Phú Hòa: Nâng tầm giá trị đặc sản bằng chuỗi sản xuất – chế biến – du lịch

Ông Nguyễn Văn Viện – Phó Bí thư, Chủ tịch UBND xã Phú Hòa

Sau khi sáp nhập, xã Phú Hòa (Đồng Nai) đang tận dụng lợi thế quy mô lớn, thổ nhưỡng phong phú để phát triển nông nghiệp đặc sản và du lịch sinh thái. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với cây ca cao và những sản phẩm OCOP 5 sao, mà còn đang từng bước khẳng định thương hiệu vùng quê mới năng động, sáng tạo.

Trong cuộc trao đổi với phóng viên, ông Nguyễn Văn Viện – Phó Bí thư, Chủ tịch UBND xã Phú Hòa – chia sẻ định hướng xây dựng thương hiệu đặc sản gắn với phát triển du lịch nông nghiệp bền vững.

Phóng viên (PV): Thưa ông, địa phương hiện có những tiềm năng nào trong phát triển sản phẩm đặc sản mang tính đặc trưng?

Ông Nguyễn Văn Viện: Tiềm năng về quy mô và thổ nhưỡng: Xã Phú Hòa mới là sự hợp nhất của 3 xã, tạo nên một khu vực có diện tích đất nông nghiệp lớn và thổ nhưỡng đặc trưng, rất phù hợp cho các cây công nghiệp lâu năm và cây ăn quả có giá trị kinh tế cao. Đây là lợi thế về mặt tập trung sản xuất, hình thành vùng chuyên canh (trên 1.000 ha đất canh tác).

Địa phương đã có nền tảng vững chắc về sản phẩm OCOP. Hiện tại, xã có 7 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có 2 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia. Đây là minh chứng rõ ràng cho chất lượng và uy tín sản phẩm. Các sản phẩm chủ lực và mô hình điển hình của xã gồm cây Ca cao, cây ăn quả, thủy sản nước ngọt chất lượng cao và mô hình du lịch sinh thái gắn với phát triển nông nghiệp.

Cụ thể, cây Ca cao: Là sản phẩm đặc trưng nổi bật, gắn liền với mô hình du lịch nông nghiệp sinh thái thành công. Điểm dừng chân Thế giới Ca cao đã trở thành thương hiệu thu hút khách du lịch từ TP.HCM và các tỉnh lân cận, tạo ra chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ và trải nghiệm.

Cây ăn quả: Phát triển mạnh các loại cây có giá trị cao như mít, sầu riêng theo hướng hàng hóa, ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng lớn cho chế biến.

Thủy sản nước ngọt chất lượng cao: sông La Ngà đoạn chạy qua xã Phú Hòa là một khu vực có nhiều dư địa phát triển nuôi trồng thủy sản mang lại giá trị và chất lượng cao, có thương hiệu trong khu vực.

Địa chỉ du lịch sinh thái gắn với phát triển nông nghiệp: Địa phương đang thực hiện nhiệm vụ đột phá trong phát triển du lịch sinh thái gắn với những địa chỉ, sản phẩm tiêu biểu như Núi đá chữ thập, Núi đá Voi, Núi đá Năm Tài... và những đầm sen rực rỡ và cánh đồng lúa thơm ngát.

Ông Nguyễn Văn Viện – Phó Bí thư, Chủ tịch UBND xã Phú Hòa

PV: Việc sáp nhập đơn vị hành chính liệu có ảnh hưởng đến thương hiệu địa phương?

Ông Nguyễn Văn Viện: Từ 1/7/2025 thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp cũng có ảnh hưởng nhất định. Trước hết về cơ hội: Tên gọi Phú Hòa mới tạo ra cơ hội để xây dựng một thương hiệu chung, tổng thể, lớn mạnh hơn cho tất cả các đặc sản, tận dụng quy mô và nguồn lực sau sáp nhập. Tuy nhiên cũng có những thách thức nhất định. Cụ thể, việc sáp nhập và thay đổi tên gọi hành chính từ Phú Điền/Phú Lợi thành Phú Hòa có thể gây ra sự gián đoạn hoặc nhầm lẫn tạm thời trên thị trường, đặc biệt đối với các thương hiệu đã được người tiêu dùng biết đến gắn liền với tên gọi cũ (ví dụ: một thương hiệu mít gắn với tên gọi Phú Điền trước đây), một số địa danh du lịch. Đây là một loại "tài sản vô hình" cần được bảo vệ.

Để bảo vệ thương hiệu, tôi cho rằng cần thực hiện các giải pháp sau: Thứ nhất, thực hiện chiến lược thương hiệu kép: Tích hợp tên gọi cũ vào tên thương hiệu mới trong giai đoạn chuyển tiếp. Ví dụ: “Địa danh du lịch sinh thái xã Phú Hòa (trước đây là Phú Điền)” để giữ nhận diện cho người tiêu dùng.

Thứ hai, cần phải hỗ trợ và khuyến khích các hợp tác xã, doanh nghiệp đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận hoặc chỉ dẫn địa lý cho các sản phẩm chủ lực dưới tên gọi hành chính mới càng sớm càng tốt.

Thứ ba, cần tăng cường truyền thông và chuyển đổi số. Sử dụng các kênh truyền thông chính thống (như TTXVN, ĐNRTV, Tuổi trẻ…) và các nền tảng số để thông tin rộng rãi về việc sáp nhập, đồng thời khẳng định "chất lượng sản phẩm không thay đổi, chỉ quy mô lớn hơn.

PV: Vậy nguồn lực nào đang được huy động để phát triển đặc sản địa phương?

Ông Nguyễn Văn Viện: Trước hết, nguồn ngân sách trung ương và địa phương cần tập trung đầu tư cho hạ tầng nông thôn mới (NTM) kiểu mẫu. Hiện tại địa phương đã có hàng trăm tỷ đồng được huy động để bê tông hóa đường ấp, đường nội đồng, nâng cấp hệ thống điện, trường, trạm. Hạ tầng giao thông tốt là yếu tố tiên quyết để vận chuyển hàng hóa, giảm chi phí logistics và nâng cao khả năng cạnh tranh của đặc sản.

Cây Ca cao là sản phẩm đặc trưng nổi bật, gắn liền với mô hình du lịch nông nghiệp sinh thái thành công tại xã Phú Hòa.

Bên cạnh đó cần dành nguồn vốn ưu tiên cho các chương trình khuyến nông, ứng dụng công nghệ cao, truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm OCOP và sản phẩm chủ lực.

Ngoài ra, cần tận dụng tối đa nguồn lực xã hội hóa và doanh nghiệp. Thời gian tới, địa phương sẽ kêu gọi đầu tư vào chuỗi giá trị. Khuyến khích các doanh nghiệp lớn đầu tư vào lĩnh vực chế biến sâu và du lịch nông nghiệp (như Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức). Đây là nguồn vốn xã hội hóa hiệu quả nhất, giúp nâng cao giá trị gia tăng cho đặc sản. Đồng thời, chúng tôi cũng chú trọng nguồn vốn huy động từ cộng đồng. Vận động nhân dân và mạnh thường quân cùng đóng góp để xây dựng các tuyến đường kiểu mẫu, các mô hình bảo vệ môi trường, tạo cảnh quan Sáng - Xanh - Sạch - Đẹp cho vùng quê, hỗ trợ cho phát triển du lịch nông nghiệp.

PV: Còn hạ tầng thương mại và kết nối tiêu thụ sản phẩm, xã có những bước đi nào?

Ông Nguyễn Văn Viện: Về hạ tầng cứng, hiện địa phương đang thiếu hụt các cơ sở chế biến sâu và logistics quy mô lớn. Sản xuất sau sáp nhập có quy mô lớn hơn, nhưng địa phương vẫn còn thiếu các kho lạnh, trung tâm thu mua - đóng gói hiện đại đạt chuẩn xuất khẩu. Điều này dễ dẫn đến tình trạng ùn ứ, giảm giá khi vào mùa vụ cao điểm.

Về hạ tầng mềm, cần tăng cường kết nối thương mại điện tử. Mặc dù đã có nhiều nỗ lực, việc đào tạo kỹ năng số và ứng dụng các kênh thương mại điện tử cho bà con nông dân và hợp tác xã vẫn còn là một thách thức, cần sự hỗ trợ dài hạn hơn.

Hiện tại địa phương có mô hình “Sản xuất Nông nghiệp gắn với Du lịch Sinh thái”, điển hình là Điểm dừng chân Thế giới Ca cao. Thay vì chỉ bán sản phẩm thô, mô hình này bán sản phẩm chế biến cuối cùng (socola, đồ uống) và bán cả trải nghiệm (tham quan vườn, quy trình chế biến). Điều này đã mang lại hiệu quả cao.  Mô hình đã thu hút khoảng 30.000 lượt khách/tháng vào mùa cao điểm, tạo ra kênh tiêu thụ tại chỗ ổn định và hiệu quả, đồng thời quảng bá thương hiệu ca cao Phú Hòa đến khách hàng trong và ngoài tỉnh.

Mô hình này còn kết nối với Khu du lịch Suối Mơ và các khu du lịch lân cận để tạo thành tuyến du lịch sinh thái tổng hợp, nâng cao thời gian lưu trú và mức chi tiêu của du khách. Kết nối qua Chương trình OCOP: Sử dụng chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia làm “giấy thông hành” để đưa sản phẩm vào các kênh siêu thị, cửa hàng đặc sản lớn ở TP.HCM và các tỉnh khác./.

PV: Xin cảm ơn ông!