Thêm thu nhập nhờ nghề truyền thống thời vụ dịp Tết
Khoảng hơn 2 tháng trước Tết, gia đình bà Trương Thị Nga ở xã Đông Phú đã tất bật người làm bánh tráng các loại để cung cấp cho người dùng trong dịp Tết, giúp tăng thêm thu nhập.
Bà Nga cho biết, trước đây bà đi làm tại một cơ sở và được dạy cách làm bánh nên mỗi dịp tết bà lại làm bánh tráng nhúng dùng để cuốn gỏi, cuốn cá, cuốn thịt và bánh tráng dừa, bánh tráng ngọt là những loại bánh tráng thường hay được mọi người sử dụng trong dịp Tết Nguyên đán.
Tuy chỉ làm trong dịp Tết nhưng bánh tráng của bà Nga được nhiều người biết đến hơn 15 năm nay do bánh có độ dày, mỏng phù hợp tùy theo từng loại, được tráng trên bếp củi, bánh tráng ra được đặt trên các tấm đan bằng lá dừa nước và phơi nắng trên các giàn cao.
Mỗi ngày gia đình bà Nga làm khoảng 1.000 bánh, bán theo chục (10 cái), bánh tráng nhúng có giá 12.000 đồng/chục, bánh tráng ngọt bán với giá 30.000 đồng/chục, bánh tráng dừa có giá lên đến 50.000 đồng/chục.
Bánh tráng của bà được nhiều người dân trong vùng tìm đến mua để dùng và thương lái ở các nơi mua về cung cấp cho đầu mối ở tỉnh Hậu Giang, thành phố Cần Thơ, mang lại thu nhập khoảng 200.000 đồng/ngày cho một người làm, còn gia đình bà Nga có thu nhập khoảng 15 triệu đồng trong một vụ làm bánh tráng dịp Tết.
Trong khi đó, vào những ngày này, căn bếp nhà bà Nguyễn Thị Cúc (xã Phú An) luôn đỏ lửa cho vụ làm cốm gạo, cốm bắp chuẩn bị cho dịp Tết.
Cũng như nhiều cơ sở làm cốm gạo, cốm bắp khác, nguyên liệu làm cốm gạo, cốm bắp truyền thống của gia đình bà gồm có gạo, bắp, đường, gừng, mạch nha, lạc, vừng nhưng do kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề nên bà Cúc có những bí quyết mang lại đặc trưng cho sản phẩm truyền thống của gia đình.
Bà Cúc cho biết, cốm gạo, cốm bắp đều có lạc, vừng, nhưng bà cho thêm lạc, vừng nhiều hơn các nơi khác để tạo độ thơm cho cốm, cho thêm nước cốt dừa trong quá trình làm nước đường tạo nên độ béo và mùi thơm.
Cốm mới làm ra ăn ngay thì dẻo và thơm, càng để lâu thì cốm càng trở nên giòn hơn, có thể sử dụng hơn 20 ngày.
Lúc nông nhàn thì làm khoảng 80 gói/ngày, dịp Tết thì làm hơn 150 gói/ngày, bán với giá 6.000 đồng/gói đối với cốm bắp và 12.000 đồng đối với cốm gạo, thu nhập trong mỗi vụ Tết từ 8 - 12 triệu đồng./.
Tin liên quan
-
Kinh tế Việt Nam
Lo ngại tình trạng hàng Việt bị làm giả trong dịp Tết
09:30' - 03/02/2016
Ông Nguyễn Trọng Tín: Lợi dụng chính sách “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, các đối tượng đã đặt hàng hoá từ nước ngoài giả xuất xứ Việt Nam để tiêu thụ.
-
Hàng hoá
Mất mùa, hoa mai Tết tăng giá gấp từ 3-4 lần
12:51' - 02/02/2016
Thời tiết diễn biến hết sức phức tạp đã làm cho hầu hết mai cảnh nở sớm. Chính bởi vậy, giá mai Tết đã tăng gấp 3 đến 4 ần so với cùng kỳ năm ngoái khiến nhiều khách hàng đắn đo.
-
Thị trường
Rau củ Đà Lạt tăng giá ngày giáp Tết
15:18' - 01/02/2016
Trong vòng 3 ngày qua, hầu hết các loại rau củ đặc sản của Đà Lạt đều tăng giá đồng loạt từ 20% đến hơn gấp đôi so với những ngày trước đó.
-
Hàng hoá
Sức mua cận Tết tăng cao nhất trong 5 năm trở lại đây
11:55' - 01/02/2016
Bức tranh đầu năm tương đối sáng sủa với mức tăng 3,8%, tăng khá so cùng kỳ tăng 11,75 %. Nếu chưa loại trừ yếu tố giá, sức mua cận Tết tăng cao, cao nhất 5 năm trở lại đây và CPI tăng thấp.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
XSQB 10/7. Kết quả xổ số Quảng Bình hôm nay ngày 10/7/2025. XSQB ngày 10/7. XSQB
18:00'
XSQB 10/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/7. XSQB Thứ Năm. Trực tiếp KQXSQB ngày 10/7. Kết quả xổ số Quảng Bình hôm nay ngày 10/7/2025. Kết quả xổ số Quảng Bình Thứ Năm ngày 10/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSBDI 10/7. Kết quả xổ số Bình Định hôm nay ngày 10/7/2025. XSBĐ ngày 10/7
18:00'
XSBDI 10/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/7. XSBDI Thứ Năm. Trực tiếp KQXSBDI ngày 10/7. Kết quả xổ số Bình Định hôm nay ngày 10/7/2025. Kết quả xổ số Bình Định Thứ Năm ngày 10/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Vụ ô tô đâm liên hoàn xe máy trên phố Trần Đại Nghĩa (Hà Nội): Một nạn nhân tử vong
17:51'
Liên quan đến vụ ô tô đâm liên hoàn xe máy trên phố Trần Đại Nghĩa sáng 9/7, Công an thành phố Hà Nội cho biết, vụ việc khiến 5 người bị thương, trong số này có một nam nạn nhân đã không qua khỏi.
-
Kinh tế tổng hợp
Hàng trăm xác lợn chết bị vứt ra kênh Bắc tại Thanh Hóa
15:51'
Từ ngày 1/7/2025 đến nay, hàng trăm xác lợn chết bị thả trôi trên tuyến kênh Bắc. Đây là kênh có vai trò quan trọng, cung cấp nước sinh hoạt và sản xuất cho 11 phường, xã trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
-
Kinh tế tổng hợp
Cần Thơ: Giải ngân đầu tư công đạt 30% – Dự án giao thông cần “lực đẩy”
15:32'
Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Nguyễn Văn Hòa cho biết, thời gian tới số vốn cần giải ngân rất lớn để đạt theo kế hoạch, các ban cần đẩy nhanh tiến độ giải ngân vốn đầu tư công trên địa bàn.
-
Kinh tế tổng hợp
Rong mơ vào vụ, ngư dân Khánh Hòa trúng đậm
13:30'
Những ngày này, ngư dân vùng biển phía Nam của tỉnh Khánh Hòa đang tất bật vào mùa khai thác rong mơ tự nhiên.
-
Kinh tế tổng hợp
Nghị quyết 57: Cú hích hạ tầng công nghệ Đà Nẵng
13:06'
Sáng 9/7, Ban Chỉ đạo thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW (Ban Chỉ đạo 57 thành phố Đà Nẵng), đã tổ chức cuộc họp đánh giá tình hình thực hiện Nghị quyết trong 6 tháng đầu năm 2025
-
Kinh tế tổng hợp
Khi Phú Quốc “đo” hiệu quả bằng sự hài lòng của dân
12:30'
Phú Quốc đã chuẩn bị trước, kỹ lưỡng về nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị, tài liệu, dữ liệu… cơ bản đáp ứng được những dịch vụ công mà chính quyền đặc khu cung cấp cho người dân, doanh nghiệp.
-
Kinh tế tổng hợp
Sông Hồng: Dòng chảy văn hóa đang “chờ” đánh thức
12:29'
Sông Hồng – dòng sông “Mẹ” trong tâm thức người Việt không chỉ kiến tạo địa lý mà còn bồi đắp chiều sâu văn hóa cho cả vùng đồng bằng Bắc Bộ.