Indonesia muốn thành nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới

Phóng viên TTXVN dẫn lời Bộ trưởng Điều phối lương thực Zulkifli Hasan tuyên bố rằng Indonesia đang tập trung vào việc tăng sản lượng cà phê trong nước, với mục tiêu trở thành nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới.

Với sản lượng cà phê hàng năm vượt quá 700.000 tấn, Indonesia hiện đang đứng thứ tư trên toàn cầu về sản xuất cà phê và nước này đang kỳ vọng có thể tăng đáng kể sản lượng nếu có các chiến lược phù hợp.

Bộ trưởng cho biết chiến lược tăng năng suất cà phê sẽ tập trung vào các khâu sử dụng cây giống chất lượng cao hơn, cải thiện năng lực chế biến sau thu hoạch và áp dụng bao bì cạnh tranh hơn để tăng giá trị của cà phê Indonesia.

Indonesia có tiềm năng lớn về diện tích đất thích hợp để trồng cà phê, từ vùng cực tây Aceh đến vùng cực đông Papua. Mỗi vùng đều sản xuất được những loại cà phê có hương vị đặc trưng.

Indonesia hiện có 54 Chỉ dẫn địa lý (GI) cho cà phê, bao gồm 26 cho Arabica, 24 cho Robusta, 3 cho Liberica và 1 cho Excelsa.

Theo Bộ trưởng Hasan, cà phê không chỉ là một mặt hàng mà còn là lối sống của các cộng đồng trên khắp Indonesia. Từ vùng cao nguyên Gayo đến sườn núi Toraja, cà phê là biểu tượng của sự chăm chỉ, di sản văn hóa và lòng tự hào dân tộc.

Trên thế giới, Indonesia hiện đang đứng sau Brazil, Việt Nam và Colombia về sản lượng cà phê.

Ông Hasan kêu gọi sự hợp tác chặt chẽ hơn giữa chính phủ và khu vực tư nhân để khai thác hết tiềm năng cà phê của Indonesia.

Theo số liệu của Cơ quan Thống kê Trung ương (BPS), Indonesia đã xuất khẩu 342.220 tấn cà phê trị giá 1,49 tỷ USD từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2024. Trong khi đó, nước này nhập khẩu 67.650 tấn cà phê trị giá 319,84 triệu USD. Các điểm đến xuất khẩu cà phê hàng đầu của Indonesia bao gồm Philippines, Mỹ và Malaysia.