Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội
Với mục đích nhằm hỗ trợ xúc tiến quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Tổ chức Xúc tiến Nhật Bản (Jetro) đã tổ chức Chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực Nhật Bản Test Kitchen Vietnam diễn ra từ ngày 25/1-4/2/2018 tại Trung tâm thương mại AEON Mall Long Biên, Hà Nội.
Phát biểu khai mạc sự kiện, đại diện ban tổ chức, ông Shinya Fujii, Trưởng phòng Công nghiệp dịch vụ thuộc JETRO cho biết, sự kiện Test Kitchen có sự tham dự đông đảo công ty ẩm thực Nhật Bản chuyên kinh doanh lĩnh vực nhà hàng ăn uống và vượt qua vòng tuyển chọn khắt khe để lựa chọn ra 5 công ty giới thiệu tới người tiêu dùng và thực khách tại Hà Nội thực đơn mới lạ, chưa được nhiều người biết đến với đa dạng chủng loại món ăn.
Mặt khác, khi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ăn uống mở rộng hoạt động kinh doanh ra thị trường nước ngoài, chi phí và các rủi ro là vấn đề luôn được cân nhắc.
Thông qua 11 ngày trải nghiệm, doanh nghiệp Nhật Bản tham gia sẽ có cơ hội tìm hiểu, nghiên cứu trước tính khả thi tại thị trường Việt Nam từ nhiều góc độ như nguồn thu mua nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp và chế biến món ăn, giá cả thị trường, tuyển dụng nhân sự bản địa, thị hiếu và thói quen ẩm thực của người Việt…
Bên cạnh việc chuẩn bị và giới thiệu các món ăn hợp khẩu vị người Hà Nội, các doanh nghiệp Nhật Bản tham dự sự kiện lần này còn cố gắng chế biến món ăn phù hợp khẩu vị cũng như điều chỉnh mức giá hợp lý.
Ông Hironobu Kitagawa, Trưởng đại diện văn phòng đại diện JETRO Hà Nội cho hay, trong những năm gần đây, cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam cũng gia tăng, Cùng với đó, nhu cầu của người tiêu dùng về các dịch vụ nhà hàng ăn uống cũng tăng theo.
Chỉ trong 5 năm từ 2009-2013, lĩnh vực nhà hàng ăn uống (F&B) đã tăng trưởng nhanh chóng, quy mô thị trường tăng gấp 2 lần, đạt mức 280 nghìn tỷ đồng. Thêm vào đó, theo cam kết WTO, Việt Nam đã mở cửa cho doanh nghiệp nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng ăn uống dẫn dến sự gia tăng của đầu tư nước ngoài, đồng thời hứa hẹn sự phát triển mở rộng nhanh chóng của thị trường này trong tương lai.
Washoku là ẩm thực truyền thống Nhật Bản được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể và ngày càng nhân được sự quan tâm đông đảo trên thế giới vì các đặc tính như an tâm – an toàn và tốt cho sức khỏe. Năm 2017, Nhật Bản đã tiếp đón khoảng 300.000 lượt du khách Việt Nam, tăng 32% so với năm trước đó. Khách du lịch Việt Nam đã lựa chọn thưởng thức và yêu thích rất nhiều món ăn của Nhật Bản.
Theo kết quả “Điều tra thực trạng triển khai hoạt động kinh doanh ngành dịch tại nước ngoài” của JETRO, Việt Nam đứng thứ 4 trong danh sách “quốc gia được doanh nghiệp Nhật Bản chú trọng nhất khi triển khai hoạt động kinh doanh ra nước ngoài”, điều này thể hiện mức độ quan tâm của doanh nghiệp Nhật Bản tới thị trường Việt Nam.
Sự kiện này có sự tham gia của 5 doanh nghiệp Nhật Bản hoạt động trong ngành ẩm thực, dịch vụ nhà hàng ăn uống . Đây là sự kiện được Jetro tổ chức lần đầu tiên tại Việt Nam. Sự kiện cũng được diễn ra vào đúng dịp kỷ niệm 45 năm quan hệ Việt Nam – Nhật Bản có ý nghĩa vào việc thúc đẩy quan hệ hữu nghị giữa hai nước.
Tin liên quan
-
Kinh tế & Xã hội
Thế giới ẩm thực thu nhỏ ngay tại Hà Nội
18:30' - 10/12/2017
Ngày 10/12, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức chương trình Liên hoan Ẩm thực lần thứ V năm 2017, tại khu Ngoại giao đoạn Vạn Phúc (298 Kim Mã, Hà Nội).
-
Hàng hoá
Gian hàng Việt Nam “hút khách” tại hội chợ ẩm thực quốc tế Ukraine
20:50' - 24/11/2017
Hội chợ Ẩm thực quốc tế Food Expo 2017 đã được khai mạc tại Trung tâm Triển lãm KievExpoplaza, thủ đô Kiev của Ukraine.
-
Đời sống
Chính thức diễn ra "Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" tại Lào Cai
20:20' - 20/10/2017
"Liên hoan ẩm thực Tây Bắc 2017" do Tổng cục du lịch và UBND tỉnh Lào Cai phối hợp tổ chức đã được khai mạc vào tối 20/10 tại thành phố Lào Cai .
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Sắp dừng hoạt động bến phà Châu Giang qua sông Hậu
12:14'
Bến phà Châu Giang vượt sông Hậu kết nối giao thông giữa thành phố Châu Đốc và thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang sắp dừng hoạt động khi cầu Châu Đốc thông xe.
-
Kinh tế & Xã hội
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 18/4/2024
08:08'
Bnews. Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 18/4, sáng mai 19/4, các trận đấu trong nước, quốc tế đêm nay và sáng mai được cập nhật mới nhất, chính xác nhất. Lịch thi đấu ngoại hạng Anh, La Liga, Bundesliga.
-
Kinh tế & Xã hội
Những hình ảnh Dâng hương Giỗ tổ Hùng Vương 2024
08:06'
Đúng 6 giờ ngày 18/4/2024 (tức mùng 10/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, các đại biểu lên núi Nghĩa Lĩnh dâng hương tưởng niệm các vua Hùng.
-
Kinh tế & Xã hội
ĐH Quốc gia Hà Nội sẽ thí điểm cho học sinh phổ thông tích lũy tín chỉ đại học
22:21' - 17/04/2024
Ngày 17/4, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức Hội thảo về Chương trình ươm tạo tài năng bậc Trung học Phổ thông (VNU 12+).
-
Kinh tế & Xã hội
VCCA giới thiệu triển lãm định dạng digital các kiệt tác của trường phái lập thể
22:00' - 17/04/2024
Từ ngày 20/4/2024, Trung tâm Nghệ thuật đương đại Vincom (VCCA) mở cửa triển lãm định dạng kỹ thuật số mang tên “Tái Hình Lập Ảnh”.
-
Kinh tế & Xã hội
Dông, lốc kèm mưa đá gây thiệt hại nhiều nhà dân ở Thanh Hóa
20:42' - 17/04/2024
Trận dông, lốc kèm mưa đá đã làm 41 nhà dân bị tốc mái, ước tính thiệt hại khoảng 450 triệu đồng.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMB 18/4. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 18/4/2024. XSMB thứ Năm ngày 18/4
20:07' - 17/04/2024
Bnews. XSMB 18/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/4. XSMB thứ Năm. Trực tiếp KQXSMB ngày 18/4. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Năm ngày 18/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMT 18/4. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 18/4/2024. XSMT thứ Năm ngày 18/4
19:30' - 17/04/2024
Bnews. XSMT 18/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/4. XSMT thứ Năm. Trực tiếp KQXSMT ngày 18/4. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Năm ngày 18/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 18/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 18/4/2024. XSMN thứ Năm ngày 18/4
19:30' - 17/04/2024
Bnews. XSMN 18/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/4. XSMN thứ Năm. Trực tiếp KQXSMN ngày 18/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Năm ngày 18/4/2024.