Giản dị Tết bánh trôi, bánh chay

Thùy Dương- Thu Hiền/TTXVN 13:40' - 31/03/2017

BNEWS Tết bánh trôi, bánh chay (cách gọi nôm na của Tết Hàn thực - đồ ăn lạnh) diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm và đã trở thành một trong những ngày Tết không thể thiếu của người Việt Nam.

Vào ngày này, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè để lễ Phật và cúng Gia tiên.

Bánh trôi, bánh chay được nặn thành hình tròn với nguyên liệu chính là bột nếp, nhân đường phèn (bánh trôi) hoặc nhân đậu xanh (bánh chay), vừng rang… đã trở thành một món ăn dân dã nhưng không thể nào quên vào tiết cuối xuân của mỗi người Việt Nam.

Với người Hà Nội, đây vừa là dịp để các bà, các mẹ “ truyền nghề” làm bánh trôi , bánh chay cho con cháu vừa là dịp để đoàn tụ sum họp gia đình.

Đường phèn, đường thốt nốt được thái vuông hạt lựu để làm thành nhân bánh trôi. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Đường phèn, đường thốt nốt được thái vuông hạt lựu để làm thành nhân bánh trôi. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

Nguyên liệu chính làm bánh trôi, bánh chay là gạo nếp. Bánh trôi dạng viên tròn, nhỏ, bên trong bọc nhân đường phèn cỡ hạt ngô. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

Bà Hải ở Tôn Đức Thắng (Hà Nội) thường làm bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên trong ngày Tết Hàn thực. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Bánh chay có hình tròn dẹt nhân được làm từ đậu xanh. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh trôi sau khi nặn được thả vào luộc trong nồi nước sôi, khi bánh chín sẽ nổi lên mặt nước. Sau đó thả vào nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh được vớt lên khi nổi lên mặt nước sôi. Đây là dấu hiệu để biết bánh đã chín. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Nguyên liệu chính làm bánh trôi, bánh chay là gạo nếp. Bánh trôi dạng viên tròn, nhỏ, bên trong bọc nhân đường phèn cỡ hạt ngô. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh chay được múc ra bát, thêm nước đường nấu cùng tinh hoa bưởi cho mùi thơm ngậy. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Bà Hải ở Tôn Đức Thắng (Hà Nội) dâng bánh trôi, bánh chay lên bàn thờ cúng Gia tiên vào ngày Tết Hàn thực. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

>> [Video] Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc cho Tết Hàn Thực

>> [Video] Cách làm bánh trôi bánh chay truyền thống cho Tết Hàn Thực

>> Ngộ nghĩnh những đôi tay bé xíu nặn bánh trôi ngày Tết Hàn thực

>> Hiểu sao cho đúng về Tết Hàn thực?

Đời sống
[Video] Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc cho Tết Hàn Thực

12:06' - 30/03/2017

Bánh trôi bánh chay ngũ sắc là biến tấu hay ho cho ngày Tết Hàn Thực chắc chắn sẽ khiến bạn cực kỳ thích thú!
Đời sống
[Video] Cách làm bánh trôi bánh chay truyền thống cho Tết Hàn Thực

11:56' - 30/03/2017

Bánh trôi bánh chay là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch. Đây cũng chính là món quà vặt, món ăn sáng được ưa thích của nhiều người.
Đời sống
Ngộ nghĩnh những đôi tay bé xíu nặn bánh trôi ngày Tết Hàn thực

11:51' - 30/03/2017

Tết Hàn thực hàng năm vào ngày 3/3 âm lịch là dịp để mọi người quây quần cùng làm bánh trôi, bánh chay, và tất nhiên cũng không thể thiếu được những đôi bàn tay bé xíu "vụng về" của những đứa trẻ.
Đời sống
Hiểu sao cho đúng về Tết Hàn thực?

10:49' - 30/03/2017

Tết Hàn thực từ lâu đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có những hiểu nhầm về nguồn gốc, ý nghĩa... của ngày lễ này.

Đời sống
Cleveland Clinic phá vỡ tiền lệ, xây dựng “từ vạch xuất phát” một bệnh viện quốc tế tiêu chuẩn cao nhất tại Việt Nam

15:50'

Sự hiện diện của bộ đôi thương hiệu Vinmec và Cleveland Clinic sẽ góp phần thiết lập những tiêu chuẩn sống cao cấp và hiện đại bậc nhất thế giới tại Vinhomes Green Paradise.
Đời sống
Thế hệ trẻ Việt Nam-Cuba cùng nhau vun đắp tình hữu nghị đặc biệt song phương

10:44'

Lễ hội tình bạn Cuba-Việt Nam đã tôn vinh tình đoàn kết, hữu nghị thủy chung, son sắc giữa hai dân tộc anh em qua các tiết mục biểu diễn của các đoàn viên, thanh niên Việt Nam đang học tập tại Cuba.
Đời sống
Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài tới 121m

10:34'

Với nguyên liệu gồm 4.000 quả trứng và cả một xe tải chở đường cùng kem tươi, các nghệ nhân làm bánh ngọt người Pháp ngày 23/4 đã hoàn thành tác phẩm ẩm thực ấn tượng: chiếc bánh dâu tây dài 121,8m.
Đời sống
Sơn Chà - hòn đảo hoang sơ ít người biết giữa lòng Đà Nẵng

07:30'

Tựa như viên ngọc xanh đặt cạnh núi Hải Vân, đảo Sơn Chà (có tên gọi khác Hòn Chảo, đảo Ngọc) là một hòn đảo còn hoang sơ, tuyệt đẹp, vừa được thành phố Đà Nẵng tiếp quản từ tỉnh Thừa Thiên Huế.
Đời sống
Thức giấc giữa đại ngàn: Chè cổ thụ trăm năm vào vụ ở Tây Côn Lĩnh

06:00'

Những ngày cuối tháng Tư, trên độ cao gần 2.000 mét, hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vào vụ Xuân, cũng là thời điểm người dân bắt đầu thu hái chè Xuân trên đỉnh Tây Côn Lĩnh.
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 24/4

05:00'

Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 24/4 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 24/4, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 4, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.
Đời sống
Tháp 4 vị sư liệt sĩ - niềm tự hào, biểu tượng yêu nước của đồng bào Khmer

21:31' - 23/04/2025

Tháp 4 sư liệt sĩ nằm tại khu phố Minh Phú, thị trấn Minh Lương, huyện Châu Thành (Kiên Giang) là nơi thờ tự hài cốt 4 vị sư liệt sĩ.
Đời sống
Hơn 80% rạn san hô toàn cầu bị ảnh hưởng sau đợt tẩy trắng lớn nhất lịch sử

20:49' - 23/04/2025

Ngày 23/4, các nhà khoa học cảnh báo một cuộc khủng hoảng môi trường chưa từng có đang diễn ra khi có hơn 84% diện tích rạn san hô trên toàn thế giới bị ảnh hưởng bởi hiện tượng tẩy trắng hàng loạt.
Đời sống
Hoàn thiện hệ thống pháp luật “đồ sộ” quy định về an toàn điện

19:04' - 23/04/2025

Việt Nam đã hoàn thiện hệ thống pháp luật "đồ sộ" quy định về an toàn điện với tất cả các bên, từ bán điện, sử dụng điện, cung cấp thiết bị điện và trách nhiệm cơ quan quản lý trong an toàn điện.