Thị trường bánh kẹo Tết sôi động vào mùa
Cạnh tranh khốc liệt
Ngành hàng bánh kẹo thể hiện tính mùa vụ rất rõ. Tết Nguyên đán được xem là cao điểm tiêu thụ bánh kẹo trong năm, sức mua của người tiêu dùng tăng mạnh. Đây cũng là “miếng bánh ngọt” tạo ra cuộc cạnh tranh sôi động trên thị trường của các doanh nghiệp bánh kẹo dịp cuối năm.
Dạo quanh một vòng các siêu thị lớn, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận thấy sự “lên ngôi” của bánh kẹo Tết thay thế cho mặt hàng bánh kẹo thường ngày với ngập tràn các chương trình khuyến mại.
Theo quan sát từ thị trường, sức mua trong những ngày này tăng mạnh, các siêu thị lớn đều đón hàng nghìn lượt khách vào những ngày cuối tuần. Vì vậy các doanh nghiệp đồng loạt giảm giá, khuyến mại để thúc đẩy sức mua của người tiêu dùng trong đợt này, đồng thời cũng là để “dọn đường” cho hàng Tết lên kệ.
Tuy nhiên với tâm lý chuộng hàng ngoại, các sản phẩm bánh kẹo ở phân khúc biếu tặng chiếm khoảng 25-30% từ nhiều năm nay đã thuộc vào các nhà sản xuất nước ngoài. Đặc biệt, năm 2016 đánh dấu hàng loạt vụ chuyển nhượng thương hiệu lớn diễn ra trong ngành hàng thực phẩm, bánh kẹo.
Cùng với đó là việc đổi chủ của hệ thống siêu thị BigC và Metro là tiền đề cho hàng loạt sản phẩm Thái Lan xâm nhập thị trường.
Bên cạnh đó, cùng với việc gia nhập thị trường chung ASEAN, thuế nhập khẩu của ngành hàng bánh kẹo bằng 0, mùa Tết năm nay thị trường cũng đón nhận hàng loạt các thương hiệu, sản phẩm bánh kẹo đến từ các nước trong khu vực: Indonesia, Malaysia…
Theo Số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, trong nửa đầu tháng 12/2016, Việt Nam nhập khẩu hơn 20,53 triệu USD bánh kẹo và các sản phẩm từ ngũ cốc. Nếu cộng dồn đến hết kỳ báo cáo thì con số này đã lên tới hơn 260,75 triệu USD. Những con số này đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp nổi tiếng trong nước như Hữu Nghị, Hải Hà… đang phải đối mặt với rất nhiều khó khăn, dẫn đến cuộc cạnh tranh diễn ra ngày càng khốc liệt trong dịp Tết cổ truyền năm nay.
Đa dạng về mẫu mã sản phẩm
Trong bối cảnh hàng ngoại tràn lan trên thị trường, các doanh nghiệp trong nước buộc phải đổi mới và điểm đầu tiên chính là chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Có thể thấy, mẫu mã sản phẩm của bánh kẹo nổi bật có nhiều thay đổi trong vài năm gần đây. Nghiên cứu kỹ xu hướng và thị hiếu của thị trường, các doanh nghiệp trong nước đã tập trung vào cải tiến bao bì theo hướng hiện đại, sang trọng phù hợp với nhu cầu làm quà biếu tặng trong dịp lễ Tết.
Bên cạnh đó, một số doanh nghiệp đã không ngừng nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm với hương vị mới để tránh nhàm chán và rơi vào tình trạng bão hòa cùng những dòng sản phẩm đang có mặt trên thị trường.
Ông Trần Ngọc Chung, Trưởng phòng Marketing - Công ty CPTP Hữu Nghị, cho biết mùa vụ Tết năm 2017, sản lượng bánh kẹo của Hữu Nghị đạt khoảng 6.500 tấn, tăng khoảng 15% so với năm 2015. Trong đó điểm nhấn là dòng sản phẩm cookies phục vụ nhu cầu biếu tặng và bộ sản phẩm Mứt Tết, Lộc Xuân mang thông điệp “Tết vẹn tình” truyền thống của Hữu Nghị.
Đại diện công ty cũng cho biết, Hữu Nghị đã tung hàng ra thị trường trước thời điểm Tết 2 tháng. Ngoài ra, nắm bắt xu hướng của thị trường, các sản phẩm đều được điều chỉnh giảm độ ngọt để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng hiện nay.
Có thể thấy sự góp mặt của hàng loạt các thương hiệu ngoại trong thị trường nội địa ở góc độ nào đó đã buộc các doanh nghiệp trong nước phải chuyển mình theo chiều hướng tích cực để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình. Từ đó, người tiêu dùng Việt sẽ dễ dàng chọn lựa chọn được một sản phẩm chất lượng./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Ngành Công Thương đảm bảo nguồn hàng phục vụ Tết Nguyên Đán 2017
09:30' - 03/01/2017
Để chuẩn bị các điều kiện tốt nhất phục vụ nhân dân đón Tết Nguyên đán, Bộ Công Thương đã đề nghị các Sở Công Thương triển khai Chương trình bình ổn thị trường.
-
Kinh tế & Xã hội
Các điểm vui chơi phục vụ người dân du Xuân Tết Đinh Dậu 2017 tại Đồng Nai
07:03' - 02/01/2017
Với chủ đề “Biên Hòa - Thành phố hoa xuân”, đường hoa Nguyễn Văn Trị (Đồng Nai) sẽ được tổ chức từ ngày 24/1 - 3/2/2017 (tức ngày 27 tháng Chạp đến mùng 7 Tết Ðinh Dậu).
-
Kinh tế & Xã hội
Ngày Tết ăn gì để may mắn cả năm?
06:09' - 01/01/2017
Nhiều người tin rằng, món ăn đầu tiên trong năm mới sẽ có ảnh hưởng đến vận may của cả năm. Sau đây là những món ăn được cho là sẽ đem lại may mắn cho năm mới.
-
Thị trường
Không để tăng giá đột biến trong dịp Tết
09:25' - 23/12/2016
Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư số 06/CT-BTC về việc tăng cường công tác quản lý, điều hành và bình ổn giá trong dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu năm 2017.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá hàng hóa nguyên liệu thế giới chưa thoát diễn biến giằng co
09:45'
Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới diễn biến phân hóa trong ngày giao dịch hôm qua (23/4).
-
Hàng hoá
Sản lượng mía của Thái Lan giảm do hạn hán nghiêm trọng
08:52'
Văn phòng Ủy ban Mía và Đường (OCSB) của Thái Lan cho biết sản lượng mía của nước này trong niên vụ 2023-2024 giảm do hạn hán nghiêm trọng.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới tăng gần 2% trong phiên 23/4
07:47'
Chỉ số đồng USD suy yếu sau khi dữ liệu của S&P Global cho thấy hoạt động kinh doanh của Mỹ hạ nhiệt trong tháng 4/2024, giúp làm tăng nhu cầu dầu.
-
Hàng hoá
VPI dự báo ngày mai 25/4 giá xăng dầu giảm cao nhất tới 4,8%
17:59' - 23/04/2024
Tại kỳ điều hành ngày 25/4, giá xăng dầu bán lẻ (ngoại trừ dầu mazut) được dự báo sẽ giảm mạnh từ 2,1 - 4,8%.
-
Hàng hoá
Nhiều thị trường hàng hóa chủ lực ngóng chờ dữ liệu kinh tế quan trọng từ Mỹ
16:34' - 23/04/2024
Thị trường hiện đang hướng sự chú ý đến số liệu GDP của Mỹ, dự kiến công bố ngày 25/4, và dữ liệu về chi tiêu tiêu dùng cá nhân (PCE) hôm 26/4.
-
Hàng hoá
Nhiều ngành hàng kích cầu tiêu dùng “giá sốc” dịp lễ 30/4 và 1/5
15:43' - 23/04/2024
Kỳ nghỉ lễ năm nay được kéo dài 5 ngày, được các nhà sản xuất, kinh doanh đánh giá là cơ hội lớn để tăng doanh thu cho đa dạng ngành hàng.
-
Hàng hoá
Bà Rịa-Vũng Tàu chờ duyệt 23 mã vùng trồng để xuất sang Trung Quốc
09:50' - 23/04/2024
Theo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, tính đến nay, toàn tỉnh có 37 mã vùng trồng xuất khẩu và 60 mã vùng trồng tiêu thụ nội địa.
-
Hàng hoá
Xung đột dịu bớt, giá dầu thế giới đi xuống phiên 22/4
07:47' - 23/04/2024
Trong phiên giao dịch 22/4, giá dầu thế giới đi xuống khi các nhà giao dịch nhận thấy xung đột tại Trung Đông sẽ ít có nguy cơ ảnh hưởng đến nguồn cung trong ngắn hạn.
-
Hàng hoá
Áp lực nguồn cung giảm đẩy giá dầu đi xuống
16:27' - 22/04/2024
Trong phiên chiều ngày 22/4, giá dầu trên thị trường châu Á đã giảm hơn 1%, do các nhà giao dịch hạ bớt đánh giá rủi ro về nguồn cung, khi cuộc xung đột ở Trung Đông giảm thiểu nguy cơ leo thang.