Thị trường Tết 2023 có nhiều thực phẩm, đồ uống ứng dụng công nghệ cao
Đặc biệt, những sản phẩm này được ứng dụng công nghệ sản xuất, chế biến hiện đại, không chỉ đảm bảo chất lượng cao mà còn đáp ứng lối sống xanh của người tiêu dùng và hướng đến tương lai bền vững của ngành thực phẩm.
Cụ thể, thông qua Hội nghị "Xu hướng nguyên bản - Tương lai bền vững của ngành thực phẩm vì sức khỏe" tổ chức ngày 8/11, tại Tp. Hồ Chí Minh, Công ty cổ phần Thực phẩm DALATTE chính thức giới thiệu sản phẩm cao cấp mới là sữa tươi nguyên bản đến đông đảo người tiêu dùng Việt Nam.
Đây là dòng sản phẩm sữa tươi giữ lại tối đa trạng thái tự nhiên ban đầu về hương vị và dinh dưỡng và thuần khiết, đáp ứng xu hướng Clean Label (Nhãn sạch với những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên, được chứng nhận hữu cơ và không có các chất phụ gia hóa học).
Theo phân tích của chuyên gia quốc tế David Jackson, CEO Colliers Vietnam, người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới sức khỏe bền vững và một lối sống tích cực để tận hưởng giá trị đích thực của cuộc sống. Đó là lý do mà người tiêu dùng ngày càng yêu thích những điều nguyên bản, thích trở về với tự nhiên đơn sơ, thuần khiết.
Cũng chính điều này, đã tạo nên một xu hướng mới trong ngành thực phẩm là Clean Label. Theo đó, các sản phẩm được coi là chuẩn Clean Label phải đảm bảo thông tin sản phẩm minh bạch, được làm từ thành phần tự nhiên, dễ nhận diện, nguồn gốc bền vững, không chứa các chất phụ gia tổng hợp hay các chất không tốt cho sức khoẻ...
Còn ông Nguyễn Hoàng Anh, đồng sáng lập nhãn hàng DALATTE cho biết, trở về nguyên bản là cốt lõi của tầm nhìn hướng đến sức khoẻ và sự bền vững của DALATTE.
Tại doanh nghiệp đề cao các hoạt động và lối sống tích cực, khỏe mạnh và gần gũi tự nhiên, với mong muốn giúp mọi người tái tạo năng lượng, cũng như chăm sóc sức khỏe toàn diện
Hiện nay, sống lành mạnh, sử dụng thực phẩm an toàn, tự nhiên không phải một xu hướng nhất thời, mà là một nhu cầu mang tính bền vững của người dùng.
Đồng thời, là cơ hội tốt cho những doanh nghiệp ngành thực phẩm thực sự nghiêm túc, quan tâm đến chất lượng sản phẩm, sức khỏe toàn diện của cả cộng đồng và thế hệ tương lai.
Chính vì vậy, hầu hết hàng hóa tiêu dùng thiết yếu phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 không chỉ được cộng đồng doanh nghiệp, nhà bán lẻ đổi mới bao bì, mẫu mã... mà còn cam kết về chất lượng, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; trong đó, sản phẩm được thiết kế theo công nghệ hiện đại, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng, có thể làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè, người thân và đối tác.
Điển hình, đón đầu mùa mua sắm Tết năm nay, Công ty CP Thực phẩm AT (AT Foods) đã giới thiệu ra thị trường sản phẩm " Nước chiết xuất trùng thảo – Fucoidan" nhãn hiệu Scorpius ngay từ tháng 10/2022.
Ngoài kênh phân phối truyền thống, AT Foods cũng ký kết hợp tác và trở thành đối tác chiến lược với Hiệp hội Thương mại Điện tử Việt Nam nhằm đưa Scorpius đến với những người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Ông Phan Tiến Dũng, CEO AT Group cho hay, tại Việt Nam, thị trường nấm trùng thảo đang phát triển nhanh chóng với sự xuất hiện của nhiều cơ sở nuôi trồng, nhưng hầu hết chỉ chú trọng vào nuôi trồng mà chưa đi sâu vào khâu chế biến. Với phương pháp chiết xuất để trích ly tối đa giá trị dinh dưỡng có trong nấm trùng thảo, đội ngũ kỹ thuật của AT đã nắm được kỹ thuật chiết tách với tỷ lệ thành công lên đến 95%, đảm bảo các hoạt chất quý như Adenosine, Cordycepin và dinh dưỡng trong nấm được thu hồi tối đa.
Với hai dòng sản phẩm có đường và không đường, sản phẩm này được đóng gói trong lọ thủy tinh 70 ml uống liền, tiện lợi trong bảo quản và sử dụng. Hiện AT trở thành một trong những đơn vị tiên phong trong việc nghiên cứu sản xuất loại nấm trùng thảo theo quy mô công nghiệp.Trong khi đó, là một doanh nghiệp có bề dầy kinh nghiệm khai thác hiệu quả cơ hội thị trường Tết hàng năm, Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản VISSAN mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm mới là Giò sụn Ớt Xiêm xanh. Sản phẩm này được VISSAN sản xuất chế biến từ hương thơm nồng nàn đặc trưng của Ớt Xiêm hòa quyện cùng hương vị ngọt thơm từ nguyên liệu thịt lợnchuẩn VietGAP, đặc biệt kết hợp cùng sụn gà.
Với mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn bền vững "từ trang trại đến bàn ăn", sản phẩm của VISSAN luôn kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm ra thị trường, bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và phù hợp với người tiêu dùng Việt. Do đó, giò sụn Ớt Xiêm Xanh VISSAN cũng được sản xuất theo dây chuyền chế biến hiện đại, tuyệt đối khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đóng thành cây 250g và 500g với bao bì thiết kế đẹp mắt phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão 2023. Trao đổi với phóng viên TTXVN, chị Thuỷ Tiên, cư ngụ tại quận Phú Nhuận cho rằng, hậu dịch COVID-19 đã thúc đẩy doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chú trọng tung ra thị trường ngày càng nhiều sản phẩm an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng và bổ sung dinh dưỡng cho con người hơn. Bên cạnh đó, việc kiểm tra, giám sát hàng hóa tiêu dùng thiết yếu được các bên liên quan triển khai hiệu quả nên tạo được niềm tin cho người dân mua sắm ở những điểm bán lẻ uy tín. Cùng quan điểm, anh Văn Sơn, cư ngụ tại thành phố Thủ Đức chia sẻ, kênh phân phối, bán lẻ trên địa bàn thành phố ngày càng được mở rộng theo hướng hiện đại đã mang lại điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng tiếp cận đa dạng sản phẩm chất lượng và an toàn thực phẩm. Nếu trước đây, có những chủng loại sản phẩm trung và cao cấp, hay mặt hàng thực phẩm phù hợp với một số phân khúc khách hàng thì người tiêu dùng phải đến cửa hàng chuyên ngành, đại lý để mua, còn hiện nay có thể mua ở nhiều điểm bán lẻ thuộc kênh phân phối hiện đại. Đánh giá về hàng hóa tiêu dùng thiết yếu trên thị trường Tp. Hồ Chí Minh, một số chuyên gia chỉ ra rằng, việc doanh nghiệp "bắt tay" với nhà bán lẻ trực tiếp (offline) lẫn trực tuyến (online) để đa kênh bán hàng cũng là giải pháp kích cầu tiêu dùng hiệu quả trong bối cảnh hậu dịch COVID-19. Đặc biệt, trong những dịp Lễ, Tết như Tết Nguyên đán thì ngoài ra mắt sản phẩm mới đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, thì quảng bá, tiếp thị và đưa hàng hóa đến với người tiêu dùng là một trong những yếu tố quyết định trên "mặt trận" sản xuất, kinh doanh của các nhãn hàng./.Tin liên quan
-
Hàng hoá
Tp. Hồ Chí Minh khởi động sớm thị trường hàng Tết
16:02' - 02/11/2022
Bước sang tháng 11, thị trường hàng Tết tại Tp. Hồ Chí Minh đã bắt đầu khởi động với nhiều hoạt động quảng bá, tiếp thị sản phẩm.
Tin cùng chuyên mục
-
Thị trường
152 doanh nghiệp đủ điều kiện làm thương nhân kinh doanh xuất khẩu gạo
19:34' - 28/04/2025
Chiều 28/4, Cục Xuất nhập khẩu đã công bố danh sách thương nhân kinh doanh xuất khẩu gạo tính đến ngày 28/4/2025.
-
Thị trường
Dư địa mở rộng xuất khẩu vào thị trường Halal
16:28' - 28/04/2025
Indonesia là thị trường Halal lớn nhất thế giới, tạo dư địa để mở rộng xuất khẩu nhiều mặt hàng tiêu dùng, nông sản thực phẩm Việt Nam.
-
Thị trường
Thị trường nông sản: Giá lúa, gạo biến động nhẹ
17:36' - 27/04/2025
Giá lúa, gạo ở Đồng bằng sông Cửu Long tuần qua có biến động nhẹ. Giá gạo xuất khẩu cũng gần như không có biến đổi.
-
Thị trường
Biến động tỷ giá hỗ trợ giá gạo châu Á
18:35' - 26/04/2025
Giá gạo của Ấn Độ và Thái Lan tăng nhẹ trong tuần này nhờ biến động tỷ giá, song nhu cầu vẫn thấp.
-
Thị trường
Central Retail giảm giá 50% cho hơn 1.000 sản phẩm
15:44' - 26/04/2025
Dịp Lễ 30/4 năm nay, hệ thống siêu thị của Central Retail cũng tung ra nhiều khuyến mãi hấp dẫn áp dụng giảm giá lên đến 50% đối với trên 1.000 sản phẩm.
-
Thị trường
Thị trường lao động Mỹ vẫn đứng vững trước áp lực kinh tế
14:47' - 25/04/2025
Số người Mỹ nộp đơn xin trợ cấp thất nghiệp lần đầu tăng nhẹ trong tuần qua, cho thấy thị trường lao động vẫn khá vững vàng bất chấp những bất ổn kinh tế do chính sách thương mại gây ra.
-
Thị trường
Gần 600 sản phẩm sữa giả: Ranh giới “mờ”, hệ lụy thật
10:34' - 25/04/2025
Sự thiếu rõ ràng trong phân loại, ranh giới mờ giữa các nhóm sản phẩm sữa đã tạo kẽ hở cho doanh nghiệp lợi dụng để lách quy trình cấp phép, tự công bố sản phẩm nhằm tránh kiểm định chặt chẽ.
-
Thị trường
Cuộc cạnh tranh mới trên thị trường bán lẻ Hàn Quốc
09:38' - 24/04/2025
Các nền tảng thương mại điện tử, siêu thị lớn, trung tâm thương mại và cửa hàng tiện lợi ở Hàn Quốc đã tăng cường đầu tư vào lĩnh vực thực phẩm tươi sống.
-
Thị trường
Dự báo nhu cầu giàn khoan dầu khí ở trong nước tăng nhờ loạt dự án lớn triển khai
07:44' - 24/04/2025
Năm 2025, nhu cầu giàn khoan dầu khí tại Việt Nam dự báo sẽ tăng trưởng nhờ sự quyết liệt triển khai loạt dự án dầu khí lớn .