Xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món ăn chế biến từ khoai lang Bình Tân
Đây là hoạt động trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch tỉnh Vĩnh Long lần III năm 2023 diễn ra từ ngày 23 - 25/12.
Tại chương trình, 20 đội thi cùng tranh tài chế biến các món ăn, thức uống đa dạng về màu sắc, hương vị từ nguyên liệu chính là khoai lang Bình Tân. Kết quả, Ban ztổ chức trao giải Nhất cho Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Mỹ Thuận, huyện Bình Tân.Đặc biệt, qua quá trình giám sát và thực hiện kiểm đếm, thẩm định, đại diện Ban Giám sát của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) ghi nhận tổng số món ăn chế biến từ khoai lang Bình Tân tại sự kiện là 100 món, được 20 đội thi chung tay thực hiện.
Đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung "Sự kiện chế biến và công diễn các món ăn, thức uống từ khoai lang Bình Tân nhiều nhất Việt Nam" (100 món) cho Ủy ban nhân dân huyện Bình Tân.
Mang đến chương trình 30 món ăn từ nguyên liệu khoai lang với nhiều dòng sản phẩm đang dạng như bánh quy, bánh phồng, sữa chua, sữa… ông Nguyễn Thanh Việt (Công ty Trách nhiệm hữu hạn một thành viên bánh Nhật Ngọc) chia sẻ nhiều câu chuyện ý nghĩa đã nghe và cảm nhận được trên những cánh đồng khoai lang. Vị ngon của những củ khoai lang cùng câu chuyện về khó khăn của người nông dân đã thôi thúc ông miệt mài theo đuổi và phát triển nhiều sản phẩm chế biến để tăng giá trị cho cây khoai lang.Ông Việt cho biết: "Ngày nay, giá trị cây khoai lang không còn đơn giản là sản phẩm khoai lang thô như xưa. Người dân, du khách gần xa khi đến Vĩnh Long có thể mua những món ăn, món đặc sản từ khoai lang để làm món quà du lịch hấp dẫn. Tôi mong muốn, qua hội thi lần này có thể học hỏi và tìm hiểu thêm nhiều món ăn khác để phát triển đa dạng các sản phẩm chế biến từ khoai lang và thương mại hóa các sản phẩm này, mang lại giá trị cao hơn cho cây khoai lang”.
Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh long Phan Văn Giàu cho biết, huyện Bình Tân là nơi tập trung sản xuất nhiều giống khoai nổi tiếng như khoai bí đỏ, khoai trắng sữa, khoai dương ngọc, khoai lang tím Nhật... Diện tích xuống giống khoai lang của nông dân trên địa bàn đạt hơn 10.000 ha/năm, sản lượng trung bình trên 300.000 tấn/năm, nên nơi đây còn được mệnh danh là “Vương quốc khoai lang”.
Lấy cảm hứng từ cây nông nghiệp chủ lực của huyện Bình Tân là cây khoai lang, Ban tổ chức hội thi mong muốn góp phần tôn vinh và phát huy những giá trị văn hóa vật chất và tinh thần của cây khoai lang, đồng thời phát huy giá trị kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ khoai lang, thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp trồng khoai gắn với tạo dựng hình ảnh địa phương, xây dựng sản phẩm đặc thù, thu hút du khách đến tham quan du lịch tỉnh Vĩnh Long.
Hội thi còn tạo sân chơi bổ ích, kiện giao lưu và phát huy khả năng sáng tạo cho những người yêu thích ẩm thực, cơ hội để các đầu bếp thể hiện khả năng sáng tạo của mình, đóng vai trò như một “Đại sứ ẩm thực” để gửi gắm những giá trị của ẩm thực địa phương đến du khách trong và ngoài nước.
Bên cạnh hội thi ẩm thực, xác lập kỷ lục 100 món ăn được chế biến từ khoai lang Bình Tân, trong chương trình còn có các hoạt động trưng bày, bán sản phẩm khoai lang phục vụ khách tham quan nhằm giới thiệu quảng bá hình ảnh, hương vị các món ngon chế biến từ khoai lang, khẳng định giá trị và thương hiệu khoai lang Bình Tân.Tin liên quan
-
Kinh tế Việt Nam
Việt Nam xuất siêu năm thứ 8 liên tiếp với thặng dư kỷ lục 26 tỷ USD
11:13' - 20/12/2023
Cán cân thương mại tiếp tục ghi nhận xuất siêu năm thứ 8 liên tiếp với mức thặng ước đạt 26 tỷ USD, tăng gần gấp 3 lần năm 2022.
-
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines triển khai dịch vụ đặt món ăn trước chuyến bay
10:46' - 07/09/2023
Dịch vụ giúp hành khách tận hưởng các món ăn trên không yêu thích khi cất cánh cùng Hãng hàng không Quốc gia.
-
Đời sống
Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu
15:50' - 05/09/2023
Tết Trung thu là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
-
Đời sống
5 món ăn đường phố được yêu thích nhất của Việt Nam
10:22' - 14/08/2023
Bánh mì, phở bò, cơm tấm… là những món ăn đường phố của Việt Nam được độc giả trang ẩm thực Taste Atlas yêu thích nhất, với đánh giá từ 4,6 sao trở lên.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế & Xã hội
Hai cán bộ kiểm lâm tử nạn khi tham gia chữa cháy rừng ở Hà Giang
19:30'
Chiều 27/4, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hà Giang xác nhận thông tin có 2 cán bộ kiểm lâm tử nạn khi tham gia chữa cháy rừng đặc dụng ở Tây Côn Lĩnh (huyện Vị Xuyên, Hà Giang).
-
Kinh tế & Xã hội
XSMN 28/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 28/4/2024. XSMN Chủ Nhật ngày 28/4
19:30'
Bnews. XSMN 28/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 28/4. XSMN Chủ Nhật. Trực tiếp KQXSMN ngày 28/4. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay Chủ Nhật ngày 28/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Dịch vụ vận tải lễ 30/4 – 1/5: Nơi "cháy" vé, nơi "dài cổ" chờ khách
19:13'
Theo báo cáo của các bến xe, đợt nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, các bến xe dự báo lượng khách đến bến có thể tăng 350% so với ngày thường nhưng thực tế không như vậy.
-
Kinh tế & Xã hội
XSKG 28/4. Kết quả xổ số Kiên Giang hôm nay ngày 28/4/2024. XSKG ngày 28/4
19:00'
Bnews. XSKG 28/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 28/4. XSKG Chủ nhật. Trực tiếp KQXSKG ngày 28/4. Kết quả xổ số Kiên Giang hôm nay ngày 28/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
XSTG 28/4. Kết quả xổ số Tiền Giang hôm nay ngày 28/4/2024. XSTG ngày 28/4
19:00'
Bnews. XSTG 28/4. Kết quả xổ số hôm nay ngày 28/4. XSTG Chủ nhật. Trực tiếp KQXSTG ngày 28/4. Kết quả xổ số Tiền Giang hôm nay ngày 28/4/2024.
-
Kinh tế & Xã hội
Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 28/4 - Kết quả xổ số Vietlott ngày 28 tháng 4 năm 2024
19:00'
Bnews. Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 28/4 - Kết quả xổ số Vietlott hôm nay ngày 28 tháng 4 năm 2024 - Xổ số Vietlott Power 6/55 hôm nay.
-
Kinh tế & Xã hội
Bến phà ra đảo Cát Bà (Hải Phòng) vắng khách ngày đầu nghỉ lễ
18:46'
Theo các nhóm nhân viên tham gia kíp trực tại Bến phà Đồng Bài, trong ngày đầu nghỉ lễ, người và phương tiện qua phà thưa vắng. Tại khu vực nhà chờ, lối ra phà đều thoáng đãng.
-
Kinh tế & Xã hội
Ùn tắc gần 10 km, người dân chật vật di chuyển qua cửa ngõ Đồng Nai
16:45'
Do lượng xe đông đúc, phải chờ đợi lâu nên một số tài xế xe ô tô đã cố tình “chen” vào làn dành cho xe máy khiến nhiều người đi xe máy phải chạy lên vỉa hè, gây ra tình trạng ùn tắc.
-
Kinh tế & Xã hội
Ùn ứ kéo dài đoạn cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ trong buổi sáng ngày đầu kỳ nghỉ lễ
13:08'
Lượng phương tiện đổ dồn về đường cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ ra khỏi trung tâm Thủ đô gia tăng đột biến dẫn đến tình trạng ùn ứ kéo dài, các phương tiện di chuyển chậm trong buổi sáng ngày 27/4.