Các chủ nhà hàng Mỹ vẫn lạc quan bất chấp lạm phát
Mối lo lạm phát
Năm ngoái, người tiêu dùng đã giảm bớt đi ăn nhà hàng trong tháng Năm, Sáu và Bảy do lo ngại về lạm phát. Ngoài việc chi phí ăn tại nhà hàng cao hơn, thực khách cũng phải trả nhiều tiền hơn khi bơm xăng và mua hàng tại các cửa hàng tạp hóa.
Chuỗi salad Sweetgreen cho biết doanh số bán hàng của họ đã chậm lại sau ngày lễ Ngày Tưởng niệm (29/5) và đổ lỗi cho một loạt yếu tố, trong đó có tình trạng quay trở lại văn phòng thất thường và hoạt động du lịch mùa Hè tăng cao.
Chuỗi đồ ăn nhanh Chipotle cho hay doanh số bán hàng của chuỗi này giảm tốc bắt đầu từ cuối tháng Năm do những vấn đề liên quan đến nền kinh tế, lực lượng lao động mới và sự biến động theo mùa ở các thị trấn có các trường đại học. Trong khi đó, thương hiệu đồ ăn nhanh Shake Shack cho biết doanh số bán hàng tháng Sáu đã gây thất vọng khi người tiêu dùng có thu nhập thấp ít ghé thăm hơn.
Một cuộc khảo sát người tiêu dùng của Đại học Michigan cho thấy tâm lý người tiêu dùng Mỹ đã giảm xuống mức thấp nhất trong 6 tháng trong tháng Năm, do lo ngại về sự bế tắc về trần nợ công.
Datassential cho biết khoảng 33% người tiêu dùng được khảo sát có kế hoạch ăn tối ít hơn trong tháng tới và khoảng 50% có kế hoạch duy trì thói quen chi tiêu hiện tại của họ.
Các chủ nhà hàng vẫn lạc quan
Bất chấp sự thận trọng của thực khách, các nhà hàng vẫn lạc quan rằng họ sẽ chứng kiến sự bùng nổ trong mùa Hè. Gần một nửa số nhà hàng được Datassential khảo sát dự đoán doanh số bán hàng cao hơn hoặc lưu lượng khách hàng ghé thăm được cải thiện trong mùa Hè này.
Thông thường, mùa Hè sẽ tạo ra một làn sóng việc làm thời vụ tại các nhà hàng để đáp ứng nhu cầu cao hơn, đặc biệt là ở vùng Đông Bắc và các điểm du lịch.
Ông Hudson Riehle, Phó Chủ tịch cấp cao phụ trách nghiên cứu của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA) đã đưa ra dự báo lạc quan một cách thận trọng. Theo NRA, các quán bar và quán ăn sẽ tạo thêm hơn nửa triệu việc làm thời vụ trong mùa Hè này nếu các nhà lập pháp đạt thỏa thuận tăng trần nợ. Nếu kịch bản này xảy ra, mùa Hè năm nay sẽ là mùa tuyển dụng mạnh nhất kể từ năm 2017.
Ngành du lịch đang dự đoán nhu cầu sẽ tăng mạnh mẽ trong năm nay, qua đó, có thể thúc đẩy doanh số bán hàng cho một số nhà hàng. Theo một cuộc khảo sát của Deloitte, 50% người Mỹ có kế hoạch đi du lịch trong mùa Hè này, tăng từ 46% vào năm ngoái.
Chuyên gia Do nhận định trong các phân khúc nhà hàng, các nhà hàng đồ ăn nhanh và nhà hàng cao cấp có xu hướng hưởng lợi nhiều nhất từ du lịch. Dịch vụ ăn uống thông thường, vốn đang gặp khó khăn trong việc thu hút người ăn, ít có khả năng chứng kiến doanh số bán hàng tăng vọt nhờ du lịch.
Nhưng ngay cả một triển vọng du lịch tươi sáng cũng không chắc chắn sẽ nâng đỡ ngành công nghiệp nhà hàng của Mỹ. Cuộc khảo sát của Deloitte cũng cho thấy rằng nhiều người Mỹ đang có kế hoạch đi du lịch quốc tế vào mùa Hè này.
Ngoài ra, chỉ 53% số người được hỏi có kế hoạch thực hiện ít nhất một chuyến đi, giảm so với gần 67% vào năm ngoái. Đó là tin xấu đối với các nhà hàng thức ăn nhanh ven đường chuyên cung cấp thức ăn cho những du khách.
Bước vào mùa hè, các ưu đãi và khuyến mãi thường ít hơn vì các nhà hàng không cần áp dụng chương trình này để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, thực khách đang bắt đầu phản đối việc tăng giá trong thực đơn và tìm cách trả ít tiền hơn cho bữa ăn của họ.
Theo công ty nghiên cứu thị trường Circana, trong quý I, lượng khách ghé các nhà hàng để tận dụng ưu đãi đã tăng 8% so với cùng kỳ năm trước./.
- Từ khóa :
- mỹ
- kinh tế mỹ
- lạm phát mỹ
- nhà hàng mỹ
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
Thỏa thuận nâng trần nợ công đối mặt với nhiều thử thách tại Quốc hội Mỹ
10:54' - 30/05/2023
Một số nghị sỹ Cộng hòa của Mỹ ngày 29/5 cho biết họ sẽ phản đối thỏa thuận nâng trần nợ công.
-
Hàng hoá
Nước Mỹ "đau đầu" với giá cả thực phẩm tăng vọt
10:02' - 12/04/2022
Giá thực phẩm tại các cửa hàng tạp hóa và siêu thị ở Mỹ sẽ tăng thêm 3%-4% trong năm nay và "dự kiến sẽ vượt qua mức trung bình trong lịch sử và tỷ lệ lạm phát trong năm 2021".
Tin cùng chuyên mục
-
Doanh nghiệp
Dâu tây Mộc Châu “bay” cùng Vietnam Airlines
16:34'
Việc đưa dâu tây Mộc Châu lên các chuyến bay là một trong những hoạt động của chương trình hợp tác toàn diện giữa Vietnam Airlines và Sơn La giai đoạn 2024 - 2028
-
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines sẽ cung ứng gần 560.000 chỗ dịp 30/4-1/5
16:25'
Dù gặp khó khăn về lực lượng máy bay đưa vào khai thác do yếu tố khách quan, hãng vẫn duy trì được tải cung ứng tăng nhẹ so với cùng kỳ năm ngoái nhờ tối ưu nguồn lực và điều hành linh hoạt, chủ động.
-
Doanh nghiệp
Bảo hiểm Agribank mở rộng mạng lưới
15:14'
Năm 2023 là năm phát triển mở rộng mạng lưới mạnh mẽ nhất trong vòng 16 năm kể từ ngày thành lập ABIC.
-
Doanh nghiệp
Thúc tiến độ Dự án đường dây 500kV mạch 3, đoạn qua Nam Định, Thái Bình
08:58'
Tổng công ty Truyền tải điện quốc gia và Ban quản lý dự án các công trình điện miền Bắc đã và đang rất nỗ lực điều hành, triển khai thi công dự án nhằm đáp ứng tiến độ hoàn thành theo kế hoạch,.
-
Doanh nghiệp
Novagroup tiếp tục đăng ký bán 4,4 triệu cổ phiếu
08:49'
Công ty cổ phần Novagroup vừa thông báo giao dịch cổ phiếu của tổ chức có liên quan đến người nội bộ Công ty cổ phần Tập đoàn Đầu tư Địa ốc No Va (Novaland - mã chứng khoán NVL).
-
Doanh nghiệp
Nestlé Việt Nam hỗ trợ hàng chục nghìn phụ nữ khởi nghiệp
20:37' - 27/03/2024
Mô hình dịch vụ gia đình “Cùng MAGGI nấu nên cơ nghiệp” sẽ được triển khai rộng rãi ở 8/20 tỉnh triển khai chương trình “Nestlé đồng hành cùng phụ nữ”.
-
Doanh nghiệp
Đỡ gánh nặng cho những người ở lại
16:20' - 27/03/2024
Hoạt động tín dụng luôn ẩn chứa nhiều rủi ro khi chẳng may người vay vốn tử nạn hoặc mất sức lao động thì khoản vay rơi vào nợ xấu phải khoanh nợ hoặc xử lý bằng tài sản thế chấp.
-
Doanh nghiệp
Ngăn chặn sớm sự cố trong quản lý vận hành lưới truyền tải điện
12:04' - 27/03/2024
Công ty Truyền tải điện 3 đã tăng tốc triển khai ngay nhiều công việc, giải pháp về quản lý vận hành trên lưới để ngăn ngừa xảy ra sự cố, giữ cho lưới truyền tải điện được vận hành an toàn, tin cậy.
-
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines tổ chức Chuyến bay Thanh niên nhân dịp 26/3
16:23' - 26/03/2024
Chuyến bay đặc biệt mang số hiệu VN244 khởi hành lúc 9 giờ hôm nay 26/3 từ Tp. Hồ Chí Minh đi Hà Nội được khai thác hoàn toàn bởi các Đoàn viên của Vietnam Airlines.