Gia cầm bán rẻ, thức ăn đắt: Người nuôi xoay xở thế nào?

Phát triển chăn nuôi gia cầm đang trên đà phát triển nhưng gặp nhiều thách thức trong giai đoạn hiện nay. Chính vì vậy, để ngành chăn nuôi gia cầm phát triển bền vững và hiệu quả, người chăn nuôi gia cầm làm chủ được con giống cũng như quy trình chăn nuôi, nâng cao hiệu quả kinh tế là vấn đề cốt lõi của ngành chăn nuôi gia cầm. Đây cũng chính là nội dung chính được trao đổi và thảo luận tại Hội thảo khoa học đầu bờ chăn nuôi gia cầm với chủ đề "Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững và hiệu quả", do Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Hội Chăn nuôi Việt Nam, Hội chăn nuôi Đồng Tháp và Ban tổ chức Triển lãm Vietstocks 2026 tổ chức ngày 11/8.

Theo TS. Nguyễn Quốc Đạt, Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, hiện sản xuất gia cầm của Việt Nam đứng thứ 10 thế giới, nhưng sản lượng trứng chỉ chiếm 0,8% thế giới, nhu cầu tiêu dùng thịt gia cầm của người dân chiếm 84%, khoảng 1,9 triệu tấn thịt. Sản lượng thịt còn lại xuất khẩu sang các thị trường Nhật Bản, Hong Kong (Trung Quốc), Mongolia. Đồng thời, nhập khẩu 360.000 tấn thịt gia cầm từ các quốc gia Mỹ, châu Âu, Nga và Brazil. Trong hoạt động xuất khẩu thịt gia cầm, Việt Nam đã xuất khẩu 5,4 triệu con gà giống, tính đến hết tháng 6/2026. Điều này cho thấy, phát triển chăn nuôi gia cầm của Việt Nam vẫn còn rất nhiều dư địa.

Riêng địa bàn tỉnh Đồng Tháp, theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Tháp, đàn gia cầm của toàn tỉnh phát triển theo hướng trang trại tập trung tại các xã Lương Hòa Lạc, Mỹ Tịnh An, Tân Phước 1, An Thạnh Thủy, Vĩnh Bình, Đồng Sơn; Tân Hoà, Gò Công Đông… Tổng đàn gia cầm có mặt thường xuyên trên 21 triệu con và sản lượng thịt hơi xuất bán đạt trên 36.189 tấn, sản lượng trứng gia cầm đạt trên 846 triệu quả, trong đó, Đồng Tháp cũng đang phát triển chăn nuôi chim cút đẻ trứng theo mô hình không kháng sinh để phục vụ xuất khẩu. Đồng thời đẩy mạnh phát triển thế mạnh chăn nuôi gia cầm đặc sản như gà tre, gà ác.... Thế nhưng thời gian qua, giá thịt gia cầm có xu hướng giảm, đã tác động mạnh đến các hộ sản xuất gia cầm trên địa bàn tỉnh.

Những khó khăn hiện nay của người chăn nuôi gia cầm là chi phí đầu vào cao, nhưng giá bán ra lại thấp, tại hội thảo, nhiều hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp đã đặt vấn đề về phương án giảm chi phí để người nuôi đảm bảo lợi nhuận. Trả lời về vấn đề này, TS Nguyễn Quốc Đạt chia sẻ, hiện cả nước đang cần 33 triệu tấn thức ăn chăn nuôi, trong đó có thức ăn dành cho chăn nuôi gia cầm, nhưng các doanh nghiệp và hộ chăn nuôi trong nước chỉ mới tự chủ được 13 triệu tấn thức ăn chăn nuôi, 20 triệu tấn thức ăn chăn nuôi còn lại phải nhập khẩu.

Thế mạnh của Việt Nam là quốc gia sản xuất nông nghiệp, mỗi năm cho ra từ 152 triệu tấn đến 156 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp. Lượng phụ phẩm này có thể được tái chế và tái sử dụng, có thể cung ứng được khoảng 8 triệu tấn thức ăn cho chăn nuôi. Như vậy, chi phí thức ăn chăn nuôi sẽ giảm, là một trong những cách giảm chi phí cho ngành chăn nuôi nói chung, chăn nuôi gia cầm nói riêng. Khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại là nơi tạo ra nhiều phụ phẩm nông nghiệp nhất cả nước.

Vì vậy, người chăn nuôi của tỉnh Đồng Tháp có thể tìm hiểu cách tái chế phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi, đồng thời có thể bổ sung nguồn đạm trong chăn nuôi bằng cách sử dụng các phụ phẩm của chăn nuôi thuỷ sản. Đây cũng chính là thế mạnh của tỉnh Đồng Tháp khi là địa phương có sản lượng cá tra lớn nhất cả nước.

Bên cạnh giải đáp các phương án sản xuất và chăn nuôi gia cầm hiệu quả, nhiều ngời chăn nuôi cũng đề cập đến những điều kiện để có thể tham gia vào Hội chợ Vietstocks 2026 vào tháng 10/2026.

Bà Nguyễn Phương Thảo, Phó Giám đốc phát triển dự án Informa Markets Việt Nam cho biết, Ban tổ chức Hội chợ Vietstocks hỗ trợ đưa đón, ăn uống cho những ngời chăn nuôi từ các tỉnh xa, đến Thành phố Hồ Chí Minh tham gia hội chợ. Với những người chăn nuôi tại tỉnh Đồng Tháp, Hội chợ Vietstocks 2026 sẽ tiếp nhận danh sách tham gia từ Hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Tháp.