Cách làm chả chay đậu gà thơm ngon bổ dưỡng cúng rằm tháng Bảy
Trong mâm cỗ chay những năm lại đây, chả chay từ đậu gà là một trong những món “đinh” được nhiều gia đình lựa chọn bởi không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn chế biến cực kỳ đơn giản.
BNEWS xin hướng dẫn cách làm đơn giản món chả chay từ đậu gà cho mâm cỗ chay cúng rằm tháng Bảy sắp tới.
*Nguyên liệu
-Đậu gà organic 0,5 kg
-Hành tây 1 củ
-Rau mùi tây 1 mớ nhỏ
-Ớt bột, hạt tiêu, bột thì là
*Cách làm
Ngâm đậu gà 12 tiếng trong nước ấm. Sau đó, vớt đậu ra để ráo và cho vào nồi áp suất hầm trong 15 phút. Cho đậu gà đã hầm chín, hành tây, mùi tây và các gia vị ớt bột, hạt tiêu, bột thì là, một chút hạt nêm, 1 thìa dầu ăn vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Để hỗn hợp đậu gà xay nhuyễn này vào ngăn đá khoảng 15 phút rồi mang ra xay lần thứ 2. Sau đó, trộn thêm 1 thìa bột mì để tăng độ kết dính và dễ nặn.
Trải miếng giấy thiếc trong lò nướng ra thớt, đổ lớp hỗn hợp xay nhuyễn này lên trên. Dùng dao san bằng hỗn hợp này thành một lớp dày khoảng 1,5 cm. Sau đó dùng dao cắt, chia thành các ô vuông nhỏ đường kính 2,5 cm.
Đi găng tay nilon có thoa dầu để chống dính, lấy thìa múc từng ô vuông hỗn hợp này đặt vào trong lòng bàn tay, viên nhẹ nhàng và thả vào chảo ngập dầu rán giòn.
Với cách nặn chả như vậy, các bạn sẽ nặn rất nhanh và làm được các miếng chả đậu gà đẹp nhất và nhanh nhất
chả đậu gà nên ăn nóng, có thể chấm tương ớt hoặc sốt mayonaise đều rất ngon./.
Tin liên quan
-
Đời sống
Cách làm nem chay thơm ngon giòn rụm cúng rằm tháng Bảy
08:00' - 17/08/2021
BNEWS xin giới thiệu cách làm cực đơn giản món nem chay thơm ngon, giòn rụm cúng rằm tháng Bảy.
-
Đời sống
Cách làm chả lá lốt chay thơm ngon khó cưỡng cúng rằm tháng Bảy
07:46' - 16/08/2021
BNEWS xin hướng dẫn cách làm đơn giản và nhanh món chả lá lốt chay thơm ngon khó cưỡng trong mâm cỗ chay cúng rằm tháng Bảy.
-
Đời sống
Thực đơn 5 mâm cỗ chay ngon và đơn giản nhất cúng rằm tháng Bảy
09:11' - 15/08/2021
BNEWS xin giới thiệu 5 thực đơn cho mâm cỗ chay ngon, đơn giản nhất nhưng vẫn đủ đầy trọn vẹn để dâng cúng tổ tiên trong dịp rằm tháng Bảy.
Tin cùng chuyên mục
-
Đời sống
Xuất hiện mưa đá tại các huyện miền núi cao của Quảng Nam
21:41'
Chiều 18/4, dông lốc kèm theo mưa đá xuất hiện tại xã Trà Mai - Trung tâm hành chính huyện Nam Trà My. Trận mưa bắt đầu từ khoảng 14 giờ 30 phút.
-
Đời sống
Độ mặn trên sông Tiền đang giảm
16:49'
Nhờ độ mặn trên sông Tiền đang giảm nên cống Xuân Hòa tranh thủ thời cơ lấy thêm nước ngọt khi điều kiện cho phép (lấy gạn) bổ sung trữ trong nội đồng phục vụ phòng chống hạn.
-
Đời sống
MoMo lan tỏa văn hóa đọc trên môi trường số
15:15'
Đồng hành cùng “Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam”, MoMo mang đến chuỗi hoạt động đa dạng cho người yêu sách, các nhà xuất bản và nhà phát hành sách.
-
Đời sống
Giỗ Tổ Hùng Vương - nét đẹp văn hóa trong tâm thức người Việt
09:57'
Những ngày này, người Việt ở Việt Nam nói riêng, ở khắp năm châu nói chung đều thành kính hướng về Đất Tổ, nhớ đến ngày Giỗ Tổ 10 tháng 3.
-
Đời sống
Nắng nóng kéo dài, mực nước các ao, hồ ở Bình Phước xuống thấp
08:07'
Ban Chỉ huy phòng, chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Phước cho biết, nắng nóng kéo dài trên địa bàn tỉnh khiến mực nước các ao, hồ chứa tiếp tục xuống thấp, một số hồ đã cạn kiệt.
-
Đời sống
Chật vật nước sinh hoạt ở vùng cao Lai Châu
17:41' - 17/04/2024
Thiếu nước sinh hoạt không chỉ ảnh hưởng tới đời sống sinh hoạt của người dân mà còn ảnh hưởng tới việc học tập, sinh hoạt của các cháu học sinh.
-
Đời sống
4 khu dã ngoại quanh Hà Nội cho kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5
15:28' - 17/04/2024
Dịp lễ 30/4 và 1/5 này, bạn có thể cùng gia đình hay bạn bè "đi trốn" ở những điểm vui chơi gần Hà Nội dưới đây.
-
Đời sống
Đếm ngược 100 ngày tới Olympic Paris 2024
10:38' - 17/04/2024
Tối 16/4, chiếc đồng hồ đếm ngược tới Olympic Paris 2024 bắt đầu hiển thị con số 100, đánh dấu còn 100 ngày nữa là Thế vận hội mùa Hè lần thứ 33 sẽ chính thức được khai màn tại thủ đô của nước Pháp.
-
Đời sống
Vì sao giỗ Tổ Hùng Vương vào ngày 10/3 Âm lịch?
10:20' - 17/04/2024
Giỗ Tổ Hùng Vương là nghi lễ truyền thống được tổ chức hàng năm vào mùng 10/3 âm lịch tại Đền Hùng, TP Việt Trì, tỉnh Phú Thọ và được người dân Việt Nam trên toàn thế giới kỷ niệm.