Quảng Ninh siết chặt quản lý an toàn vệ sinh trong chế biến hàu
BNEWS UBND xã Đầm Hà đã thành lập đoàn công tác liên ngành để kiểm tra, hướng dẫn các hộ gia đình hoàn thiện thủ tục, nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường.
Chính quyền địa phương và Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh đã chủ động siết chặt công tác quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường ở các cơ sở chế biến hàu nói riêng và chế biến thủy sản nói chung. Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Phan Thanh Nghị cho hay, qua giám sát, kiểm tra của ngành nông nghiệp và môi trường, các sơ sở chế biến hàu trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh cơ bản đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường.
Tái sử dụng vỏ hàu làm giá thể tạo nguồn hàu mới ở xã Đầm Hà (Quảng Ninh). Ảnh: Văn Đức - TTXVN
Chủ tịch UBND xã Đầm Hà (Quảng Ninh) Tô Xuân Lợi chia sẻ: Sản lượng hàu trên địa bàn xã và các địa phương lân cận tăng lên. Một số hộ gia đình trên địa bàn xã tổ chức thu mua, sơ chế hàu. UBND xã Đầm Hà đã thành lập đoàn công tác liên ngành để kiểm tra, hướng dẫn các hộ gia đình hoàn thiện thủ tục, nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường.
Theo UBND xã Đầm Hà, trên địa bàn có 9 cơ sở sơ chế hàu. Trước thời điểm này, tất cả 9/9 cơ sở chế biến trên địa bàn đã đầu tư nhà xưởng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Các cơ sở chế biến đã đầy đủ hồ sơ pháp lý kinh doanh, đánh giá tác động môi trường, xây dựng quy trình công nghệ sơ chế, biện pháp thu gom, quản lý nước thải trong sơ chế hàu.
Sau sơ chế, vỏ hàu được vệ sinh sạch, xâu thành chuỗi làm giá thể và đưa vào bể ươm cho ấu trùng hàu bám vào để phát triển, giúp tái tạo nguồn hàu mới, thay thế các vật liệu kém thân thiện môi trường như lốp xe và mang lại kinh tế cao cho người nuôi. Ảnh: Văn Đức - TTXVN
Tin liên quan
