“Du lịch vị giác” - chiến lược du lịch mới của Indonesia
Theo phóng viên TTXVN tại Indonesia, Bộ Du lịch nước này đang thúc đẩy phát triển du lịch ẩm thực như một hướng đi chiến lược nhằm nâng cao chất lượng du lịch quốc gia, với trọng tâm là quảng bá bản sắc ẩm thực phong phú của vùng Tây Java.
Bộ trưởng Du lịch Indonesia Widiyanti Putri Wardhana cuối tuần trước đã ra mắt cuốn sách “Wisata Rasa di Bumi Pasundan” (tạm dịch là "Hương vị Pasundan"), giới thiệu hành trình ẩm thực đặc sắc tại Tây Java, với những món ăn biểu tượng như nasi tutug oncom, karedok hay burayot. Tác phẩm được kỳ vọng trở thành cẩm nang cho các công ty lữ hành, hướng dẫn viên và du khách tìm kiếm trải nghiệm du lịch đậm chất địa phương.
Bà Widiyanti nhấn mạnh: “Cuốn sách này góp phần hình thành những hành trình ẩm thực bền vững, gắn với bản sắc văn hóa bản địa”. Đồng thời, bà Widiyanti cho biết, dự án được phát triển với sự phối hợp giữa chính quyền địa phương, giới học thuật, cộng đồng ẩm thực và các chuyên gia sáng tạo.
Sáng kiến mới phù hợp với định hướng “du lịch chất lượng” của Indonesia, tập trung vào 3 trụ cột, gồm: Ẩm thực, sức khỏe và du lịch biển. Bộ trưởng Widiyanti cho biết, Indonesia hiện được đánh giá cao về ẩm thực trên bản đồ thế giới. Theo cẩm nang TasteAtlas, nước này xếp thứ 7 toàn cầu và đứng đầu Đông Nam Á về chất lượng ẩm thực, trong đó thành phố Bandung (Tây Java) đã lọt vào danh sách 100 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Bà Widiyanti cho rằng “du lịch và ẩm thực là hai yếu tố tương hỗ, tạo nên trải nghiệm giá trị và đậm bản sắc”. Bà cũng nhấn mạnh vai trò của hệ sinh thái cộng đồng - từ nông dân, ngư dân đến đầu bếp và nghệ nhân - trong phát triển du lịch bền vững.
Theo khảo sát Taste of Home Asia Pacific của Booking.com, 93% du khách Indonesia cho biết ẩm thực ảnh hưởng đến lựa chọn điểm đến của họ, trong khi 75% chọn địa điểm du lịch dựa trên sức hút ẩm thực. Xu hướng mới cho thấy ngày càng nhiều du khách ưa thích homestay, glamping hoặc farmstay để tự nấu nướng và trải nghiệm bữa ăn truyền thống.
Số liệu từ OpenTable cũng cho thấy lượng đặt chỗ tại nhà hàng ở khu vực châu Á-Thái Bình Dương đã tăng 15% trong năm qua, với chi tiêu trung bình đạt 72 USD/người, cao hơn 25% so với du khách nội địa.
Tin liên quan
-
Kinh tế Thế giới
Chi phí và sự hỗn loạn thử thách ngành ô tô Mỹ
17:44'
Ngành ô tô Mỹ đã phải đối mặt với hàng loạt thách thức từ đầu năm, từ thuế quan đến lạm phát và các lo ngại về chuỗi cung ứng.
-
Kinh tế Thế giới
Phản ứng tiêu cực từ châu Âu đe dọa dự án Metro Tel Aviv
16:07'
Dự án Metro Tel Aviv đối mặt rủi ro nghiêm trọng khi nhiều tập đoàn châu Âu tỏ thái độ dè dặt hoặc rút lui khỏi thị trường Israel, khiến tiến độ có nguy cơ chậm trễ.
-
Kinh tế Thế giới
EU muốn tăng cường hiện diện tại Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương
11:45'
EU đang đẩy mạnh hợp tác tại Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, với mục tiêu tăng cường hiện diện và vai trò chiến lược trong khu vực được xem là trung tâm mới của tăng trưởng và cạnh tranh toàn cầu.
Tin cùng chuyên mục
-
Kinh tế Thế giới
Vai trò quan trọng của thị trường vốn trong nền kinh tế Trung Quốc
20:32'
Các chuyên gia cho rằng hành trình của Trung Quốc để trở thành một cường quốc tài chính cần bắt đầu với cải cách thể chế và thiết lập một thị trường vốn minh bạch, được thúc đẩy bởi sự đổi mới.
-
Kinh tế Thế giới
Nữ Thủ tướng đầu tiên của Nhật Bản và hành trình định hình “Sanaenomics”
20:24'
Thị trường chứng khoán Tokyo tăng mạnh trong phiên 21/10, sau khi bà Sanae Takaichi, một nghị sĩ đảng Bảo thủ, được bầu làm nữ Thủ tướng đầu tiên của Nhật Bản.
-
Kinh tế Thế giới
Chi phí và sự hỗn loạn thử thách ngành ô tô Mỹ
17:44'
Ngành ô tô Mỹ đã phải đối mặt với hàng loạt thách thức từ đầu năm, từ thuế quan đến lạm phát và các lo ngại về chuỗi cung ứng.
-
Kinh tế Thế giới
Phản ứng tiêu cực từ châu Âu đe dọa dự án Metro Tel Aviv
16:07'
Dự án Metro Tel Aviv đối mặt rủi ro nghiêm trọng khi nhiều tập đoàn châu Âu tỏ thái độ dè dặt hoặc rút lui khỏi thị trường Israel, khiến tiến độ có nguy cơ chậm trễ.
-
Kinh tế Thế giới
EU muốn tăng cường hiện diện tại Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương
11:45'
EU đang đẩy mạnh hợp tác tại Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, với mục tiêu tăng cường hiện diện và vai trò chiến lược trong khu vực được xem là trung tâm mới của tăng trưởng và cạnh tranh toàn cầu.
-
Kinh tế Thế giới
Nông dân Mỹ phản đối kế hoạch nhập khẩu thịt bò Argentina
11:20'
Nông dân Mỹ đã lên tiếng phản đối đề xuất của Tổng thống Donald Trump về việc nhập khẩu thêm thịt bò từ Argentina.
-
Kinh tế Thế giới
Tổng thống Trump kỳ vọng “thỏa thuận thương mại tuyệt vời” với Trung Quốc
10:36'
Tổng thống Mỹ Donald Trump vẫn tỏ ra lạc quan, khi dự đoán sẽ đạt được “thỏa thuận thương mại tuyệt vời” với Trung Quốc vào cuối tháng này.
-
Kinh tế Thế giới
Mặt trận không tiếng súng - Bài 2: Phòng tuyến số
08:13'
Trong khi các vụ tấn công mạng ngày càng tinh vi và lan rộng, nhiều quốc gia đang gấp rút củng cố “phòng tuyến số” nhằm bảo vệ chủ quyền, kinh tế và an ninh quốc gia trong không gian mạng.
-
Kinh tế Thế giới
Mặt trận không tiếng súng - Bài 1: Tấn công ảo, thiệt hại thật
08:12'
Trong bối cảnh chuyển đổi số diễn ra mạnh mẽ, không gian mạng đã trở thành nền tảng vận hành của kinh tế, xã hội và an ninh toàn cầu.