Vĩnh Long siết an toàn thực phẩm vỉa hè và bếp ăn tập thể

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười cho biết, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh thời gian qua đạt nhiều kết quả tích cực. Tuy nhiên, vi phạm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh vẫn còn diễn biến phức tạp, nhất là tại bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các cơ sở nhỏ lẻ. Thời gian tới, tỉnh triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm đảm bảo công tác này, trong đó, lấy phòng ngừa là chính, quản lý địa bàn làm trọng tâm, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của tổ chức, cá nhân làm nền tảng, gắn với trách nhiệm của các cấp, ngành, địa phương trong triển khai thực hiện.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long lưu ý, để Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 triển khai nghiêm túc, thiết thực, các cấp, ngành, địa phương cần đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, phổ biến pháp luật bằng hình thức phù hợp, dễ tiếp cận, góp phần nâng cao nhận thức, từ đó, thay đổi hành vi của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, từng bước xây dựng văn hóa tiêu dùng thực phẩm an toàn trong cộng đồng.

Các sở, ban, ngành, đoàn thể và địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, đặc biệt tập trung vào nhóm nguy cơ cao như, bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, rượu thủ công, thực phẩm chế biến sẵn và sản phẩm không rõ nguồn gốc. Qua kiểm tra, các đơn vị kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm hành vi vi phạm, không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

Các đơn vị cần nâng cao hiệu quả công tác giám sát, cảnh báo, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; sẵn sàng phương án phối hợp điều tra, xử lý, cấp cứu khi xảy ra sự cố, đồng thời phát huy vai trò, trách nhiệm trong quản lý nhà nước, không để xảy ra tình trạng buông lỏng quản lý. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, chủ động kiểm soát nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và nguồn gốc sản phẩm; lấy chất lượng, uy tín và sự an toàn của người tiêu dùng làm nền tảng cho sự phát triển bền vững.

Theo Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long Hồ Thị Thu Hằng, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5. Đây là đợt cao điểm nhằm huy động sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý vi phạm.

Ngành Y tế sẽ phối hợp triển khai các nội dung kế hoạch, tập trung vào chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Các thành viên Ban Chỉ đạo đẩy mạnh tuyên truyền, tăng cường kiểm tra liên ngành và xử lý nghiêm trường hợp vi phạm nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, đồng thời từng bước hình thành ý thức chủ động phòng ngừa, duy trì thói quen sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn lâu dài trong cộng đồng.