Tp. Hồ Chí Minh: Chỉ tiếp nhận nguồn thực phẩm từ cơ sở đạt chứng nhận an toàn
Theo đó, các trường chỉ tiếp nhận, sử dụng nguồn thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn của thành phố hoặc các cơ sở đạt các chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, ISO 22000, HACCP...
Thông tin trên được cho biết tại Hội nghị sơ kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, giai đoạn 2017-2019 do Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố cùng Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức ngày 10/5.
Thành phố hiện có 1.974 trường học từ Mầm non đến Trung học Phổ thông, với 2.314 cơ sở dịch vụ ăn uống trong các trường. Trong đó, phần lớn là các trường tự tổ chức bếp ăn với 1.280 cơ sở; 112 bếp ăn thuê nấu; 292 cơ sở nhận suất ăn sẵn; 630 cơ sở căn tin trong trường học.
Theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, việc triển khai thí điểm tại 6 quận thực hiện tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm đạt chuẩn an toàn (Quận 3, 5, 8, 11, Tân Bình và Bình Thạnh) với 498 trường tham gia đã đạt được những kết quả tích cực.
Để đáp ứng nhu cầu khi các quận, huyện khác thực hiện tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm an toàn, trong thời gian tới, Ban tiếp tục khảo sát, thẩm định, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh tham gia Chuỗi thực phẩm an toàn của thành phố, nhằm đa dạng hóa nguồn cung và tăng sản lượng thực phẩm tham gia chuỗi.
Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh Bùi Thị Diễm Thu cho biết, qua 2 năm thực hiện triển khai kế hoạch liên tịch giữa Sở và Ban Quản lý An toàn thực phẩm về đảm bảo an toàn thực phẩm cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn, hầu hết các đơn vị đảm bảo tốt an toàn thực phẩm trong trường học. Đội ngũ quản lý, giáo viên, cấp dưỡng được tập huấn đầy đủ nguyên tắc, quy chuẩn về an toàn thực phẩm.
Các trường thực hiện tốt các quy định từ khâu tiếp phẩm, quy trình chế biến, hoàn thiện bữa ăn. Trong thời gian tới, cùng với vai trò kiểm tra của nhà trường, ngành Giáo dục tiếp tục phát huy hơn nữa vai trò giám sát của phụ huynh, các tổ chức đoàn thể để phòng ngừa tốt nhất nguy cơ xảy ra mất an toàn thực phẩm trong trường học.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, thời gian tới, Ban tiếp tục tăng cường thanh tra kiểm tra xử phạt, tất cả các vi phạm sẽ được công khai trên phương tiện thông tin đại chúng, để xã hội giám sát chất lượng bữa ăn và điều kiện cung cấp bữa ăn cho học sinh trong trường học. Đồng thời, công khai các trường tiếp nhận thực phẩm đạt chuẩn.
“Với phương châm phòng bệnh hơn chữa bệnh, các trường cần làm tốt các khâu từ nguồn nguyên liệu, chế biến, bảo quản… như một giải pháp phòng bệnh hữu hiệu nhất tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm” bà Phạm Khánh Phong Lan chia sẻ.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố đánh giá, bên cạnh những mặt đạt được, công tác an toàn thực phẩm trong trường học vẫn tồn tại một số hạn chế, như: một số trường diện tích nhỏ nên chưa bố trí được bếp ăn tự tổ chức, chưa bố trí phòng ăn cho học sinh; một số trường phát hiện có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sơ chế và chế biến thực phẩm…
Tình hình ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học có giảm so với các năm trước, cụ thể, năm 2018 có 1 vụ làm 25 học sinh mắc; năm 2017 có 2 vụ làm 26 học sinh mắc, năm 2016 có 2 vụ làm 127 học sinh mắc./.
Xem thêm:
>>Đồng Nai xử phạt hộ kinh doanh vi phạm an toàn thực phẩm 90 triệu đồng
>>Thịt bò Hà Lan và Đan Mạch có cơ hội vào thị trường Hàn Quốc
Tin liên quan
-
Doanh nghiệp
Grab và VFA ký thỏa thuận hợp tác về an toàn thực phẩm
16:01' - 25/04/2019
Chiều 25/4, tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm (VFA - Bộ Y tế) và Grab (thông qua GrabFood) ký thỏa thuận hợp tác 3 năm nhằm nâng cao nhận thức an toàn thực phẩm cho cộng đồng Việt Nam.
-
Thị trường
Đoàn kiểm tra liên ngành làm việc với Hải Phòng về an toàn thực phẩm
18:33' - 24/04/2019
Ngày 24/4 Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương số 4 đã kiểm tra một số đơn vị kinh doanh thực phẩm và làm việc với Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm quận Kiến An và TP. Hải Phòng.
-
Thị trường
Kiểm soát chặt lưu thông hàng hóa trong tháng an toàn thực phẩm
15:25' - 24/04/2019
Bộ Công Thương vừa thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về An toàn thực phẩm theo Quyết định của Bộ trưởng Bộ Công Thương trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2019.
-
Kinh tế & Xã hội
Trung Quốc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại trường học
19:12' - 04/03/2019
Ngày 4/3, Bộ Giáo dục Trung Quốc sẽ kiểm tra an toàn thực phẩm tại tất cả trường học trên cả nước trong học kỳ diễn ra vào mùa Xuân này, thời điểm thường xuyên xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
-
Kinh tế Việt Nam
Quản lý an toàn thực phẩm nông nghiệp đồng bộ theo chuỗi
19:34' - 21/02/2019
Muốn nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, việc giám sát, quản lý phải được thực hiện một cách đồng bộ trong tất cả các khâu của chuỗi giá trị nông sản.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Công nhận khu nghỉ dưỡng đầu tiên ở ngoại thành Hà Nội đạt chuẩn 5 sao
09:50'
Tổng cục Du lịch Việt Nam đã trao Quyết định và gắn sao công nhận khu nghỉ dưỡng Glory Resort đạt tiêu chuẩn 5 sao.
-
Kinh tế & Xã hội
Số ca mắc mới COVID-19 tại Nhật Bản cao chưa từng có
09:43'
Ngày 10/8, Nhật Bản ghi nhận tới 250.403 ca mắc mới COVID-19, mức cao kỷ lục theo ngày, trong bối cảnh có nhiều quan ngại về nguy cơ quá tải đối với hệ thống y tế do bùng phát làn sóng dịch mới.
-
Kinh tế & Xã hội
Quảng Ninh: Du khách mất tiền mua vé nhưng không được lên đảo Soi Sim
09:42'
Đảo Soi Sim có phong cảnh đẹp, hoang sơ và hệ sinh thái đa dạng… là một trong những điểm đến thuộc tuyến hai trong vé tham quan vịnh Hạ Long (Quảng Ninh).
-
Kinh tế & Xã hội
Đà Nẵng: Người dân tại khu vực có nguy cơ sạt lở mong muốn sớm được di dời đến nơi an toàn
09:40'
Từ năm 2020, UBND thành phố Đà Nẵng đã chỉ đạo UBND huyện Hòa Vang lập phương án di dời các hộ dân tại khu vực có nguy cơ sạt lở đất, lũ quét... Nhưng đến nay, chính quyền vẫn chưa triển khai.
-
Kinh tế & Xã hội
Ùn tắc giao thông trên đường Nguyễn Trãi
09:04'
Sáng 11/8/2022, tại Hà Nội, trời mưa khiến lượng ô tô ra đường vào giờ đi làm tăng đột biến, một số nơi tái diễn tình trạng ùn tắc cục bộ, đặc biệt là tuyến đường Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân.
-
Kinh tế & Xã hội
Thiếu hụt lao động, Canada mời một số lượng kỷ lục người nhập cư
08:44'
Trong bối cảnh thiếu hụt lao động, Canada đã bắt đầu các quy trình để mời một số lượng kỷ lục người nhập cư nộp đơn xin thường trú nhân.
-
Kinh tế & Xã hội
Sôi động Lễ hội du lịch thường niên Seoul Festa 2022
08:15'
Seoul Festa 2022 (Lễ hội du lịch thường niên Seoul) đã khai mạc vào tối 10/8 tại Sân vận động của Khu liên hợp thể thao Jamsil ở thủ đô Seoul, Hàn Quốc.
-
Kinh tế & Xã hội
Bão số 2: Nhiều tuyến phố ở Điện Biên bị ngập nặng sau mưa lớn trong đêm
07:43'
Khoảng hơn 21h ngày 10/8 trên địa bàn thành phố Điện Biên Phủ (tỉnh Điện Biên) đã xảy ra trận mưa lớn, kéo dài hơn 30 phút đã khiến một số tuyến đường trong thành phố bị ngập nặng.
-
Kinh tế & Xã hội
Động đất làm rung chuyển đảo Hokkaido tại Nhật Bản
07:42'
Cơ quan Khí tượng Nhật Bản cho biết, một trận động đất có độ lớn 5,1 đã làm rung chuyển đảo Hokkaido ở phía Bắc nước này vào rạng sáng 11/8 (theo giờ địa phương).