Thực phẩm thay thế thịt dần lên ngôi
Chính điều này đã trở thành động lực thôi thúc các chuyên gia hương vị và các nhà khoa học cần mẫn nghiên cứu ra các món ăn quen thuộc về hương vị, song lại được chế biến từ nguyên liệu chay có nguồn gốc từ thực vật giàu dinh dưỡng để đảm bảo sự cân bằng chất lượng trong mỗi bữa ăn.
ADM - công ty chế biến thực phẩm của Mỹ nổi tiếng với sản phẩm bánh burger chay hay "gà" miếng chay chiên đang hướng đến các món ăn địa phương của Singapore, như gà nướng sa tế hay cà ri bò cốt dừa và tất nhiên sản phẩm mà ADM tập trung nghiên cứu đều có nguồn gốc từ thực vật giàu protein như đạm đậu nành và đậu Hà Lan.
Ông Dirk Oyen - Phó Chủ tịch của ADM tại khu vực Đông Nam Á, kiêm Giám đốc phục trách dinh dưỡng, cho biết công ty này đang cùng các đầu bếp và thực khách địa phương phát triển hương vị cho món ăn quen thuộc tại châu Á.
Ông khẳng định công ty hoàn toàn có thể tạo ra hương vị truyền thống tại địa phương và ADM kỳ vọng có thể tạo ra công thức hoàn hảo cho các món ăn kể trên và sau đó tiếp thị sản phẩm đến các công ty tiêu dùng và hệ thống siêu thị.
Các sản phẩm của ADM được sáng chế giống với thịt bò, thịt lợn, thịt gà và hải sản và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. ADM hy vọng sẽ mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn rộng rãi và tinh tế hơn.
Tuy nhiên, ADM đang phải đối mặt với những thách thức từ việc thuyết phục người tiêu dùng thay đổi thói quen ăn uống để cạnh tranh với các công ty bản địa.
Singapore hiện có nhiều công ty khởi nghiệp cho ra đời các loại thực phẩm bền vững, từ hải sản "trồng trong phòng thí nghiệm" đến bánh bao làm từ trái cây nhiệt đới thay vì thịt lợn./.
- Từ khóa :
- Thực phẩm thay thế thịt
- bảo vệ môi trường
- châu á
- ADM
Tin liên quan
-
Đời sống
Ca sinh 9 hiếm có trên thế giới
06:48' - 07/05/2021
Ngày 4/5, một người phụ nữ Mali đã hạ sinh cùng lúc 9 em bé khỏe mạnh tại một bệnh viện ở Maroc.
-
Đời sống
EU “bật đèn xanh” cho đề xuất dùng sâu bột làm thực phẩm
22:04' - 04/05/2021
Theo Ủy ban châu Âu (EC), ngoài sâu bột, hiện có 11 đề xuất khác về việc sử dụng một số côn trùng làm thực phẩm mới tại EU.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Sôi động lễ Thất tịch ở Nhật Bản
12:28'
Lễ hội Tanabata hay “Lễ hội Sao”, “Lễ hội Thất tịch” là một trong những lễ hội truyền thống nổi tiếng nhất tại Nhật Bản, thường diễn ra vào ngày lễ Thất tịch vào ngày 7/7 hằng năm.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội - Nha Trang khứ hồi tuần 7/7-13/7/2025
12:00'
Trong tuần từ 7/7-13/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Nha Trang vẫn đang ở mức cao do đang trong mùa cao điểm Hè.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – Đà Nẵng khứ hồi tuần từ 7/7-13/7/2025
10:33'
Trong tuần từ 7/7-13/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và Đà Nẵng ghi nhận xu hướng ổn định.
-
Đời sống
Thủ tướng yêu cầu khẩn trương điều tra vụ cháy chung cư ở Tp. Hồ Chí Minh
10:24'
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình ký Công điện số 105/CĐ-TTg ngày 7/7/2025 của Thủ tướng Chính phủ về vụ cháy tại căn hộ 019, căn hộ 020 chung cư Độc Lập, phường Phú Thọ Hòa, TP Hồ Chí Minh.
-
Đời sống
Vé máy bay Hà Nội – TPHCM khứ hồi tuần từ 7/7-13/7/2025
10:21'
Trong tuần từ 7/7-13/7/2025, giá vé máy bay khứ hồi giữa Hà Nội và TP.HCM ghi nhận xu hướng ổn định.
-
Đời sống
Vụ cháy cư xá ở TP HCM: Lãnh đạo Thành phố đến hiện trường chỉ đạo khắc phục hậu quả
09:29'
Liên quan đến vụ hỏa hoạn đặc biệt nghiêm trọng khiến 8 người tử vong ở phường Phú Thọ Hòa, sáng 7/7, Chủ tịch UBND Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Được đã đến hiện trường chỉ đạo khắc phục hậu quả.
-
Đời sống
Thành cổ Nam Đầu – Di tích lịch sử giữa lòng siêu đô thị hiện đại của Trung Quốc
07:37'
Thành cổ Nam Đầu nằm ở quận Nam Sơn là một trong những di tích lịch sử tiêu biểu nhất ở thành phố Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.
-
Đời sống
Người đẹp Nguyễn Thị Thu Hiền đăng quang Hoa hậu Doanh nhân Hòa bình 2025
07:35'
Tối 6/7, tại tỉnh Ninh Bình đã diễn ra đêm Chung kết cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Hòa bình 2025 – Miss Business Peace 2025.
-
Đời sống
Xem ngay lịch âm dương hôm nay 7/7
05:00'
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 7/7 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 7/7, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 7, chuyển đổi lịch âm - dương 2025.