Tp. Hồ Chí Minh: Chỉ tiếp nhận nguồn thực phẩm từ cơ sở đạt chứng nhận an toàn
Theo đó, các trường chỉ tiếp nhận, sử dụng nguồn thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn của thành phố hoặc các cơ sở đạt các chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, ISO 22000, HACCP...
Thông tin trên được cho biết tại Hội nghị sơ kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, giai đoạn 2017-2019 do Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố cùng Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức ngày 10/5.
Thành phố hiện có 1.974 trường học từ Mầm non đến Trung học Phổ thông, với 2.314 cơ sở dịch vụ ăn uống trong các trường. Trong đó, phần lớn là các trường tự tổ chức bếp ăn với 1.280 cơ sở; 112 bếp ăn thuê nấu; 292 cơ sở nhận suất ăn sẵn; 630 cơ sở căn tin trong trường học.Theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, việc triển khai thí điểm tại 6 quận thực hiện tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm đạt chuẩn an toàn (Quận 3, 5, 8, 11, Tân Bình và Bình Thạnh) với 498 trường tham gia đã đạt được những kết quả tích cực.
Để đáp ứng nhu cầu khi các quận, huyện khác thực hiện tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm an toàn, trong thời gian tới, Ban tiếp tục khảo sát, thẩm định, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh tham gia Chuỗi thực phẩm an toàn của thành phố, nhằm đa dạng hóa nguồn cung và tăng sản lượng thực phẩm tham gia chuỗi.
Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh Bùi Thị Diễm Thu cho biết, qua 2 năm thực hiện triển khai kế hoạch liên tịch giữa Sở và Ban Quản lý An toàn thực phẩm về đảm bảo an toàn thực phẩm cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn, hầu hết các đơn vị đảm bảo tốt an toàn thực phẩm trong trường học. Đội ngũ quản lý, giáo viên, cấp dưỡng được tập huấn đầy đủ nguyên tắc, quy chuẩn về an toàn thực phẩm.Các trường thực hiện tốt các quy định từ khâu tiếp phẩm, quy trình chế biến, hoàn thiện bữa ăn. Trong thời gian tới, cùng với vai trò kiểm tra của nhà trường, ngành Giáo dục tiếp tục phát huy hơn nữa vai trò giám sát của phụ huynh, các tổ chức đoàn thể để phòng ngừa tốt nhất nguy cơ xảy ra mất an toàn thực phẩm trong trường học.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, thời gian tới, Ban tiếp tục tăng cường thanh tra kiểm tra xử phạt, tất cả các vi phạm sẽ được công khai trên phương tiện thông tin đại chúng, để xã hội giám sát chất lượng bữa ăn và điều kiện cung cấp bữa ăn cho học sinh trong trường học. Đồng thời, công khai các trường tiếp nhận thực phẩm đạt chuẩn.“Với phương châm phòng bệnh hơn chữa bệnh, các trường cần làm tốt các khâu từ nguồn nguyên liệu, chế biến, bảo quản… như một giải pháp phòng bệnh hữu hiệu nhất tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm” bà Phạm Khánh Phong Lan chia sẻ.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố đánh giá, bên cạnh những mặt đạt được, công tác an toàn thực phẩm trong trường học vẫn tồn tại một số hạn chế, như: một số trường diện tích nhỏ nên chưa bố trí được bếp ăn tự tổ chức, chưa bố trí phòng ăn cho học sinh; một số trường phát hiện có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sơ chế và chế biến thực phẩm…Tình hình ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học có giảm so với các năm trước, cụ thể, năm 2018 có 1 vụ làm 25 học sinh mắc; năm 2017 có 2 vụ làm 26 học sinh mắc, năm 2016 có 2 vụ làm 127 học sinh mắc./.
Xem thêm:>>Đồng Nai xử phạt hộ kinh doanh vi phạm an toàn thực phẩm 90 triệu đồng
>>Thịt bò Hà Lan và Đan Mạch có cơ hội vào thị trường Hàn Quốc
Tin liên quan
-
Doanh nghiệp
Grab và VFA ký thỏa thuận hợp tác về an toàn thực phẩm
16:01' - 25/04/2019
Chiều 25/4, tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm (VFA - Bộ Y tế) và Grab (thông qua GrabFood) ký thỏa thuận hợp tác 3 năm nhằm nâng cao nhận thức an toàn thực phẩm cho cộng đồng Việt Nam.
-
Thị trường
Đoàn kiểm tra liên ngành làm việc với Hải Phòng về an toàn thực phẩm
18:33' - 24/04/2019
Ngày 24/4 Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương số 4 đã kiểm tra một số đơn vị kinh doanh thực phẩm và làm việc với Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm quận Kiến An và TP. Hải Phòng.
-
Thị trường
Kiểm soát chặt lưu thông hàng hóa trong tháng an toàn thực phẩm
15:25' - 24/04/2019
Bộ Công Thương vừa thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về An toàn thực phẩm theo Quyết định của Bộ trưởng Bộ Công Thương trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2019.
-
Kinh tế tổng hợp
Trung Quốc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại trường học
19:12' - 04/03/2019
Ngày 4/3, Bộ Giáo dục Trung Quốc sẽ kiểm tra an toàn thực phẩm tại tất cả trường học trên cả nước trong học kỳ diễn ra vào mùa Xuân này, thời điểm thường xuyên xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
-
Kinh tế Việt Nam
Quản lý an toàn thực phẩm nông nghiệp đồng bộ theo chuỗi
19:34' - 21/02/2019
Muốn nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, việc giám sát, quản lý phải được thực hiện một cách đồng bộ trong tất cả các khâu của chuỗi giá trị nông sản.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế tổng hợp
Vụ rơi máy bay ở Ấn Độ: Công bố báo cáo sơ bộ về tai nạn khiến 260 người thiệt mạng
09:06'
Máy bay cất cánh từ Ahmedabad đi London đã mất lực đẩy và rơi xuống ngay sau khi rời mặt đất, trở thành thảm họa hàng không với nhiều người thiệt mạng nhất thế giới trong một thập kỷ.
-
Kinh tế tổng hợp
Câu chuyện phía sau đêm khai mạc giải bóng đá rực rỡ
07:45'
Lễ khai mạc Giải bóng đá Công an, Cảnh sát các nước ASEAN mở rộng 2025 diễn ra không chỉ như một nghi thức khởi đầu giải đấu, mà như một bản giao hưởng lớn.
-
Kinh tế tổng hợp
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 12/7/2025
05:00'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 12/7, sáng mai 13/7 các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế tổng hợp
Triển khai dịch vụ xác thực điện tử thông qua VNeID trên ví điện tử
21:03' - 11/07/2025
Từ nay, người dùng ví điện tử 9Pay khi thực hiện định danh (KYC) sẽ được xác minh và xác thực danh tính thông qua VNeID.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMB 12/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 12/7/2025. XSMB thứ Bảy ngày 12/7
19:30' - 11/07/2025
Bnews. XSMB 12/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/7. XSMB thứ Bảy. Trực tiếp KQXSMB ngày 12/7. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 12/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMN 12/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 12/7/2025. XSMN thứ Bảy ngày 12/7
19:30' - 11/07/2025
Bnews. XSMN 12/7. KQXSMN 12/7/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/7. XSMN thứ Bảy. Xổ số miền Nam hôm nay 12/7/2025. Trực tiếp KQXSMN ngày 12/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy ngày 12/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
XSMT 12/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 12/7/2025. XSMT thứ Bảy ngày 12/7
19:30' - 11/07/2025
Bnews. XSMT 12/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/7. XSMT thứ Bảy. Trực tiếp KQXSMT ngày 12/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 12/7/2025.
-
Kinh tế tổng hợp
Bộ Y tế siết lại quản lý trong giám định pháp y tâm thần và bắt buộc chữa bệnh tâm thần
19:11' - 11/07/2025
Các bệnh viện tâm thần, cơ sở khám bệnh, chữa bệnh có phạm vi hoạt động chuyên môn về tâm thần phải thực hiện nghiêm các quy định về chuyên môn và quy định về cấp bản tóm tắt hồ sơ bệnh án.
-
Kinh tế tổng hợp
XSBP 12/7. Kết quả xổ số Bình Phước hôm nay ngày 12/7/2025. SXBP ngày 12/7
19:00' - 11/07/2025
Bnews. XSBP 12/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 12/7. XSBP Thứ Bảy. Trực tiếp KQXSBP ngày 12/7. Kết quả xổ số Bình Phước hôm nay ngày 12/7/2025.