Thị trường thực phẩm Hà Nội hạ nhiệt sau Tết

Sau giai đoạn tăng cao trong dịp cận Tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm trên địa bàn Thủ đô Hà Nội đang ghi nhận xu hướng hạ nhiệt khi nguồn cung được khôi phục, hoạt động sản xuất, kinh doanh mở cửa trở lại đồng loạt và nhu cầu tiêu dùng của người dân giảm so với trước Tết. Mặt bằng giá nhìn chung vẫn cao hơn ngày thường do yếu tố mùa vụ và nhu cầu cúng lễ đầu năm, song đà tăng đã chững lại, một số mặt hàng bắt đầu điều chỉnh giảm nhẹ, phản ánh quá trình cân bằng cung cầu đang diễn ra trên thị trường.

Theo báo cáo của Sở Công Thương thành phố Hà Nội, cung cầu hàng hóa thiết yếu trên địa bàn thành phố hiện cơ bản ổn định. Sau kỳ nghỉ Tết, phần lớn các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích và chợ dân sinh đã hoạt động trở lại bình thường, giúp hoạt động mua bán, lưu thông hàng hóa dần thông suốt, không còn tình trạng gián đoạn nguồn cung như thời điểm cận Tết. Việc các kênh phân phối cùng mở cửa trở lại đã tạo điều kiện để hàng hóa được đưa ra thị trường kịp thời, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong những ngày đầu năm.

Ghi nhận của phóng viên TTTXVN sáng ngày 22/2 (tức mùng 6 Tết) cho thấy, tại nhiều chợ dân sinh và điểm bán lẻ trên địa bàn thành phố Hà Nội, nhu cầu tiêu dùng đầu năm tập trung chủ yếu vào các mặt hàng thiết yếu như rau củ quả, thủy hải sản và thực phẩm tươi sống. So với thời điểm cận Tết, sức mua đã giảm đáng kể do người dân không còn tâm lý tích trữ, trong khi nhiều gia đình vẫn sử dụng lượng thực phẩm mua từ trước đó. Cùng với việc các hoạt động giết mổ, vận chuyển và phân phối hàng hóa được nối lại đầy đủ, lượng hàng đưa ra thị trường tăng lên rõ rệt, góp phần làm chững lại đà tăng giá từng kéo dài trong giai đoạn trước Tết.

Giá các mặt hàng thực phẩm nhìn chung vẫn cao hơn ngày thường do nhu cầu cúng lễ đầu năm của người dân. Tuy nhiên, theo ghi nhận thực tế, giá không còn tăng mạnh như giai đoạn cận Tết. Tại một số điểm bán, giá đã bắt đầu điều chỉnh giảm nhẹ so với những ngày ngay sau Tết. Diễn biến này cho thấy thị trường đang dần bước vào giai đoạn ổn định hơn khi cung cầu được điều tiết tương đối đồng đều.

Cụ thể, thịt lợn loại ngon hiện được bán với giá dao động từ 180.000 - 200.000 đồng/kg, cao hơn khoảng 30% so với ngày thường. Thịt bò thăn có giá phổ biến từ 320.000 - 350.000 đồng/kg. Nguồn cung các mặt hàng này được đánh giá là ổn định, song giá chưa giảm sâu do chi phí, vận chuyển và giết mổ vẫn ở mức cao so với thời điểm trước Tết.

Nhóm rau củ quả và hoa quả tiếp tục duy trì mức giá cao hơn khoảng 15 đến 20% so với ngày 29 Tết. Một số mặt hàng rau xanh như su hào, bắp cải, cà chua vẫn ở mức cao, song không còn tình trạng tăng giá đột biến. Cụ thể như su hào dao động quanh mức 20.000 đồng/3 củ, bắp cải khoảng 25.000 đồng mỗi kg, cà chua ở mức 30.000 đồng mỗi kg. Tuy nhiên, so với những ngày đầu nghỉ lễ, giá đã có dấu hiệu ổn định hơn. Riêng hoa tươi phục vụ nhu cầu cúng lễ đầu năm được bán với mức giá cao hơn đáng kể so với ngày thường. Hoa cúc có giá khoảng 12.000 đến 15.000 đồng một bông, hoa hồng dao động từ 12.000 đến 17.000 đồng một cành, tăng khoảng 15 đến 30% so với thời điểm trước Tết.

Tại các chợ dân sinh, nhiều tiểu thương cho rằng giá bán sau Tết khó có thể giảm nhanh trong thời gian ngắn. Chị Nguyễn Thị Giang, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Nhân Chính, phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội cho biết, sức mua sau Tết giảm rõ rệt, song giá thịt chưa thể điều chỉnh mạnh. Theo chị Giang, chi phí đầu vào tăng trong thời gian trước Tết tiếp tục tác động đến giá bán lẻ.

“Sau Tết, lượng khách mua ít hơn nhưng giá, vận chuyển và giết mổ đều tăng nên tiểu thương cũng khó hạ giá ngay. Việc giảm giá phải diễn ra từ từ, khi nguồn cung thực sự ổn định và chi phí giảm xuống”, chị Giang chia sẻ.

Tại chợ Ngã Tư Sở, phường Đống Đa, thành phố Hà Nội một số mặt hàng thịt gia súc, gia cầm đã ghi nhận mức giảm nhẹ. Theo tiểu thương tại đây, giá thịt bò các loại đã giảm khoảng 20.000 đồng mỗi kg so với những ngày trước đó. Dù mức giảm chưa lớn, song được xem là tín hiệu cho thấy thị trường đang từng bước điều chỉnh theo nhu cầu thực tế. Đối với rau củ, các tiểu thương cho biết nguồn hàng đã dồi dào hơn, lượng rau về chợ ổn định, không còn tình trạng khan hiếm như giai đoạn cận Tết, tuy nhiên giá chỉ có thể giảm rõ rệt sau rằm tháng Giêng khi nhu cầu cúng lễ giảm.

Ở góc độ người tiêu dùng, nhiều người dân cho rằng giá thực phẩm sau Tết vẫn cao hơn ngày thường nhưng đã ổn định hơn so với thời điểm cận Tết. Chị Lê Thị Sen, trú tại phường Kim Liên, thành phố Hà Nội cho biết, những ngày trước Tết, giá thực phẩm tăng nhanh khiến việc chi tiêu gặp nhiều áp lực. “Sau Tết, dù giá vẫn cao nhưng không còn tăng từng ngày, người mua có thể chủ động lựa chọn và tính toán chi tiêu hợp lý hơn”, chị Sen nói.

Chị Đinh Phương Thanh, sống tại phường Từ Liêm, thành phố Hà Nội cho biết, gia đình chị có xu hướng mua thực phẩm tại siêu thị nhiều hơn trong giai đoạn đầu năm. Theo chị Thanh, giá bán tại siêu thị ổn định, được niêm yết rõ ràng và không có sự chênh lệch lớn giữa các ngày, giúp người tiêu dùng dễ kiểm soát chi tiêu. “So với những năm trước, sau Tết năm nay nguồn hàng trong siêu thị khá dồi dào, giá ít biến động nên gia đình tôi không phải mua tích trữ”, chị Thanh chia sẻ.

Tại các trung tâm thương mại và siêu thị lớn như Aeon Mall và GO, hoạt động mua sắm diễn ra ổn định ngay từ những ngày đầu năm. Các mặt hàng thực phẩm tươi sống, thịt lợn, thịt bò, rau quả được cung ứng đầy đủ, giá bán được niêm yết công khai và ít biến động.

Theo đại diện một số điểm bán lẻ, việc mở cửa xuyên Tết giúp hệ thống phân phối duy trì nguồn hàng liên tục, hạn chế tình trạng gián đoạn cung ứng và góp phần bình ổn giá trên thị trường.

Trước diễn biến của thị trường, Sở Công Thương thành phố Hà Nội cho biết sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng theo dõi chặt chẽ tình hình cung cầu và giá cả các mặt hàng thiết yếu, đặc biệt là nhóm hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng, du xuân và lễ hội đầu năm. Sở cũng đề nghị các cơ quan chức năng kịp thời nắm bắt diễn biến thị trường, xử lý nghiêm các trường hợp tăng giá bất hợp lý, đầu cơ, găm hàng gây biến động giá cục bộ; đồng thời yêu cầu các doanh nghiệp phân phối và hệ thống bán lẻ chủ động phương án nguồn hàng, bảo đảm cung ứng đầy đủ, liên tục cho thị trường.

Theo dự báo, từ ngày hôm nay 22/2 (tức mùng 6 Tết), thị trường sẽ sôi động hơn khi các hoạt động du xuân, lễ hội diễn ra trên địa bàn thành phố. Nhu cầu đi lại, ăn uống và một số dịch vụ có thể tăng, kéo theo khả năng nhích giá cục bộ ở nhóm dịch vụ. Tuy nhiên, đối với mặt hàng thực phẩm, giới chuyên môn nhận định mặt bằng giá sẽ tiếp tục ổn định trong bối cảnh nguồn cung được bảo đảm và nhu cầu tiêu dùng không tăng đột biến. Nếu không xuất hiện các yếu tố bất thường về thời tiết, dịch bệnh hoặc chi phí đầu vào, giá thực phẩm được kỳ vọng sẽ dần trở về mức bình thường trong thời gian tới, góp phần ổn định đời sống sinh hoạt của người dân Thủ đô.