Quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong (Trung Quốc)

Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau Lê Đức Hạnh cùng các cán bộ kiểm tra nội dung chuẩn bị trưng bày tại triển lãm. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 do Hội đồng Phát triển thương mại Hong Kong (HKTDC) tổ chức, đang thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn đọc tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong (Trung Quốc). Hội chợ năm nay có hơn 770 nhà triển lãm tham gia.

Với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, thông qua trưng bày và giới thiệu các cuốn sách về văn hóa, các danh lam thắng cảnh và ẩm thực Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã giới thiệu nhiều điểm đến hấp dẫn và món ăn từ khắp các vùng miền của đất nước, giúp độc giả và khách tham quan có cái nhìn toàn diện về bức tranh phong cảnh và ẩm thực Việt Nam. Các cuốn sách giới thiệu về ẩm thực không chỉ đơn thuần giới thiệu món ăn mà còn lồng ghép những câu chuyện về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa, cách chế biến truyền thống, hay những vùng đất sản sinh ra món ăn đó, khiến người xem cảm thấy hấp dẫn và muốn khám phá ngay lập tức, từ đó góp phần lan tỏa ẩm thực Việt đến với người dân Hong Kong và bạn bè quốc tế.

Những ngày qua, gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại hội chợ đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm tìm hiểu về các điểm đến, cũng như ẩm thực Việt Nam và tranh thủ check in với chiếc nón lá Việt Nam.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong Amir Lati và Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau Lê Đức Hạnh tại gian trưng bày của Việt Nam. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau, bà Lê Đức Hạnh, cho biết hội chợ sách năm nay là cơ hội để Tổng Lãnh sự quán Việt Nam quảng bá du lịch Việt Nam, hội chợ năm nào cũng thu hút đông đảo người dân, đặc biệt là các gia đình đến tham quan. Nhiều người Hong Kong đã đến thăm và yêu thích du lịch Việt Nam, sách - đặc biệt với chủ đề ẩm thực của năm nay - trùng hợp với thế mạnh của Việt Nam, với các món ăn đã có tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Trong ảnh: Một góc của triển lãm. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

Trong ảnh: Các cán bộ Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau cùng không gian trưng bày của Việt Nam tại triển lãm. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

Trong ảnh: Du khách quốc tế tìm hiểu về văn hóa của Việt Nam tại triển lãm. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

 

Theo Tổng Lãnh sự Lê Đức Hạnh, hội chợ cũng là cơ hội để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong. Tại Hong Kong hiện có nhiều nhà hàng Việt Nam, từ kinh doanh các món ăn đường phố tới trung, cao cấp, tuy nhiên phân khúc nhà hàng cao cấp còn ít, phân khúc bình dân vẫn còn nhiều dư địa để phát triển, nhất là sau khi nhiều người Hong Kong đã biết thêm về món Việt khi đi du lịch Việt Nam. Bà Lê Đức Hạnh cho rằng để phát triển hơn nữa ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự quán mong rằng cộng đồng người Việt Nam tại Hong Kong sẽ đoàn kết, đồng hành tổ chức sự kiện giới thiệu nhà hàng, món ăn Việt Nam tinh tuý, nghiên cứu tạo thuận lợi cho việc nhập khẩu vào Hong Kong những nguyên vật liệu chuẩn chế biến món ăn Việt Nam, thúc đẩy việc làm của đầu bếp Việt Nam giỏi tay nghề tại Hong Kong.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong và Macau, ông Amir Lati, cho biết Israel và Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp trong các lĩnh vực thương mại, công nghệ và nông nghiệp. Ông đã đến Việt Nam vài lần và đã thưởng thức một số món ăn và đặc biệt ấn tượng với món bánh mì. Bánh mì Việt Nam rất ngon và nổi tiếng. Ông Amir Lati cho biết bánh mì Việt Nam cũng đang phát triển nhanh chóng ở Israel nhờ nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe và cà phê Việt Nam cũng rất nổi tiếng.

Trong ảnh: Trưởng cơ quan thường trú TTXVN tại Hong Kong Mạc Thị Luyện giới thiệu với bạn bè quốc tế về Báo ảnh của TTXVN. Ảnh: Xuân Vịnh-Phóng viên TTXVN tại Hong Kong (Trung Quốc).

Sản phẩm Báo ảnh của Thông tấn xã Việt Nam cũng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn đọc tại hội chợ sách năm nay. Với mục tiêu thông tin đối ngoại, chuyên mục ẩm thực trên Báo ảnh thường được thiết kế và in ấn rất tỉ mỉ, đẹp mắt. Các bài viết kịp thời phản ánh các sự kiện ẩm thực, xu hướng mới, hoặc các món ăn theo mùa. Nội dung các bài viết không chỉ đơn thuần giới thiệu món ăn mà còn truyền tải văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Trong khuôn khổ hội chợ sách năm nay, em Nguyễn Hạnh Phương, kỷ lục gia “Người viết truyện giả tưởng bằng tiếng Anh nhỏ tuổi nhất Việt Nam”, tác giả Bộ truyện song ngữ Anh-Việt “Biệt đội ngôi sao: Cuộc tìm kiếm sức mạnh vĩ đại” đã đưa bộ sách của mình giới thiệu với người yêu sách tại Hong Kong.

Ý nghĩa văn hóa của hội chợ sách đã vượt xa những giao dịch sách đơn thuần. Nhiều năm qua, Hội chợ sách Hong Kong không chỉ là thước đo cho ngành xuất bản mà còn là lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Mức tiêu thụ bình quân đầu người của hội chợ sách năm 2024  là 912 HKD (khoảng 116 USD), tăng 4,6% so với mức bình quân 872 HKD năm 2023. Hội chợ sách cũng thu hút đông đảo khách du lịch Trung Quốc đại lục và quốc tế, trở thành cửa sổ văn hóa để quảng bá sức mạnh mềm của Hong Kong.

Giữa mùa Hè nóng nực tháng Bảy, hội chợ sách một lần nữa trở thành tâm điểm văn hóa của Hong Kong khi độc giả chen chúc nhau giữa biển sách và tại đây, độc giả không chỉ lật giở từng trang sách mà còn xem cả những câu chuyện mà thành phố Hong Kong đang tiếp tục viết.

Hội chợ sách Hong Kong năm nay dự kiến thu hút 1 triệu khách tham quan trong 7 ngày liên tiếp. Hội chợ sẽ kết thúc vào ngày 22/7.