Độc đáo sản phẩm xoài Tết có chữ thư pháp
Với mong muốn cung cấp ra thị trường sản phẩm độc đáo để trưng trên mâm ngũ quả ngày Tết cổ truyền, nên 2 năm nay anh Nguyễn Minh Khánh, ngụ ấp Bình Thắng, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đã mày mò cách làm chữ thư pháp trên trái xoài và hiện anh rất thành công với mô hình độc đáo này và sản phẩm rất được người tiêu dùng ưu chuộng.
Với thâm niên 10 năm trồng xoài, thấy giá cả của 1 kg xoài khi bán ra thị trường cũng không mấy giá trị, làm sao để cùng trên một trái xoài ấy mà giá trị của nó sẽ được nâng cao, đó là trăn trở nhiều năm liền của anh Nguyễn Minh Khánh. Nghĩ là làm, anh đã mày mò lên mạng và học cách làm chữ thư pháp trên trái xoài để bán vào những ngày Tết Nguyên đán.
Nhận thấy xoài là 1 trong 5 loại trái cây thường được người dân bày trên mâm ngũ quả, trưng trong ngày Tết. Nhưng nếu trái xoài không có điểm gì độc đáo, sẽ khó cạnh tranh. Tình cờ thấy các sản phẩm dưa hấu, bưởi, dừa... có khắc chữ thư pháp rất đẹp, giá thành lại cao gấp 5-6 lần, anh tự nhủ sẽ tự tay làm ra sản phẩm này.
Trong suốt gần 1 năm, anh thường xuyên đi Bến Tre, phụ việc tại một nhà vườn để học hỏi kinh nghiệm “vẽ” thư pháp lên trái cây. Được truyền nghề, nhưng để áp dụng vào vườn nhà mình lại là cả một vấn đề. Tết năm 2019, anh thử mày mò trên một số xoài trong vườn nhà và thất bại...
Vụ xoài Tết năm 2020 anh Khánh tiếp tục bắt tay vào làm, với 400 quả nhưng anh chỉ thành công được 200 quả. với chữ Tài, Lộc hoặc Phát Tài, Phát Lộc sắc nét, được thương lái mua luôn tại vườn. Trái xoài vàng ruộm đạt trọng lượng từ 800g-1,2kg, nổi chữ thư pháp màu xanh đậm, có giá từ 200-300 nghìn đồng/trái.
Vụ Tết năm nay, anh Khánh sẽ cung cấp ra thị trường Tết 400 trái và hiện số xoài thư pháp này đã được khách đặt hết, với giá cũng bằng năm ngoái là 200 đến 300 nghìn đồng/trái.
Anh Khánh cho biết, để làm xoài thư pháp từ đầu tháng 9 âm lịch anh đã phải xử lý cho xoài ra hoa, để đến giữa tháng 10 trái xoài bằng quả trứng gà là bắt đầu chọn những trái tròn đều, cân đối để bao kín cho không quang hợp được và chuyển qua màu vàng nhạt. Sau 2 tháng, khi xoài có màu vàng nhạt, chỉ còn 20 ngày nữa đến Tết Nguyên đán, anh Khánh lại bọc kín xoài trong chiếc túi mới, chỉ chừa chữ cần tạo trên thân trái xoài cho ánh sáng chiếu vào nơi cần nổi chữ lên, nhờ quang hợp của ánh sáng sau 20 ngày là chữ sẽ nổi lên trên thân trái xoài sau khi tháo bỏ bao bọc bên ngoài.
Trong khu vườn rộng 2ha của anh Khánh, có 100 gốc xoài Đài Loan, còn lại là trồng nhãn. Anh Khánh cũng mạnh dạn học hỏi, áp dụng mô hình trồng xoài, nhãn theo tiêu chuẩn VietGAP. Mỗi năm, lợi nhuận từ xoài, nhãn khoảng hơn 150 triệu đồng. “Việc ứng dụng sản xuất xoài, nhãn theo tiêu chuẩn VietGAP cho năng suất cao, ổn định, lợi nhuận tăng. Việc làm vườn cũng khỏe hơn nhiều. Nhờ đó, tôi có thời gian nghiên cứu những sản phẩm mới”, anh Khánh chia sẻ.
Công đoạn định hình chữ mất rất nhiều thời gian vì nếu làm không tốt sẽ khiến bao trái bị dịch chuyển, chữ bị nhòe, không còn đúng vị trí như ban đầu và mỗi bao khắc chữ (nhập từ Đài Loan, giá thành từ 2.500 đồng đến 3.000 đồng/bao) chỉ có thể sử dụng 1 hoặc 2 lần nên rất tốn chi phí cho khâu bao và khắc chữ.
“Nếu bọc xoài sớm quá, trái xoài sẽ bị lợt màu, bọc trễ quá thì chữ thư pháp lại không nổi. Nếu để nắng xuyên qua kẽ hở của bao, trái sẽ không bóng vàng, không đều màu. Tính toán sai, trái xoài sẽ chín trước Tết, mỗi lần tôi tự rút kinh nghiệm cho mình để làm tốt hơn”, anh Khánh nói.
Tết Nguyên đán năm 2020, anh Khánh thử nghiệm với 400 trái xoài trong vườn, nhưng chỉ hơn 200 trái thành công, “Do đẹp mắt, lại ý nghĩa nên xoài thư pháp luôn đắt khách. 1.000 trái xoài của tôi đã được khách tại TP.Hồ Chí Minh đặt hàng. Có đơn hàng 500 trái xoài thư pháp do khách hàng ở Đà Nẵng đặt, nhưng tôi đành từ chối vì không thể đáp ứng được…”, ông Khánh nói.
Ngoài trái xoài, mấy năm nay, anh Khánh cũng thử nghiệm làm đu đủ hồ lô, thỏi vàng, có chữ nổi bên trên. Anh Khánh cho hay với trái đu đủ, việc thành công khó bội phần. Bởi ép khuôn mạnh tay, mủ của trái đu đủ sẽ ra làm hỏng trái. Thêm vào đó, cuống của trái đu đủ ngắn nên rất khó cho việc ép khuôn.
Trong 10 trái thử nghiệm năm 2020, ông chỉ thành công với 3 trái đu đủ hình thỏi vàng và được mua với giá 450.000 đồng/trái. Hiện trong vườn đang có 200 gốc đu đủ, thời gian tới ông Khánh sẽ tiếp tục thử nghiệm...
Ông Trần Thanh Hải, Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc cho biết, sản phẩm xoài, đu đủ thư pháp của anh Nguyễn Minh Khánh hiện đang là mô hình khá độc đáo trên địa bàn xã cũng như của tỉnh. Mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn đáp ứng thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng./.
Tin liên quan
-
Hàng hoá
Khuyếch trương thương hiệu xoài cát Hòa Lộc
10:03' - 09/12/2020
Tiền Giang hiện có trên 79.000 ha vườn trồng cây ăn quả; trong đó, có trên 63.000 ha đang cho sản phẩm với sản lượng mỗi năm khoảng 1,3 triệu tấn quả.
-
Thị trường
Campuchia xuất khẩu lô xoài tươi đầu tiên sang thị trường Trung Quốc
07:15' - 09/12/2020
Trong tuần này, Campuchia đã bắt đầu xuất lô hàng xoài tươi đầu tiên sang Trung Quốc sau khi nhận được giấy phép xuất khẩu trái cây sang thị trường này.
Tin cùng chuyên mục
-
Thị trường
Giá lương thực và thực phẩm tại Nam Phi biến động mạnh
06:47'
Theo báo cáo giám sát mới nhất của Hội đồng Tiếp thị nông nghiệp quốc gia Nam Phi (NAMC), giá gạo bán ra tại Nam Phi tăng hơn 50% so với cùng kỳ năm trước.
-
Thị trường
Hà Nội giá hoa tươi tăng cao, nhưng thị trường trầm lắng
18:23' - 06/03/2021
Mặt hàng hoa tươi những ngày cận kề 8/3 giá lại tăng cao từ 2 - 3 lần, nhất là hoa hồng ngoại tăng tới 5-6 lần, nhưng ít người đặt mua.
-
Thị trường
Giá ngô dẫn đầu đà tăng trên thị trường nông sản Mỹ
18:21' - 06/03/2021
Trên sàn giao dịch hàng hóa Chicago (CBOT), Mỹ, giá các loại nông sản giao kỳ hạn đều tăng trong phiên giao dịch cuối tuần ngày 5/3, trong đó giá ngô dẫn đầu đà tăng.
-
Thị trường
Nhiều nhà bán lẻ áp dụng ưu đãi kép dịp 8/3
09:58' - 06/03/2021
Từ đầu tháng 3 đến nay, thị trường tiêu dùng Tp. Hồ Chí Minh có tín hiệu sôi động hơn khi dịp 8/3 - Ngày quốc tế Phụ nữ đang ngày càng đến gần.
-
Thị trường
Hàn Quốc có kế hoạch tăng 30% xuất khẩu sản phẩm thủy sản
07:32' - 06/03/2021
Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc có kế hoạch tăng xuất khẩu các sản phẩm thủy sản 30% đến năm 2025, phù hợp với tầm nhìn mới nhằm thúc đẩy ngành công nghiệp này trở thành động lực tăng trưởng mới.
-
Thị trường
Nới lỏng giãn cách xã hội, giá dưa hấu tăng cao
17:44' - 05/03/2021
Nếu trước Tết, giá dưa tại Gia Lai chỉ từ 1.000-2.000 đồng/kg thậm chí có những ruộng dưa phải vứt bỏ thì đến thời điểm này, dưa hấu cắt tại ruộng có giá 7.000- 8.000 đồng/kg.
-
Thị trường
OPEC+ gia hạn phần lớn cắt giảm sản lượng dầu mỏ trong tháng 4/2021
07:59' - 05/03/2021
OPEC và các đối tác (OPEC+) ngày 4/3 đã nhất trí gia hạn phần lớn cắt giảm sản lượng trong tháng Tư tới, ngoại trừ miễn giảm một phần nhỏ cho Nga và Kazakhstan.
-
Thị trường
Giá rau xanh tại Nghệ An giảm 20 - 30% so với trước Tết
06:10' - 05/03/2021
Tại Nghệ An, hiện nay giá rau xanh giảm nhiều so với trước Tết Nguyên đán 2021.
-
Thị trường
Hàn Quốc đầu tư gần 300 triệu USD cho hoạt động bán lẻ trực tuyến
21:20' - 04/03/2021
Ngày 4/3, Hàn Quốc công bố kế hoạch đầu tư 300 tỷ won (267 triệu USD) trong 3 năm tới để phát triển hoạt động bán lẻ trực tuyến, vốn chứng kiến sự bùng nổ mạnh chưa từng có trong đại dịch COVID-19.