Thu nhập 50 - 70 triệu đồng/hộ nhờ làm cá khoai khô
Công đoạn đầu tiên là chọn nguyên liệu. Nguyên liệu làm khô là những con cá khoai tươi được ngư dân khai thác từ biển mang về. Kế đến là dùng kỹ thuật muối, ướp cho tới sấy khô, sau đó là đóng gói, bảo quản rồi tung ra thị trường.
Nhưng nhìn chung, làm cá khoai khô đầu tư vốn ít, lãi nhiều nên cứ vào mùa này những hộ dân sống vùng ven biển ở tỉnh Cà Mau thường sản xuất cá khoai khô bán nhân dịp tết, tăng thêm thu nhập.
Cho thu nhập khá nhưng nghề làm cá khoai khô ở Cà Mau hiện nay còn manh mún, quy mô hộ, chưa trở thành làng nghề thu hút nhiều lao động. Nguyên nhân đầu tiên phải nói tới là thiếu nguyên liệu; kế đến là thời vụ quá ngắn (một năm chỉ có 4 tháng) và cuối cùng là đầu ra cho sản phẩm chưa được mở rộng. Theo chính quyền địa phương, nghề làm cá khoai khô là nghề truyền thống có từ lâu đời của người dân vùng ven biển. "Cá khô khoai" đã trở thành thương hiệu đối với nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là người tiêu dùng Nam bộ.Tới đây, Cà Mau sẽ khuyến khích phát triển nghề làm cá này, tiến tới hình thành những tổ hợp tác, phấn đấu tới năm 2020 sẽ có 1.200 hộ với 2.500 lao động tham gia làm nghề sản xuất cá khoai khô./.
- Từ khóa :
- cá khoai
- khô cá khoai
- cá khoai phơi khô
- U Minh
- Cà Mau
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Thêm thu nhập nhờ nghề truyền thống thời vụ dịp Tết
17:30' - 08/02/2016
Nghề làm bánh tráng, làm cốm gạo, cốm bắp dịp Tết đã giúp người dân ở vùng nông thôn huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang có thêm nguồn thu nhập để chuẩn bị một cái Tết đầm ấm cho gia đình.
Tin cùng chuyên mục
-
Thị trường
Du khách nước ngoài đổ về Indonesia cao nhất trong 4 năm
07:20'
Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, Cơ quan Thống kê trung ương Indonesia (BPS) ghi nhận tổng cộng 3.031.756 lượt khách du lịch nước ngoài đã đến Indonesia trong quý đầu tiên của năm 2024.
-
Thị trường
Thu hẹp khoảng cách đưa hàng Việt ra thế giới qua nền tảng số
05:30'
Khi thương mại điện tử phát triển, các chuyên gia cho rằng bên cạnh việc hỗ trợ của cơ quan chức năng, doanh nghiệp cần nỗ lực hơn nữa để thu hẹp khoảng cách đưa hàng Việt ra thế giới qua nền tảng số.
-
Thị trường
An Giang khai mạc Phiên chợ hàng Việt năm 2024
21:19' - 03/05/2024
Tối 3/5, tại huyện Châu Thành, tỉnh An Giang, Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh, Sở Công Thương tỉnh An Giang phối hợp với Siêu thị Tứ Sơn Châu Đốc tổ chức khai mạc Phiên chợ hàng Việt 2024.
-
Thị trường
Tổng cục Thuế triển khai nhiều giải pháp cùng tăng cường quản lý vàng
18:34' - 03/05/2024
Tổng cục Thuế cho biết để tăng cường quản lý vàng cần sự phối hợp chặt chẽ của các cơ quan, ban, ngành địa phương.
-
Thị trường
Điều kiện để trái bưởi tươi Việt Nam được xuất khẩu vào Australia
18:03' - 03/05/2024
Việc nhập khẩu quả bưởi tươi được sản xuất từ Việt Nam có thể được phép nhập khẩu vào thị trường Australia nếu sản phẩm đáp ứng các điều kiện an toàn sinh học.
-
Thị trường
Phép thử đối với sức mua của người tiêu dùng Trung Quốc
07:56' - 03/05/2024
Kỳ nghỉ lễ Quốc tế Lao động tại Trung Quốc được xem là thước đo tâm lý của người tiêu dùng tại nền kinh tế lớn nhất châu Á này.
-
Thị trường
Đồn đoán Mỹ có thể bổ sung Kho dự trữ chiến lược đẩy giá dầu tăng cao
17:16' - 02/05/2024
Giá dầu đi lên trong chiều 2/5, phục hồi sau ba ngày giảm trước đó nhờ kỳ vọng giá thấp hơn có thể thúc đẩy Mỹ bắt đầu mua vào để bổ sung Kho dự trữ chiến lược.
-
Thị trường
Giá xăng RON 95 tăng trở lại từ 15h
14:34' - 02/05/2024
Giá xăng RON 95 tăng so với kỳ điều chỉnh trước, có giá 24.950 đồng (tăng 40 đồng/lít).
-
Thị trường
Gần 55.800 tấn nông sản được thông quan qua Lạng Sơn dịp lễ 30/4 – 1/5
10:56' - 02/05/2024
Trong 5 ngày nghỉ lễ, lực lượng chức năng ở các cửa khẩu tỉnh Lạng Sơn đã làm thủ tục thông quan cho trên 5.300 phương tiện; trong đó, hơn 2.100 phương tiện là hoa quả xuất khẩu.