Lê Gia lan tỏa tinh hoa biển Việt tại Hội chợ Mùa Thu 2025

Hội chợ Mùa Thu 2025 diễn ra từ ngày 26/10 đến 4/11/2025, tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Từ ngày 26/10 đến 4/11/2025, tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội) đang diễn ra Hội chợ Mùa Thu 2025 quy tụ hơn 3.000 gian hàng trên diện tích 130.000 m², với sự tham gia của 34 tỉnh, thành và hàng nghìn doanh nghiệp trong khắp cả nước.

* Vinh dự đại diện ngành hàng tiêu biểu xứ Thanh

Trong hàng nghìn doanh nghiệp đó, nước mắm Lê Gia vinh dự được Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng UBND tỉnh Thanh Hóa lựa chọn là doanh nghiệp tiêu biểu đại diện cho địa phương tham gia Hội chợ.

Ông Lê Anh, CEO Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia (nước mắm Lê Gia) bên quầy hàng

“Được góp mặt trong khu gian hàng tiêu biểu của tỉnh nhà là vinh dự lớn lao. Chúng tôi cảm nhận rõ sự chuyên nghiệp, tận tâm của Ban tổ chức và tinh thần phấn khởi, tự hào của các chủ thể OCOP khi mang sản phẩm Việt đến gần hơn với người tiêu dùng”, ông Lê Anh, CEO Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia (nước mắm Lê Gia ở thôn Khúc Phụ, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa cũ, nay là xã Hoằng Thanh, tỉnh Thanh Hóa) chia sẻ.

Tại hội chợ, Lê Gia trưng bày nhiều sản phẩm đặc trưng: nước mắm cốt ủ chượp (Hỗn hợp chượp được trộn theo tỉ lệ 3 cá:1 muối nén chặt trong thùng gỗ để cá lên men tự nhiên. Sau 18-24 tháng, sẽ lấy những dòng nước mắm nguyên cốt và đóng chai) trong thùng gỗ Bời Lời, mắm tép, ruốc tôm sú, ruốc tép biển, cùng bộ quà Tết “Giọt mật từ biển” được thiết kế tinh tế, đậm chất Việt.

Trong 79 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao Quốc gia, Lê Gia góp mặt 2 sản phẩm (Nước mắm và mắm tôm) và hiện tại là chủ thể OCOP 5 sao duy nhất của tỉnh Thanh Hóa. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

“Chúng tôi mang đến hội chợ những sản phẩm tinh túy từ biển mẹ - những tài nguyên bản địa được gìn giữ và chế biến bằng sự tận tâm, kinh nghiệm cha ông hàng ngàn năm, để tạo nên giá trị cốt lõi: An lành - Tự nhiên - Lê Gia", ông Lê Anh nói thêm.

>>Thanh Hóa có thêm một sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia

>>Lê Gia - Từ mắm tôm truyền thống đến sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia​

Nước mắm truyền thống được CEO Lê Anh ví như “hộ chiếu ẩm thực của người Việt” - biểu trưng của bản sắc, sự tinh tế và tính nhân văn trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, trong 79 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao Quốc gia, Lê Gia góp mặt 2 sản phẩm (Nước mắm và mắm tôm) và hiện tại là chủ thể OCOP 5 sao duy nhất của tỉnh Thanh Hóa. Ngoài ra, Lê Gia còn có 1 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 2 sản phẩm 4 sao, 1 sản phẩm 3 sao… Hiện nay, mắm Lê Gia được bán tại hầu khắp các siêu thị lớn trên toàn quốc và đã xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Singapore…

Trong lúc quầy hàng tấp nập, ông Lê Anh - CEO Lê Gia cũng tất bật giúp nhân viên giới thiệu và giao hàng tới tay khách hàng. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Ngay trong ngày khai mạc, gian hàng Lê Gia đón tiếp đông đảo khách tham quan và nhận được sự quan tâm của lãnh đạo Chính phủ, Bộ ngành Trung ương, cùng lãnh đạo tỉnh Thanh Hóa. Các đoàn công tác đã đến thăm, chúc mừng và ghi nhận nỗ lực của doanh nghiệp trong việc giữ gìn và phát huy nghề truyền thống.

Không khí tại gian hàng luôn rộn ràng, khách ra vào liên tục. Nhiều người lần đầu được nếm thử mắm cốt truyền thống đều tỏ ra thích thú và bất ngờ. “Tôi chưa từng nghĩ nước mắm lại có thể ngon và dịu hậu như vậy. Hương vị thuần khiết, tự nhiên, rất khác với nước mắm công nghiệp”, ông Phạm Minh Tuấn, du khách đến từ phường Hai Bà Trưng, Hà Nội chia sẻ.

Không ít bạn trẻ tò mò, quan tâm, tìm hiểu và mua nước nắm Lê Gia. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Tại gian hàng, nhiều khách hàng thân thiết đến chúc mừng và chia sẻ cảm nhận. Bà Lê Thanh Thảo, du khách đến từ Bắc Ninh nói: “Tôi dùng mắm Lê Gia nhiều năm nay, vị mặn dịu và thơm tự nhiên rất giống mắm ngày xưa. Đến hội chợ, tôi muốn gặp trực tiếp nhà sản xuất để cảm ơn và mua thêm làm quà”.

Không ít người còn dùng cả xe kéo siêu thị mua các sản phẩm của Lê Gia về làm quà, bất chấp khu triển lãm rộng hàng chục hecta. Với họ, đó không chỉ là món hàng, mà là “món quà quê hương” đáng quý.

Nhiều khách hàng trải nghiệm khế chua, bánh đa chấm với ruốc tôm và mắm tép tại quầy hàng Lê Gia. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Một vài du khách quốc tế ban đầu còn e ngại khi nghe đến nước mắm, nhưng sau khi được chia sẻ về quy trình ủ chượp, được nếm thử khế chua và bánh đa chấm ruốc tôm và mắm tép, họ đã tỏ ra thích thú. “Thật ấn tượng! Gia vị này có thể kể câu chuyện văn hóa của người Việt”, một vị khách đến từ Nhật Bản nói.

Tận tâm giữ nghề, khát vọng vươn xa

Trong khuôn khổ hội chợ, Lê Gia còn giới thiệu thêm những sản phẩm mới phù hợp với mùa thu Hà Nội, như thịt chưng mắm tép, giọt mật từ biển, cùng các set quà tặng OCOP cao cấp dành cho doanh nghiệp và du khách. “Chúng tôi coi niềm vui, sự hài lòng và ấn tượng của du khách không chỉ về sản phẩm, mà còn về hình ảnh của ngành và địa phương là tiêu chí phấn đấu cao nhất", ông Lê Anh khẳng định.

Quầy nước nắm Lê Gia được nhiều khách tham quan hội chợ quan tâm. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Với 1 sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia, cùng các dòng mắm, ruốc, tép đạt chuẩn HACCP, Lê Gia đang từng bước mở rộng thị trường trong nước và quốc tế, hướng đến mục tiêu trở thành thương hiệu nước mắm truyền thống Việt Nam tiên phong trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Quầy nước nắm Lê Gia được nhiều khách tham quan hội chợ quan tâm. Ảnh: Văn Xuyên/BNEWS/TTXVN

Doanh nghiệp cũng chú trọng phát triển du lịch trải nghiệm làng nghề tại nhà máy, nơi khách có thể tham quan quy trình ủ chượp, nghe kể về văn hóa làng chài và thưởng thức bữa cơm dân dã xứ Thanh - một mô hình kết hợp giữa bảo tồn - giáo dục - kinh tế đang được nhiều địa phương học tập.

“Thông qua sản phẩm, chúng tôi mong muốn mang tới bạn bè trong và ngoài nước hình ảnh Việt Nam thân thiện, trù phú và an lành - nơi mà mỗi giọt mắm đều kể một câu chuyện”, CEO Lê Anh chia sẻ thêm.