh nướng
Bánh nướng được làm với lớp vỏ bánh là bột mì và có chút dầu ăn. Đường để trộn vào vỏ bánh thường được nấu với mạch nha để chuyển thành màu hổ phách và để càng lâu càng tốt (thường các nhà làm bánh sau tết trung thu nấu nước đường, cất kỹ để tới tận mùa sau mới dùng). Trước kia tại Việt Nam nhân bánh nướng thường là nhân thập cẩm, có chút lá chanh thái chỉ, thịt mỡ, mứt, hạt dưa, lạp xường.
Sau khi nặn bánh, ép khuôn, bánh được cho vào lò nướng. Quy trình nướng chia làm hai giai đoạn trong đó khoảng 2/3 thời gian nướng là giai đoạn đầu tiên. Sau đó bánh được dỡ ra, làm nguội, phết lòng đỏ trứng gà lên rồi cho vào nướng tiếp 1/3 thời gian còn lại.
+ Bánh dẻo
Theo truyền thống bánh dẻo trung thu được làm với vỏ bánh là bột gạo nếp rang xay mịn, nước đường kính trắng đun sôi để nguội (không dùng mạch nha như bánh nướng), nước hoa bưởi. Nhân bánh làm từ các thực phẩm, nguyên liệu đã chín. Bánh được nặn xong ép khuôn và có thể sử dụng ngay không cần cho vào lò nướng.
- Rước đèn Trung thu
Rước đèn đêm Trung thu, đã là tục lệ và nguồn vui của mọi người, nhất là thiếu nhi. Tục lệ này có từ Trung Hoa cổ xưa. Thời nhà Tống (960-1269), chuyền lan một huyền thoại là: có con cá chép vàng, tu luyện thành tinh, thường hóa phép thành người, để trêu và lừa phụ nữ.
Thấy thế, ông Bao Công bày cho mọi nhà mang đèn Cá Chép và nhiều loại hình con gia súc, gia cầm khác, treo trước cửa nhà, để cá quỷ không dám đến nhũng nhiễu, làm hại.
Từ đó, trung thu đến, nhà nhà thả cá chép xuống ao hồ và treo nhiều loại đèn, có đèn hình cá chép và cho trẻ rước đèn Ông Sao vui chơi dưới vầng trăng toả sáng tươi đẹp.
- Từ khóa :
- Trung thu
- trung thu ngày nay
- ý nghĩa tết trung thu
Tin liên quan
-
Thị trường
Tưng bừng Lễ hội Trung thu tại hệ thống TTTM Vincom
15:09' - 30/08/2022
Từ ngày 27/08 đến 10/09/2022, Lễ hội Trung thu 2022 sẽ được tổ chức tưng bừng tại 83 trung tâm thương mại (TTTM) Vincom với chủ đề xuyên suốt: “Đến Vũ trụ Vincom – Đón Trung thu Gắn - kết”.
-
Thị trường
Loạt khuyến mãi, giảm giá mừng Lễ Quốc khánh 2/9, Tết Trung thu 2022
14:16' - 30/08/2022
Nhằm đón đầu cơ hội kích cầu tiêu dùng nhân những dịp lễ lớn như Quốc khánh 2/9, Tết Trung thu 2022, hầu hết đơn vị sản xuất kinh doanh, nhà bán lẻ đều tung ra đa dạng hoạt động khuyến mãi, giảm giá.
-
Đời sống
Thành phố Hồ Chí Minh: Phố lồng đèn nhộn nhịp đón Trung thu
13:12' - 29/08/2022
Sau một năm đóng cửa vì dịch COVID-19, dịp cận Tết Trung thu năm nay, phố lồng đèn trên đường Lương Nhữ Học, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh đã nhộn nhịp đón khách trở lại.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Trí tuệ nhân tạo: AI phát hiện hơn 160.000 loại virus mới
16:19'
Với sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo (AI), các nhà nghiên cứu người Trung Quốc và Australia phát hiện hơn 160.000 loại virus mới.
-
Đời sống
Cuộc sống cơ cực trong... dự án treo
15:01'
"Sống lay lắt" trong vùng quy hoạch "treo" đã gần 10 năm, hàng trăm hộ dân tại ấp Voi, xã An Thạnh, huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh đang phải sống trong điều kiện hết sức khó khăn...
-
Đời sống
Lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa tặng chị gái, em gái
14:40'
Lời chúc 20/10 ngọt ngào có lẽ là món quà tinh thần ý nghĩa nhất để dành tặng cho người mẹ, người vợ, những người phụ nữ nhân ngày Phụ nữ Việt Nam.
-
Đời sống
Cột cờ Hà Nội, biểu tượng lịch sử của Thủ đô anh hùng
14:19'
Cột cờ Hà Nội, có tuổi đời hơn 200 năm, là công trình lịch sử đặc biệt có quy mô hoành tráng nhất trong Quần thể di tích Hoàng thành Thăng Long.
-
Đời sống
Gợi ý lời chúc hay và ý nghĩa ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 tặng mẹ
10:57'
Ngày 20/10 là ngày đặc biệt để tôn vinh chị em phụ nữ và dĩ nhiên cũng cần dùng những lời chúc thân thương và ý nghĩa nhất tới các mẹ, các chị, người yêu, vợ yêu, đồng nghiệp.
-
Đời sống
Ý nghĩa ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10
09:57'
Ngày Phụ nữ Việt Nam là một ngày lễ kỷ niệm nhằm tôn vinh phụ nữ Việt Nam, được tổ chức vào ngày 20/10 hàng năm ở Việt Nam.
-
Đời sống
Nguồn gốc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10
09:31'
Trải qua chiều dài lịch sử dựng nước và giữ nước, hình ảnh người phụ nữ Việt Nam "Anh hùng, bất khuất, trung hậu, đảm đang" đã trở thành một biểu tượng cao đẹp.
-
Đời sống
Liên hiệp hội người Việt tại Đức ủng hộ đồng bào bị lũ lụt
09:14'
Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc đã thay mặt Chính phủ, gửi lời cảm ơn, ghi nhận và biểu dương tinh thần tương thân tương ái, đoàn kết, trách nhiệm, yêu thương của kiều bào Việt Nam tại Đức đối với quê nhà.
-
Đời sống
Lịch âm tháng 10/2024: Xem ngay lịch âm dương hôm nay 10/10
05:15'
Xem ngay lịch âm hôm nay 10/10 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 10/10, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 10, chuyển đổi lịch âm - dương 2024.