Cần có khung dung sai quy định chất lượng thực phẩm
An toàn thực phẩm đang là mối quan tâm lớn của toàn xã hội. Đặc biệt là gần đây, cơ quan chức năng liên tục phát hiện nhiều vụ việc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của người dân. Các phương tiện thông tin đại chúng cũng phản ánh nhiều vụ vi phạm VSATTP với mật độ dày đặc, khiến dư luận hoang mang.
Ngày 12/9 tại Hà Nội, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) phối hợp với Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cùng Nhóm Công tác phát triển ngành thực phẩm đồ uống đã tổ chức hội thảo “Đối thoại chính sách quản lý an toàn thực phẩm thực hiện Nghị quyết 19/2016/NQ-CP và Nghị quyết 35/2016/NQ-CP”, nhằm tháo gỡ những vướng mắc về thủ tục hành chính, cụ thể là xây dựng một khung dung sai chuẩn cho các sản phẩm thực phẩm.
Ông Nguyễn Quang Vinh, Tổng thư ký VCCI nhận định, hiểu rõ những quan ngại của người tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã không ngừng nâng cao chất lượng, kiểm soát các mối nguy hại và quá trình đó luôn có sự đồng hành của các cơ quan Nhà nước.
Vấn đề là cần phải có một khung pháp lý cụ thể về khung dung sai chuẩn về hàm lượng dinh dưỡng cho các sản phẩm thực phẩm để các doanh nghiệp vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa kinh doanh thuận lợi và vừa hòa hợp với các tiêu chuẩn quốc tế; đồng thời, minh bạch với người tiêu dùng.
Khung dung sai chuẩn cho các sản phẩm thực phẩm thực sự là điều cần thiết, qua các nghiên cứu và thực tiễn đã được áp dụng tại một số quốc gia trong khu vực và trên thế giới.
Tiến sĩ E-Song Tee, nguyên Trưởng Trung tâm nghiên cứu tim mạch, dinh dưỡng và tiểu đường, Viện Nghiên cứu Y khoa, Bộ Y tế Malaysia, cho biết, “các sản phẩm thực phẩm chế biến thường có thời gian sử dụng nhất định, phần lớn là trong khoảng 1 năm. Trong thời gian đó, hàm lượng dưỡng chất sẽ có sự suy giảm dần trong quá trình lưu kho và bảo quản, đặc biệt là những dưỡng chất.
Tuy nhiên, mức độ suy giảm này thường không vượt quá 20% tổng lượng dưỡng chất vốn có của sản phẩm. Vì thế, cần có quy định về khoảng dung sai, để các sản phẩm thực phẩm của Việt Nam xuất khẩu đi nước ngoài, cũng như các sản phẩm nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam sẽ được lưu thông một cách thuận lợi”.
Đại diện Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y Tế, Tiến sĩ Nguyễn Thanh Phong, Cục Trưởng, cho biết, các quy định của Việt Nam luôn tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động theo quy định của pháp luật Việt Nam và các điều ước quốc tế mà Việt Nam là thành viên; đồng thời, việc bảo về quyền lợi của người tiêu dùng luôn là ưu tiên số 1.
Cục An toàn thực phẩm cũng đã có nhiều nỗ lực cải thiện và đơn giản hóa các thủ tục hành chính công như thực hiện mô hình phê duyệt hồ sơ đăng ký thực phẩm điện tử ở cấp độ 4, hay trình tự, thủ tục cấp giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy, giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm… nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong việc công bố chất lượng sản phẩm và quảng cáo cho các sản phẩm thực phẩm, ông Phong cho biết thêm.
Tuy nhiên, qua phản ánh của nhiều doanh nghiêp, vẫn còn bất cập về thời gian thẩm xét hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm; hệ thống thực hiện dịch vụ công cấp độ 4 chưa được nâng cấp nên còn chậm do quá tải. Quan trọng nhất là cần phải có quy định về dung sai định lượng kết quả kiểm duyệt với mức ghi trên nhãn bởi nhiều lý do.
Theo ý kiến của đại diện Hiệp hội Sữa Việt Nam, không thể có trị số tuyệt đối (trên nhãn so với thực tế), trọng lượng tịnh (định lượng) cũng được phép có sai số, sự khác nhau giữa phương pháp thử, người phân tích, trong suốt vòng đời chất lượng của sản phẩm không thể tránh khỏi sự biến đổi của các chất…
Cùng với nhiều kiến nghị khác, đa phần doanh nghiệp cho rằng các cấp có thẩm quyền cần nghiên cứu xây dựng khoảng sai số đối với các loại vitamin và khoáng chất, chất sinh năng lượng cũng như chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm./.
Tin liên quan
-
Kinh tế tổng hợp
Điều tra 6 điểm kinh doanh thực phẩm chức năng nghi là hàng giả
05:59' - 10/09/2016
Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình yêu cầu điều tra, làm rõ vụ 6 điểm kinh doanh thực phẩm chức năng nghi là hàng giả.
-
Kinh tế Việt Nam
Khai mạc Tuần lễ nhận diện nông sản thực phẩm an toàn và đặc sản Bắc bộ
16:49' - 09/09/2016
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội tổ chức Tuần lễ nhận diện nông sản thực phẩm an toàn và đặc sản Bắc bộ, tại Khu Hội chợ triển lãm giao dịch kinh tế và thương mại (Hà Nội).
-
Phân tích doanh nghiệp
Thanh tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm của Công ty Suntory Pepsico Việt Nam
20:54' - 07/09/2016
Bộ Y tế đã quyết định thanh tra việc thực hiện các quy định của pháp luật bảo đảm an toàn thực phẩm của Công ty TNHH NGK Suntory Pepsico Việt Nam, theo Quyết định số 153/QĐ-TTr.
-
Kinh tế tổng hợp
"Nhức nhối" vấn đề an toàn thực phẩm ở TP. Hồ Chí Minh
12:46' - 30/08/2016
Kết quả thanh tra từ ngày 1/12/2015 đến 15/7/2016 tại 641 cơ sở ở TP. Hồ Chí Minh đã phát hiện 211 cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, chiếm hơn 30% tổng số cơ sở thanh tra.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Việt Nam
Thủ tướng đề nghị Tập đoàn Sumitomo đầu tư các dự án hạ tầng quy mô lớn tại Việt Nam
19:12' - 22/07/2025
Thủ tướng Chính phủ đề nghị với có uy tín, tiềm lực tài chính, Tập đoàn Sumitomo tiếp tục mở rộng các hoạt động đầu tư tại Việt Nam với tiến độ triển khai nhanh và hiệu quả hơn.
-
Kinh tế Việt Nam
Bộ Công Thương ra công điện hỏa tốc ứng phó khẩn cấp với hoàn lưu bão số 3
18:58' - 22/07/2025
Chiều 22/7, Bộ Công Thương ban hành Công điện hỏa tốc 5444/CĐ-BCT về tiếp tục triển khai ứng phó khẩn cấp với bão và hoàn lưu bão số 3 (WIPHA).
-
Kinh tế Việt Nam
Cần Thơ muốn thu hút 4 dự án đầu tư vào Khu công nghiệp VSIP
18:34' - 22/07/2025
Khu công nghiệp VSIP Cần Thơ là dự án quy mô lớn, có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển kinh tế - xã hội không chỉ của thành phố mà còn của cả khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
-
Kinh tế Việt Nam
Quảng Trị gỡ khó giải phóng mặt bằng dự án đường sắt tốc độ cao
18:10' - 22/07/2025
Ngày 22/7, UBND tỉnh Quảng Trị tổ chức buổi làm việc với các ngành, đơn vị và địa phương liên quan tới giải phóng mặt bằng dự án đường sắt tốc độ cao, đoạn đi qua địa phận tỉnh.
-
Kinh tế Việt Nam
Phà Đình Khao tăng tần suất, đảm bảo lưu thông tuyến quốc lộ 57
18:09' - 22/07/2025
Bắt đầu từ 1/7/2025 đến nay, lưu lượng qua phà Đình Khao vượt sông Cổ Chiên tăng trên 10% (đặc biệt là các phương tiện ô tô con), thường tập trung vào các khung giờ cao điểm.
-
Kinh tế Việt Nam
Công nghiệp hỗ trợ và công nghệ cao dẫn dắt hút FDI đổ về Đồng Nai
15:57' - 22/07/2025
Nhờ có cơ sở hạ tầng tốt, nguồn nhân lực ổn định, nỗ lực cải cách thủ tục hành chính, Đồng Nai đang trở thành là một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về thu hút FDI.
-
Kinh tế Việt Nam
Việt Nam-Senegal, Maroc: Triển vọng hợp tác sâu rộng và hiệu quả
15:02' - 22/07/2025
Senegal và Maroc đều là cửa ngõ lý tưởng để hàng hoá, dịch vụ và doanh nghiệp Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào thị trường Tây Phi, Bắc Phi, EU cũng như tiếp cận thị trường toàn lục địa châu Phi.
-
Kinh tế Việt Nam
Thi công sân bay Long Thành “vướng” chủng loại đá
14:56' - 22/07/2025
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Nai, từ nay đến cuối năm 2025, sân bay Long Thành cần khoảng 3,9 triệu m3 đá với 9 chủng loại khác nhau.
-
Kinh tế Việt Nam
Phó Thủ tướng: Đưa người dân khu vực nguy hiểm đến nơi an toàn
13:34' - 22/07/2025
Ngày 22/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đã kiểm tra công tác phòng, chống bão số 3 tại các xã Xuân Lập, xã Thường Xuân của tỉnh Thanh Hóa.