Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm từ sen

Ngày 21/5, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thảo “Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm từ sen Đồng Tháp”, với sự tham gia của lãnh đạo cơ quan quản lý nhà nước, các nhà khoa học, doanh nghiệp và người trồng sen… nhằm trao đổi, thảo luận những thuận lợi, khó khăn, vướng mắc và giải pháp để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm từ sen.

Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan, sen không chỉ có giá trị hữu hình mà còn có giá trị vô hình về văn hóa. Ngành chức năng cần xây dựng những tài liệu hướng dẫn về kỹ thuật trồng sen và văn hóa sen để cung cấp cho nông dân học tập.

Các công ty, doanh nghiệp nghiên cứu, đa dạng hóa sản phẩm từ sen và có thể tập trung vào 3 nhóm sản phẩm như: thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm; đầu tư máy móc, trang thiết thiết bị sản xuất hiện đại để tăng năng suất lao động.

Bà con nông dân cũng chú ý canh tác sen “tử tế”, không lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật để tạo ra sản phẩm sạch, an toàn, tạo dựng và giữ vững thương hiệu sen Đồng Tháp.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan kỳ vọng, sự ra đời của Hội ngành hàng Sen Đồng Tháp gần đây sẽ góp phần tạo ra giá trị cao hơn cho cây sen.

Tại hội thảo, nhiều ý kiến cho rằng cần sản xuất thêm những sản phẩm mới từ sen và cải tiến những sản phẩm cũ để tạo ra sự khác biệt, thu hút khác hàng. Ngành chức năng cũng tập trung nghiên cứu, lai tạo ra giống sen mới đặc trưng của Đồng Tháp, có năng suất, chất lượng tốt; tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật trồng sen cho nông dân để cung cấp sen nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Theo lãnh đạo Công ty Cổ phần thực phẩm Sen Đại Việt (có nhà máy sản xuất sản phẩm từ sen đặt tại huyện Tháp Mười), nhu cầu của thị trường về ngành hàng sen đang tăng. Trung bình mỗi năm, công ty có nhu cầu thu mua 1.500 tấn gương sen.

Vấn đề khó khăn hiện nay là sen trồng theo mùa nên nguồn cung nguyên liệu không ổn định và giá cả bấp bênh. Gương sen có thời điểm tăng lên 80.000 đồng/kg, nhưng có lúc giảm còn dưới 15.000 đồng/kg. Do vậy, nông dân nên canh tác sen rải vụ để có sản phẩm cung cấp cho doanh nghiệp quanh năm với giá bán ổn định hơn.

Toàn tỉnh Đồng Tháp có tổng diện tích vùng trồng sen hơn 600 ha, tập trung chủ yếu tại các huyện Tháp Mười, Cao Lãnh, Lấp Vò. Thời gian qua, cây sen đã gắn bó với người dân Đồng Tháp, không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn ăn sâu vào đời sống văn hóa, tâm linh.

Với tầm quan trọng đó, Tỉnh ủy, UBND tỉnh xác định ngành hàng sen là một trong 6 ngành hàng chủ lực của tỉnh trong việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp; đồng thời, tổ chức Lễ hội sen nhằm phát huy và nâng tầm giá trị của cây sen.

Ngành chuyên môn cũng tham mưu UBND tỉnh đưa khoa học, công nghệ vào phát triển chuỗi giá trị, danh tiếng sản phẩm sen thông qua việc xây dựng và ban hành Đề án “Phát triển sản phẩm Đồng Tháp”, dự án “Đăng ký xác lập quyền sở hữu công nghiệp đối với chỉ dẫn địa lý Đồng Tháp cho sản phẩm sen”. Bên cạnh đó, hỗ trợ các cơ quan quản lý và doanh nghiệp giữ gìn, khai thác tài sản trí tuệ liên quan đến sản phẩm, dịch vụ từ sen.

Dịp này, tỉnh Đồng Tháp đã tổ chức lễ tôn vinh những người trồng sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen; ra mắt Ban Chấp hành Hội ngành hàng Sen Đồng Tháp, nhiệm kỳ 2022 - 2027.

Hội ngành hàng Sen Đồng Tháp là tổ chức xã hội nghề nghiệp của những cá nhân, tổ chức trồng sen; sản xuất, kinh doanh sản phẩm từ sen và nghiên cứu, hoạt động nghệ thuật liên quan đến sen tự nguyện thành lập.

Đây là cầu nối hỗ trợ hoạt động trồng trọt, sản xuất, kết nối thị trường, nâng cao kỹ năng bán hàng, tiếp cận các kênh phân phối hiện đại; xây dựng mô hình thí điểm các chuỗi liên kết nông dân - doanh nghiệp - nhà khoa học - nhà nước để tạo lập và phát triển thị trường./.

>>>Nông sản Hà Tĩnh xuất "ngoại" và lên kệ siêu thị