Bàn giải pháp phát triển bền vững ngành hàng cà phê

Tham dự hội thảo có lãnh đạo Trung ương Hội, lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk, các sở, ban, ngành với gần 200 doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, chi hội nghề nghiệp, tổ hội nghề nghiệp, hội viên nông dân...

Phát biểu khai mạc hội thảo, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk Ya Toan Ênuôl cho biết, Đắk Lắk là "Thủ phủ cà phê" của Việt Nam, có diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất cả nước. Toàn tỉnh hiện có 212.106 ha cà phê; trong đó, có trên 30.000 ha cà phê có chứng nhận. Sản lượng cà phê thu hoạch hàng năm đạt hơn 535.000 tấn, chiếm hơn 30% sản lượng toàn quốc, có khoảng 90% sản lượng cà phê được thu hái, phơi sấy và bảo quản theo đúng quy trình kỹ thuật. Cà phê là một trong những mặt hàng thế mạnh, góp phần quan trọng trong việc phát triển kinh tế của tỉnh. Tuy nhiên, diện tích cà phê chủ yếu vẫn theo quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình. Việc áp dụng quy trình kỹ thuật tái canh cà phê vẫn còn nhiều hạn chế, dẫn đến năng suất và sản lượng chưa cao. Một số diện tích cà phê tái canh chưa đạt hiệu quả. Tỷ lệ cà phê chế biến sâu và giá trị gia tăng còn thấp…

“Hội thảo nhằm đánh giá thực trạng với những thuận lợi, khó khăn, thách thức của ngành hàng cà phê trong thời gian qua, đồng thời nhận định về tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ các sản phẩm cà phê; qua đó đề ra những giải pháp tiếp tục xây dựng ngành hàng cà phê ngày càng phát triển, đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu. Đồng thời, hội thảo nhằm giúp nông dân có thêm thông tin, kiến thức bổ ích trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu thụ cà phê” - ông Ya Toan Ênuôl nhấn mạnh.

Tại hội thảo, đại biểu đã trao đổi, thảo luận về các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngành hàng cà phê bền vững, đề xuất một số giải pháp như: cách thức quản lý vườn ươm để có những giống tốt đáp ứng nhu cầu trồng của nông dân; giải pháp giảm thiểu rủi ro do biến đối khí hậu gây ra làm ảnh hưởng đến cây cà phê; hướng dẫn nông dân áp dụng giống mới và cách thức chế biến sau thu hoạch nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường…

Cũng tại hội thảo, các chuyên gia đầu ngành, đại diện Hội Nông dân các địa phương, hợp tác xã, doanh nghiệp đã chia sẻ kinh nghiệm về các nội dung trọng tâm như: liên kết sản xuất, phát triển các sản phẩm cà phê đạt chứng nhận OCOP; quản lý chất lượng cà phê trong quá trình sản xuất, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ sản phẩm cà phê; các chứng nhận cà phê phổ biến trên thế giới hiện nay đang áp dụng trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk - cơ hội và thách thức; kết nối giao thương Cà phê Đắk Lắk hướng tới phát triển bền vững; chỉ dẫn địa lý Cà phê Buôn Ma Thuột với cà phê Robusta.

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Văn Hà, quan điểm của tỉnh không tăng diện tích cà phê, tập trung tái canh theo kế hoạch và thực hiện phát triển cà phê theo hướng xanh bền vững ở cả 3 khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường; trong đó, chú trọng phát triển cà phê chất lượng cao, xây dựng vùng nguyên liệu tập trung có chứng nhận và truy xuất nguồn gốc, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, thu hút đầu tư vào hoạt động chế biến sâu, tìm kiếm thị trường mới được xem là định hướng quan trong việc nâng cao giá trị ngành hàng cà phê của tỉnh.

Cụ thể, tỉnh đẩy mạnh phát triển sản xuất cà phê đặc sản, định hướng vùng trồng thuận lợi, thích hợp cho sản xuất cà phê đặc sản; tăng cường giá trị thương hiệu và tính cạnh tranh quốc tế; sản xuất thích ứng với tác động của biến đổi khí hậu. Đồng thời, triển khai ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý sản xuất cà phê bền vững; hướng dẫn, hỗ trợ và khuyến khích nông dân tập trung thâm canh cà phê theo hướng thực hành nông nghiệp tốt, sản xuất cà phê có chứng nhận, mã số vùng trồng; tăng cường xúc tiến, mời gọi các nhà đầu tư lớn, có kinh nghiệm, đã và đang đầu tư các dự án chế biến cà phê chuyên sâu tại Việt Nam đầu tư vào tỉnh; củng cố tổ chức và hoạt động của các Chi hội, Tổ hợp tác, hợp tác xã sản xuất cà phê… 

Phát biểu tại hội thảo, Phó Chủ tịch Hội Nông dân Việt Nam Đinh Khắc Đính cho rằng, các cấp Hội Nông dân cần tổ chức đa dạng, thiết thực các hoạt động nhằm thu hút nông dân làm cà phê tham gia các hợp tác xã, tổ hợp tác; phát huy hiệu quả và nhân rộng mô hình “Câu lạc bộ nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi”, “Câu lạc bộ khoa học của nhà nông”; phát động phong trào “Nông dân làm cà phê thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững". Đồng thời, các cấp Hội cần phối hợp đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn về truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa, ứng dụng khoa học công nghệ và liên kết chuỗi cho hội viên nông dân.