Vụ 84 công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa: Có vi khuẩn Coliforms trong mẫu thức ăn

Ngày 19/12, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Nghệ An thông tin: Căn cứ kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, kết quả điều tra ngộ độc, nhận định của các đơn vị điều trị bệnh nhân, nguyên nhân khiến 84 công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa ngày 6/12/2024 tại Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam (khu công nghiệp WHA) và Công ty TNHH JTEC Nghệ An (Khu công nghiệp VSIP) là do ngộ độc thực phẩm.

Cụ thể, qua xét nghiệm mẫu thức ăn (cá bạc má chiên, rau cải xào, thịt kho củ cải, cam) lấy tại Công ty cổ phần thương mại B.A.C, cơ quan chức năng phát hiện vi khuẩn Coliforms.

Riêng mẫu lấy tại Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam, cơ quan chức năng xét nghiệm phát hiện có hàm lượng Histamin trong món cá bạc má chiên. Trong món dưa xào thịt, rau cải xào đều phát hiện vi sinh vật E.coli, Coliforms.

Từ kết quả trên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kiến nghị Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Nghệ An tăng cường kiểm tra, giám sát đối với đơn vị thuộc quyền quản lý có hợp đồng cung cấp thực phẩm cho các bếp ăn tập thể trong nhà máy, công ty khu công nghiệp và trường học. Từ đó ngăn chặn kịp thời các loại thực phẩm không đảm bảo an toàn, không bảo quản đúng quy định, thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm... nhằm bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng.

Ban quản lý các khu kinh tế, UBND huyện, thị xã, thành phố Vinh chỉ đạo cơ quan, đơn vị liên quan tăng cường tập huấn, truyền thông quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, chỉ đạo thanh tra, kiểm tra, giám sát thường xuyên cơ sở bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống thuộc quyền quản lý…

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cũng đề nghị, Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Sở Y tế kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm tại Công ty cổ phần thương mại B.A.C; kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các đơn vị cung cấp cho Công ty cổ phần thương mại B.A.C.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) tham mưu cấp có thẩm quyền ban hành Quy chuẩn Việt Nam giới hạn hàm lượng về các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm đã qua chế biến và chỉ tiêu Histamin trong cá để có cơ sở đánh giá kết luận, xử lý vi phạm hành chính.

Như phóng viên TTXVN đã đưa tin, sau bữa ăn trưa ngày 6/12/2024, có 84 công nhân Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam (78 người) và Công ty TNHH JTEC (6 người) xuất hiện triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, đi ngoài, nóng, sốt, nổi ban mẩn phải nhập viện. Tất cả suất ăn đều do Công ty cổ phần thương mại B.A.C (địa điểm kinh doanh số 340, đường Đặng Thai Mai, Hưng Đông, thành phố Vinh, Nghệ An) cung cấp.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã báo cáo Sở Y tế và cử Đoàn cán bộ tiến hành điều tra; đồng thời, gửi mẫu thực phẩm và mẫu bệnh phẩm đến Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để xác định nguyên nhân vụ việc.

Cơ quan chức năng tạm đình chỉ hoạt động của Công ty cổ phần thương mại B.A.C do phát hiện nhiều tồn tại như: Vệ sinh các khu vực chưa đảm bảo, bố trí sắp xếp các khu vực chưa hợp lý, có côn trùng động vật gây hại ở nơi sơ chế, chế biến, thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy định.