Đà Nẵng tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm các loại bánh trong dịp Tết Trung thu, trong thời gian gần đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu bánh trung thu nhằm kiểm soát chặt thị trường, hạn chế nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.
Theo đó, Ban Quản lý Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng đã thành lập đoàn thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh, kẹo, thực phẩm theo 3 cấp gồm tuyến thành phố; tuyến quận, huyện và tuyến xã, phường.Với tuyến thành phố, Ban Quản lý Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu lớn. Việc kiểm tra các điểm bán bánh trung thu vừa và nhỏ do các đoàn kiểm tra liên ngành tuyến quận, huyện, xã, phường thực hiện.
Ông Nguyễn Tấn Hải, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu được ưu tiên hàng đầu.Công tác thanh kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh các mặt hàng phục vụ Trung thu được đơn vị triển khai từ rất sớm và thực hiện một cách xuyên suốt, quyết liệt, tập trung chủ yếu vào những vi phạm về chất lượng cũng như điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh.
Thông qua việc thanh tra, kiểm tra sẽ kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đến nay, trên địa bàn thành phố chưa phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu có dấu hiệu bất thường, mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với các cơ sở kinh doanh bánh trung thu gia công, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho rằng rất khó để kiểm soát cũng như quản lý chất lượng các loại bánh này do chúng được sản xuất bởi các sơ sở tự phát, không đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan chức năng và chủ yếu bán qua mạng.Một số cơ sở kinh doanh quảng cáo bánh tự làm tuy nhiên sản phẩm lại được nhập từ nước ngoài, không chứng minh rõ nguồn gốc xuất xứ.
Với bánh trung thu nhập khẩu, nếu không bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ mất vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm rất cao.
Trong thời gian tới, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố sẽ tổ chức lấy mẫu, kiểm tra hóa đơn chứng từ, công tác bảo quản để đánh giá chất lượng sản phẩm của các mặt hàng trên.
Trong trường hợp phát hiện dấu hiệu bất thường sẽ xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
“Người tiêu dùng khi chọn bánh trung thu nên chọn các loại bánh có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, lớp bao bì còn nguyên vẹn, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản... và còn hạn sử dụng.Ngoài ra, khi mua cần yêu cầu hóa đơn bán lẻ để khẳng định trách nhiệm giữa người bán và người mua.
Đối với những loại bánh gia công không có nhãn mác, người tiêu dùng phải thật sự cảnh giác, tránh để sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe”, ông Nguyễn Tấn Hải khuyến cáo.
Nắm được tâm lý người tiêu dùng cũng như nhằm khẳng định thương hiệu của mình, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu ngoài việc chú trọng đến chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm còn chủ động phòng chống dịch COVID-19. Chị Phan Thùy Dung (quản lý cửa tiệm bánh mì Ba Hưng) cho hay, bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn ngày, vì vậy bắt buộc nguyên liệu đầu vào phải được nhập liên tục, thường xuyên.Đặc biệt, phải lựa chọn nhà cung cấp nguồn nguyên liệu uy tín, có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo bánh trung được an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ được hương vị.
Theo chị Phan Thùy Dung, bánh trung thu được sản xuất tại cơ sở của chị không sử dụng chất bảo quản, phụ gia nên sẽ được bán trong ngày. Trong trường hợp không bán hết cửa hàng phải hủy toàn bộ số sản phẩm này. “Những năm gần đây, cơ sở của chúng tôi đã đầu tư máy móc, trang thiết bị phục vụ việc làm bánh trung thu cổ truyền. Tất cả các nhân viên đều phải đeo găng tay, khẩu trang trong suốt quá trình làm việc.Bên cạnh đó, chúng tôi còn chú trọng các khâu đóng gói, bảo quản bánh trung thu đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.” chị Dung bộc bạch./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Kiểm soát chặt chất lượng bánh trung thu
15:44' - 21/09/2020
Mới đây, Đội quản lý thị trường số 5 (Cục Quản lý thị trường Hà Nội) qua kiểm tra đã phát hiện 1.000 chiếc bánh Trung thu do nước ngoài sản xuất đang tập kết tại số nhà 301 Trần Khát Chân.
-
Hàng hoá
Nhiều mẫu bánh Trung Thu mới lạ, vẫn vắng người mua
10:25' - 19/09/2020
Với mong muốn mang tới một mùa Trung Thu vẹn tròn, ngay từ đầu mùa, các nhãn hàng bánh Trung thu đã sớm đưa ra thị trường nhiều sản phẩm mới lạ, độc đáo, hướng tới đa dạng đối tượng khách hàng.
-
Kinh tế tổng hợp
Nguy cơ mất an toàn khi bán bánh trung thu dưới đường điện cao áp
08:01' - 16/09/2020
Theo ghi nhận, tại đường Phạm Hùng thuộc địa bàn phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) có nhiều cơ sở kinh doanh bánh trung thu dựng quầy bán bánh nằm ngay dưới hành lang lưới điện 110kV.
Tin cùng chuyên mục
-
Hàng hoá
Giá dầu hạ nhiệt do lo ngại thuế quan
15:17'
Chiều 9/7, giá dầu châu Á giảm nhẹ sau khi chạm mức cao nhất hai tuần trong phiên trước, khi các nhà đầu tư đang chờ đợi sự rõ ràng về chính sách thuế quan mới của Mỹ.
-
Hàng hoá
Phát hiện kho hàng hơn 47.000 sản phẩm nhập lậu, vận hành qua phần mềm Trung Quốc
14:59'
Quản lý thị trường Quảng Ninh phát hiện kho hàng chứa hơn 47.000 sản phẩm vi phạm, vận hành bằng phần mềm nước ngoài, liên kết với hàng trăm tài khoản TikTok và nguồn hàng từ Trung Quốc.
-
Hàng hoá
Giá đồng tăng vọt khi Hoa Kỳ thông báo áp thuế 50% tới tất cả mặt hàng đồng nhập khẩu
09:22'
Chỉ số MXV-Index tăng hơn 0,75%, lên mức 2.223 điểm. Động lực chính đến từ nhóm kim loại, như giá đồng COMEX tăng vọt hơn 13%. Cùng đó, thị trường cao su cũng đang cho thấy những tín hiệu lạc quan.
-
Hàng hoá
Giá dầu thế giới chạm mức cao nhất trong hai tuần
07:34'
Giá dầu phiên 8/7 tăng lên mức cao nhất trong hai tuần, trước các dự báo sản lượng dầu của Mỹ giảm, các cuộc tấn công mới vào tàu hàng trên Biển Đỏ, và những lo ngại về thuế quan của Mỹ đối với đồng.
-
Hàng hoá
Mỹ điều chỉnh giảm dự báo sản lượng dầu năm 2025
07:13'
Cơ quan Thông tin Năng lượng Mỹ (EIA) công bố báo cáo ngày 7/7, năm 2025 nước này sẽ sản xuất ít dầu hơn so với dự báo trước đây, do giá dầu giảm khiến các nhà sản xuất trong nước cắt giảm hoạt động.
-
Hàng hoá
Rà soát hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc trong lĩnh vực y tế
20:25' - 08/07/2025
Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh vừa có văn bản số 185/SYT-NVD yêu cầu rà soát hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc trong lĩnh vực y tế.
-
Hàng hoá
VPI dự báo giá xăng đảo chiều tăng nhẹ trong kỳ điều hành 10/7
18:33' - 08/07/2025
Tại kỳ điều hành ngày 10/7, giá xăng dầu bán lẻ được VPI dự báo có thể chỉ tăng nhẹ từ 0,1 - 0,6% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.
-
Hàng hoá
Giá dầu hạ nhiệt trước lo ngại về thuế quan Mỹ
16:40' - 08/07/2025
Giá dầu châu Á đã quay đầu giảm trong phiên 8/7, sau khi tăng gần 2% trong phiên trước đó.
-
Hàng hoá
Giá vàng giằng co giữa rủi ro thuế quan mới và lợi suất trái phiếu tăng cao
16:15' - 08/07/2025
Lợi suất trái phiếu Chính phủ Mỹ kỳ hạn 10 năm đang dao động gần mức cao nhất trong hai tuần.