Giản dị Tết bánh trôi, bánh chay

Thùy Dương- Thu Hiền/TTXVN 13:40' - 31/03/2017

BNEWS Tết bánh trôi, bánh chay (cách gọi nôm na của Tết Hàn thực - đồ ăn lạnh) diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm và đã trở thành một trong những ngày Tết không thể thiếu của người Việt Nam.

Vào ngày này, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè để lễ Phật và cúng Gia tiên.

Bánh trôi, bánh chay được nặn thành hình tròn với nguyên liệu chính là bột nếp, nhân đường phèn (bánh trôi) hoặc nhân đậu xanh (bánh chay), vừng rang… đã trở thành một món ăn dân dã nhưng không thể nào quên vào tiết cuối xuân của mỗi người Việt Nam.

Với người Hà Nội, đây vừa là dịp để các bà, các mẹ “ truyền nghề” làm bánh trôi , bánh chay cho con cháu vừa là dịp để đoàn tụ sum họp gia đình.

Đường phèn, đường thốt nốt được thái vuông hạt lựu để làm thành nhân bánh trôi. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Đường phèn, đường thốt nốt được thái vuông hạt lựu để làm thành nhân bánh trôi. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

Nguyên liệu chính làm bánh trôi, bánh chay là gạo nếp. Bánh trôi dạng viên tròn, nhỏ, bên trong bọc nhân đường phèn cỡ hạt ngô. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

Bà Hải ở Tôn Đức Thắng (Hà Nội) thường làm bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên trong ngày Tết Hàn thực. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Bánh chay có hình tròn dẹt nhân được làm từ đậu xanh. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh trôi sau khi nặn được thả vào luộc trong nồi nước sôi, khi bánh chín sẽ nổi lên mặt nước. Sau đó thả vào nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh được vớt lên khi nổi lên mặt nước sôi. Đây là dấu hiệu để biết bánh đã chín. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Nguyên liệu chính làm bánh trôi, bánh chay là gạo nếp. Bánh trôi dạng viên tròn, nhỏ, bên trong bọc nhân đường phèn cỡ hạt ngô. Ảnh: Thùy Dương- TTXVN

Bánh chay được múc ra bát, thêm nước đường nấu cùng tinh hoa bưởi cho mùi thơm ngậy. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Bà Hải ở Tôn Đức Thắng (Hà Nội) dâng bánh trôi, bánh chay lên bàn thờ cúng Gia tiên vào ngày Tết Hàn thực. Ảnh: Thùy Dương - TTXVN

>> [Video] Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc cho Tết Hàn Thực

>> [Video] Cách làm bánh trôi bánh chay truyền thống cho Tết Hàn Thực

>> Ngộ nghĩnh những đôi tay bé xíu nặn bánh trôi ngày Tết Hàn thực

>> Hiểu sao cho đúng về Tết Hàn thực?

Đời sống
[Video] Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc cho Tết Hàn Thực

12:06' - 30/03/2017

Bánh trôi bánh chay ngũ sắc là biến tấu hay ho cho ngày Tết Hàn Thực chắc chắn sẽ khiến bạn cực kỳ thích thú!
Đời sống
[Video] Cách làm bánh trôi bánh chay truyền thống cho Tết Hàn Thực

11:56' - 30/03/2017

Bánh trôi bánh chay là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch. Đây cũng chính là món quà vặt, món ăn sáng được ưa thích của nhiều người.
Đời sống
Ngộ nghĩnh những đôi tay bé xíu nặn bánh trôi ngày Tết Hàn thực

11:51' - 30/03/2017

Tết Hàn thực hàng năm vào ngày 3/3 âm lịch là dịp để mọi người quây quần cùng làm bánh trôi, bánh chay, và tất nhiên cũng không thể thiếu được những đôi bàn tay bé xíu "vụng về" của những đứa trẻ.
Đời sống
Hiểu sao cho đúng về Tết Hàn thực?

10:49' - 30/03/2017

Tết Hàn thực từ lâu đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có những hiểu nhầm về nguồn gốc, ý nghĩa... của ngày lễ này.

Đời sống
Hà Nội tăng tốc thi công ngày đêm để xóa các điểm ngập cục bộ

17:25'

Hiện các nhà thầu thi công đang tranh thủ từng ngày nắng ráo đẩy nhanh tiến độ thi công các dự án chống ngập cục bộ trên các tuyến phố nội đô, để kịp "về đích".
Đời sống
Gia Lai: Cháy lớn tại kho chứa xe điện du lịch

16:30'

Khoảng 15 giờ 15 phút ngày 30/5, một vụ cháy lớn xảy ra tại địa chỉ số 2 Lê Đức Thọ, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai.
Đời sống
Dựng "lá chắn số" bằng tình yêu thương cho trẻ em Tây Ninh

16:21'

Tại Tây Ninh, những “lá chắn số” đang từng bước được dựng lên cùng với việc xây dựng môi trường sống, học tập và vui chơi an toàn, lành mạnh, giúp trẻ em phát triển toàn diện.
Đời sống
Tây Ninh trao học bổng, xe đạp dịp Tháng hành động vì trẻ em 2026

15:50'

UBND tỉnh Tây Ninh vừa tổ chức trao học bổng, quà tặng và dụng cụ học tập cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh nhân Tháng hành động vì trẻ em năm 2026.
Đời sống
Cháy lớn tại kho giấy, bìa rộng hơn 8.200 m2 ở Hưng Yên

15:38'

Nhiều khả năng khu nhà kho, xưởng rộng 8.280m2 bị hư hỏng hoàn toàn; nhiều đồ vật như giấy, bìa và tài sản có giá trị khác cũng bị thiêu rụi hoặc hư hỏng nặng.
Đời sống
Nối dài sự sống từ nghĩa cử hiến tạng

15:08'

Tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, một ca hiến - ghép đa tạng vừa được thực hiện trong bối cảnh đặc biệt.
Đời sống
Vũ khí bảo vệ trẻ em trước cạm bẫy trong kỷ nguyên số

12:02'

Sáng 30/5, Sở Y tế tỉnh An Giang phối hợp với Ủy ban nhân dân phường Rạch Giá tổ chức Lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì trẻ em năm 2026.
Đời sống
Cọn nước Bình Chuẩn: Nét đẹp văn hóa và sinh kế của người Thái Nghệ An

11:26'

Cọn nước không chỉ là phương tiện phục vụ thủy lợi, minh chứng cho sáng tạo và khéo léo, tinh thần vượt qua khó khăn trong lao động sản xuất mà còn là nét đẹp văn hóa truyền thống của đồng bào Thái.
Đời sống
Có một mùa Phật đản rất khác, an yên và ấm áp tình người ở xứ Huế

11:18'

Đại lễ Phật đản Phật lịch 2570 tại thành phố Huế không chỉ mang đậm màu sắc văn hóa, tâm linh mà còn lan tỏa mạnh mẽ tinh thần từ bi, nhân ái của đạo Phật.